НАШИ ЯЙЦА УЩЕМИЛИ

Яйца с необычно оранжевыми желтками появились в последнее время на прилавках Костанайских магазинов. Оказалось, что продукцию везут из Кокчетава и отличается она от наших яиц исключительно цветом. Как внутренним, так и внешним: вместо синего штампика на яйце стоит красный.

Поставка яиц из другой области - вовсе не признак дефицита местной продукции. По мнению вице-президента ОАО «Костанай-птица» Александра Гутника, кокчетавцы решили активно осваивать костанайский рынок. «У нас две полноценные птицефабрики, и в летнее время бывает даже перепроизводство яиц. Мы бы рады не пускать других производителей на свой рынок, но как? Это же бизнес, - считает Александр Дмитриевич. - Мы и сами иногда поставляем свою продукцию в другие области республики. А в зимний период к нам привозят яйца из России, на юг Казахстана - из Китая. Конкуренция…»

Считается, что насыщенный цвет желтка говорит о питательности яйца: чем темнее - тем больше в нем витамина А и каротина. Однако, по словам Александра Гутника, зачастую яркий цвет желтка это признак того, что в курином корме содержатся пищевые красители.

Как сообщили нам в городской СЭС, поступившая продукция не проходила никаких анализов. По словам главного ветеринарного инспектора города Тулегена Иманбаева, яйца, продающиеся в магазине, не подлежат проверкам. Причиной тому - объявленный мораторий. У поступающей продукции должен быть ряд документов: ветеринарное свидетельство и удостоверение качества. Тем не менее, любые продукты питания, особенно скоропортящиеся, должны проходить на месте реализации повторную экспертизу. Однако это делается только в том случае, если поступает заявление от владельца магазина.

Может, поверим?

версия для печати  
отправить статью по e-mail