Номер «НГ» за 13.02.2020 Вкусная жизнь С мороза - на огоньНе всех вообще. Тут секретов множество. Я же речь веду о котлетах из самого, по-моему, популярного сегодня мяса - из курятины. Хозяйки любят его за вкус, легкость, за то, что блюда из него готовятся куда быстрее, чем из свинины и говядины. Бекон и брокколи Если добавите в него еще чего-нибудь вроде изюма или кусочков вяленого инжира, прослывете гурманом. Брокколи надо разделить на мелкие кусочки. Обдать соленым крутым кипятком, а сразу вслед - очень холодной водой. Так же поступить с мелко нарезанным луком.
