Номер «НГ» за 04.04.2012 Вкусная жизнь Шукрут с вином и мясом Один знакомый, узнав, что именно я готовлю для гостей, скептически промолвил: да это же просто капуста с мясом. Когда поел, признал, что все непросто. Это блюдо впитало в себя традиции немецкой и французской кухонь, так как происходит оно из пограничной для двух стран области Эльзас. Получилось по-немецки сытно, по-французски ароматно и пряно.
