Чуду расчудесные
Чуду - пресные лепешки с начинкой. Блюдо кавказской кухни, дагестанской. Их близкие родственники - азербайджанские кутабы. Есть нюансы в приготовлении, но принцип один и тот же: в тонкое бездрожжевое тесто заворачивают тыкву, картофель, творог с зеленью, изделию придают форму полумесяца, жарят-пекут на сухой сковороде.