РЕСТОРАННЫЕ ОБОЗРЕНИЯ: ЗАГАДОЧНЫЙ КАФЕТЕРИЙ

Съедобное слово «Крайс» в нашем городе не знают, пожалуй, только грудные младенцы и буйно помешанные. Даже бомжи, целенаправленно обследующие мусорные ящики, сталкиваются с этим названием – на упаковках, которых уйма в любой мусорке. И, наверное, совсем немногие подозревают, что есть у «Крайса» и место для общественных дегустаций, которое почему-то названо кафетерий. Обосновался он при фирменном магазине, что довольно давно бытует на костанайской улице Уральской.

Скажу сразу, что как кафетерий заведение выглядит более чем странно. В меню – комплексные обеды из четырех блюд за 250 тенге, несколько видов горячего первого,  более двадцати – горячего второго,  салатов, масса слоеной и иной выпечки, блины, десерты, не говоря уже о традиционной крайсовской продукции – пельменях, варениках, мантах, хинкали, равиоли.

Интерьер явно тоже  здесь не кафетерийный: помпезный,  в несколько ступеней бело-сине-фиолетовый евро-потолок с разлапистой модерновой  люстрой, увенчанной зеркальным шаром, стеночки из легких вертикальных голубоватых жалюзи, легкие сине-белые столики,  за барной стойкой - огромный домашний кинотеатр «Тошиба». Короче говоря, по сравнению с некоторыми еще оставшимися в живых кафетериями Костаная, этот выглядит современным  уютным европейским барчиком.  В костанайском варианте. Местный колорит в день моего прихода смачно создавали двое любителей убийственного коктейля, известного в нашем народе под символическим названием «Ерш». К моему приходу парочка проглотила уже по паре-тройке жидких «ершей», в силу чего из-за своего столика ей пришлось выбираться не столько по-рыбьи, сколько  по-рачьи. Кое-как с помошью двух терпеливых официанток они выплыли на морозную улицу. Наверное, они мечтали о диванчике, который в кафетерии был не предусмотрен. А в это время  по «НТВ+»  «Бавария» нагло наступала на ворота «Гамбурга» и чуть было не забила очередной гол. Что, к моему ужасу,  чуть было не вернуло парочку «ершей» обратно в кафетерий. Но на сей раз все закончилось благополучно и для «Гамбурга», и для «Крайса». Я же между делом успела пообщаться с бесконечно улыбчивой официанткой Айгуль, чтобы заказать гору всяких вкусностей. А именно: салат-коктейль за 130 тенге, фирменный мясной рулетик за 190, стейк «по-крайсовски» за 280 с картофельным пюре по-банальному за 50, кружку разливного чимкентского пива за 70 и порцию равиоли за 150. Признаюсь - с трудом отказала я себе в шашлыке, который, судя по наглядной агитации в виде надписи над барной стойкой, здесь – лучший в городе. Лучший в городе – остался в городе, так как специально для меня было накладно разжигать лучший в городе мангал.

Улыбчивая Айгуль первым делом принесла мне пиво, затем  салат, который совсем не походил на коктейль, был вполне вкусным и густым, представляя собой слоистое сочетание  вареного говяжьего языка, ветчины, яиц, свежего огурчика и майонеза. Почему он вдруг оказался салатом-КОКТЕЙЛЕМ, я так и не поняла. Может, образования не хватило? По-крайсовски стейк предстал свиной отбивной, запеченной с помидорами в кляре. Я резала сочное горячее мясо и пыталась понять, что же в нем крайсовского. Может,  сама свинюшка?

 Тем временем в кафетерии появились новые посетители, которые отнюдь не были ни поклонниками «Баварии», ни болельщиками «Гамбурга». Но учились строить свою любовь согласно уникальному по «интеллектуальности» и занудности проекту «Дом-2». Я с любовью доедала стейк и с вожделением косилась на рулетик: он меня возбуждал не меньше, чем Ольга Бузова своих «домашних» ухажеров, бесконечно выясняющих, что кому и от кого там надо. Самым интеллектуальным для меня оказался в кафетерии поход в туалет. По длинному коридору мне пришлось пройти несколько дверей с разными табличками: я узнала, где находится бухгалтерия, менеджер и кое-что еще. Дойдя до конца коридора, я растерялась: нужная дверца отсутствовала. Пришлось за помощью обратиться к первому встречному. Меня уверенно отправили за угол. Там на стенке я увидела приличных размеров стенд и имела удовольствие ознакомиться с инструкцией бригадиру пельменного цеха.  Перед входом в туалетную комнату это было особенно приятно.

…Оказавшись на улице Уральской, я поняла, что крайсовский  кафетерий на свежем воздухе обнаруживается только на штендере. В самом здании он хитро скрывается совсем под другой вывеской.

ДОРОРЕЙТИНГ «КРАЙСА-КАФЕТЕРИЯ»:
кухня****, обслуживание*****, интерьер*****, атмосфера***.        

Дора ГОЛОДНАЯ

версия для печати  
отправить статью по e-mail