РУССКИЙ ШАНСОН С ЗАТОБОЛЬСКИМ АКЦЕНТОМ

Как долго все хотели быть такими, как …все. Если у какого-нибудь Кольки из 10 «А» вдруг появлялись брючки-дудочки и заграничный плащ из болоньи, вся школа забывала про алгебру, геометрию и русский в разработках жутких планов, как прикинуться также. Если вдруг кому-то подфортило при советской власти хлебнуть глоток настоящего французского коньяка «Наполеон», значит все остальные, узнав об этом, умирая – не сдавались, правдами и неправдами раздобывая вожделенные бутылки… Если в одном советском питейном заведении появлялось «нечто», абсолютно такое же нечто тут же оказывалось повсюду.

Как недолго нам хочется быть не такими, как все: «А у моего отца тачка – единственная в Казахстане. А галстук мне дядя купил в Париже. В нашем универмаге близко таких нет. А вчера до утра оттягивался в «Шансоне» Лихо!».

Вот так на одном из перекрестков Затоболовки в ожидании зеленого светофорного света из случайного разговора случайных подростков я и узнала о затобольском «Шансоне».

Ну, слава богу, и Затоболовка стала эксклюзивно активизироваться в ресторанном общепите! А то ведь еще совсем недавно, кроме убогого прокуренного вагончика с пивом, спиртным и жалкой закуской, - на всю округу - лишь бормотушные тусовки по закоулкам.

И вдруг –  загадочный «Шансон». Даже Костанай на такой популярный символ не отважился. Любопытство тут же перевесило. «Язык» до «Шансона» довел без труда: здесь заведение известно. Приблизившись к обособленно от всего стоящему зданию, поняла: тут работают до последнего клиента, потому как ни скандальных соседей сверху, ни жилых домов вокруг не было и в помине. Так и есть: «Шансон» официально шансонирует до двух ночи, неофициально – наверное, круглосуточно. Вхожу – в глаза сразу бросается  небольшой бильярдный стол, а в следующем просторном зале – от небольшой сцены аж до самого потолка - … натуральная скала, только что горные козлы по ней не скачут.   Честно сказать, такого еще ни в каком общепите не видела. Оригинально: выпил, закусил, потанцевал – и тут же в горы. Да, а при чем же шансон? А так, наверное, веселее покорять вершины. Под живые звуки гитары, фортепиано, живого голоса легендарного шансонье Владимира Пыжевского, который, как оказалось, сопровождает здесь еженочные восхождения вместе с эксклюзивным инструментом, интерьером в стиле русской деревянной избы, обаятельной официанткой, чары которой оцениваются здесь в 8 % от стоимости любого заказа.

Да, Францией, конечно, не пахнет, зато смачно пахнет шансоном русским – прямым, грубоватым, на пределе эмоций и натянутых  струн, вперемешку со всем на свете, включая гору булыжников, деревянные деревенские скамьи со столами, зеркальный потолок и пианино…

Беру талмуд меню. И здесь почти на каждой странице, помимо прочего,  все тот же «Шансон»: бутерброд, салат, горячее. Конечно, заказываю все «Шансоны» сразу. Вот тут уж запахло Францией. В одном только салате не меньше десяти компонентов, включая рыбу, помидоры, огурцы, яблоки, крабовое мясо, картофель,  майонез еще что-то и обожаемые французами черную икра с маслинами.  И все это каким-то немыслимым образом вместилось в креманку и обошлось мне в 250 тенге.

Второй «Шансон» оказался сочнейшим окорочком, запеченным в слоеном тесте с какой-то пикантной французской начинкой и потянул уже на 350 тенге без гарнира. После таких «шансонов» ни один альпинист ни одной горы не осилит. Даже Затобольский пик. Это мне однозначно подсказал заметно отяжелевший собственный желудок. Оставалось предаваться шансону музыкальному и потягивать коньячок, нет-нет, не «Наполеон», - наш, доморощенный, казахстанский, 80 тенге «пессярик». Наполеон, наверное, свое отсутствие здесь не одобрил бы, но съедобными и музыкальными «шансонами»,  был бы однозначно доволен.

Дора Голодная

версия для печати  
отправить статью по e-mail