Номер «НГ» за 22.07.2021 Вкусная жизнь И к мясу, и к сыруНаступил сезон не только массового поедания свежайших фруктов и ягод, но и такой же массовой их заготовки. Причем не только в десертных целях. В кухнях разных народов существует целое созвездие фруктово-овощных соусов, которые можно приготовить и употребить сейчас, а можно закрыть пару баночек на зиму. Одной из несомненных фавориток здесь, безусловно, является слива. И залить темным ромомТакую сливу называют ликерной. Ее вкусно положить на башенку мороженого, использовать для украшения пирожных и тортов со взбитыми сливками. И она великолепна с сыром и вином. Надо только дать ей чуточку обсохнуть перед подачей.