РЕСТОРАННЫЕ ОБОЗРЕНИЯ: В ПОИСКАХ ЭКЗОТИКИ...

Колибри - подотряд птиц, длина от 5,7 см... Самые мелкие птицы. Оперение красивое, яркое. 319 видов, в  обитают в Америке ( от ю.Аляски и Лабрадора до Огненной земли); особенно разнообразны в тропиках. Объект промысла - оперение. Численность некоторых видов очень мала. (Энциклопедический словарь).

Эту информацию я нашла перед тем, как отправиться в "Колибри", ожидая, естественно, увидеть там крохотных райских птичек с чудо-оперением.  Если учесть то, что в наших заведениях общепита водятся даже черепахи с осетровыми, не говоря о бесчисленных попугаях, моя надежда не покажется кому-то абсурдом.
 В яркой зеркальной прихожей колибри не оказалось. Зато была предупредительная официанточка, которая птичкой припорхала сразу же, стоило мне открыть дверь заведения. Приятненько: не часто нас встречают сразу при входе, не избалован случайный клиент таким ритуалом. Дальше - еще фантастичней: с меня деликатно сняли дубленку, повесили в гардероб на плечики и галантно предложили пройти в зал. Растерявшись от такой учтивости, я забыла про колибри.
 Зал поразил меня оригинальностью дизайна и евроремонта, сочетавшими в себе бежевые и серебристые оттенки, неназойливо подсвеченные мягкими лучами лампочек, скрытых где-то в подвесном потолке. За одним из столиков щебетали три пичуги в мини-юбочках: других птичек не было.  Ярким оперением они не отличались, но, правда, размером были мелковаты. Не колибри, конечно, но и не вороны. Сороки, скорее.
В поисках экзотики я отправляюсь, конечно же, в : туалетную комнату. Но и здесь облом. Ничего тропического, кроме лазурного цвета добротной керамической плитки и водопадного шума спускаемой воды в дорогом импортном унитазе, не обнаруживаю. Разочарованная, возвращаюсь в зал, где на столике меня уже нетерпеливо ждет меню. Может, экзотика найдется в этой элегантной книжице? Листаю страницу за страницей: домашние пельмени - 150 тенге, антрекот - 350, "Снежная королева" под градусом  - 2100, казахстанский коньяк - 1000, грузинские вина от 500: Экзотика Лабрадора и Огненной земли по-преежнему не обнаруживается, пленяющих мое воображение зепеченных с сыром, майонезом, майораном и молодыми побегами баобаба колибри, приправленных соусом из кончика языка новорожденного крокодила почему-то здесь нет.  Стоп! "Пельмени по-французски" - 180 тенге. Что-то  такое блюдо мне еще нигде не попадалось: С каштанами что ли? Нет, оказывается с грибами. Никогда не думала, что у французов, как и у нас, в национальеой кухне есть тоже пельмени с грибами. Ну, что ж, удостоверимся.
А пока русские пельмени готовятся по-французски, можно хлебнуть казахского пива. Как, разливного нет? Разве так бывает? Оказывается, здесь всегда так бывает. Вот это экзотика!
Русско-французские пельмени подоспели с европейской оперативностью. Скажу, что в колибровом варианте они представляют собой тесто-мясной вариант с французским акцентом в виде сыра и 5- 6 ломтиков польских баночных шампиньонов. Каждый пельмешек был величиной : с яйцо колибри. Ищущий - да обрящет! Даже черную кошку в темной комнате, зная, что ее там нет.

Дора Голодная

версия для печати  
отправить статью по e-mail