Номер «НГ» за 11.07.2019 Вкусная жизнь Грибные. И сырные Если кто не заметил, грибы пошли. Степные шампиньоны, в частности. А я не знаю вкуснее начинки для грибных пирожков, чем из них. Впрочем, лесные тоже подойдут - подберезовики, подосиновики. Но печерицы, как их иногда называют деревенские сборщики, - вне конкуренции. С вишней и не толькоПодходит время готовить настойки. Вишневые особенно хороши. Вот один из рецептов моей коллекции. Экспресс-вариант. Вынуть из вишни косточки, засыпать сахаром, оставить на ночь. Действовать, как при приготовлении варенья. Еще для этой настойки вам понадобится чернослив. Возьмите баночный, он чистый.
