Номер «НГ» за 05.09.2019 Вкусная жизнь Осенние, с яблокамиНе знаю человека, который бы не любил оладьи с яблоками. По-моему, именно они хит осенних чаепитий. Тем более что использовать можно любые яблоки: кислые, сладкие, плотные, рыхлые... Можно яблоки соединять с другими фруктами и овощами. Лимонка вместо уксусаПравильные пропорции в маринаде - залог того, что содержимое банок не забродит. Кислота - один из признанных консервантов для зимних заготовок. Традиционно большая часть хозяек пользуется уксусом, но можно попробовать лимонную кислоту, которая придает даже крепкому маринаду более мягкий вкус.
