Рубрики газеты
Форум
abaika95
"Изменить систему" - о создании новой демократической партии объявили В Казахстане
Цитата-//В нормальной системе действительно комар носу не подточит - человек считает что какой-то там Карфаген где-то там и т.д., а кому что почудилось - его проблемы// Да и без Карфагена тут много...
18.10.19 14:35
Victor Yang
В Казахстане хотят запретить шуметь после 20.00
alex_60: а и вообще тишина, особенно абсолютная, оказывает негативное воздействие на психику человека. человек начинает слышать звук своего сердца и течение крови по кровеносным сосудам. -...
18.10.19 14:19
Vital
В Казахстане хотят запретить шуметь после 20.00
alex_60: Люблю засыпать под тихий звук тв. На таймер оставляю. [Исправлено: Vital, 18.10.2019 - 13:18]
18.10.19 14:17
Кушмурунец23
Абаев рассказал о просьбах закрыть передачи и сокращать негатив в СМИ
Все-таки СМИ - это зеркало нашей действительности, но легче всего конечно разбить зеркало", - высказался Даурен Абаев. А ведь он, по моему мнению, прав! [Исправлено: Кушмурунец23, ...
18.10.19 13:59
alex_60
В Казахстане хотят запретить шуметь после 20.00
да и вообще тишина, особенно абсолютная, оказывает негативное воздействие на психику человека. человек начинает слышать звук своего сердца и течение крови по кровеносным сосудам. и наоборот звуки не...
18.10.19 13:50
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 
 

Праздничное мясо Holiday

К мясу с овощами можно подать любой гарнир. Например, рис

Зульфия НАБИЕВА

Готовим с профессионалами. Быстро, вкусно и не буднично

Порадовать себя любимых и своих близких нам обычно удается только в выходные дни, когда можно не торопясь поколдовать на кухне. А вечерами после работы мы привычно готовим быстрый ужин без всяких претензий на оригинальность.  Вы еще не приlумали, что будете готовить в ближайшие выходные? Шеф-повар Ирина МИНЧЕНЯ и повар Александр МЫНДРА из кафе Holiday - предлагают вам освоить одноименное горячее мясное блюдо.

- Это блюдо готовится достаточно быстро, -  утверждают Ирина и Александр. - Набор продуктов, необходимых для его приготовления, достаточно прост  и недорог, тем более, что сейчас овощей предостаточно.  Мясо в окружении разноцветных овощей смотрится очень красиво, так что блюдо может сослужить роль  праздничного!

Необыкновенную пикантность мясу придают как сами овощи и их сок, так и приправы. По рецептуре это должны быть базилик и сельдерей, придающие блюду интересный вкус.

Засучим рукава и приступим к делу. Для начала молодую говядину нарезаем пластинами толщиной 2 - 5 мм. Затем отправляем его на сковороду в кипящее растительное масло. Обжариваем минут 20, в процессе жарки солим, перчим и добавляем сушеные приправы - базилик и сельдерей.

Нужно учитывать, что пряные травы, к которым относятся сельдерей и базилик, имеют более выраженный аромат в сушеном виде. Поэтому при тепловой обработке обычно их используют именно сухими. Свежие добавляют уже в готовые блюда.

После того как мясо начнет томиться на сковороде вместе с травами, постепенно добавляем к нему порезанные крупными кусочками и брусочками овощи. Сначала - очередь для моркови, даем потушиться несколько минут, бросаем лук, затем помидоры, болгарский перец. Что касается перца, то он должен быть слегка сыроват. Поэтому его кладут  почти в самом конце. И сразу после него настает черед для стручковой (спаржевой) фасоли.

При желании можно фасоль заменить на капусту брокколи. Тоже получится очень вкусно.

Тушим мясо с овощами еще пять минут и подаем к столу. Мясо Holiday прекрасно сочетается с любым гарниром. Но Ирина и Александр отдают предпочтение рису.

Ингредиенты:

На одну порцию Holiday потребуется: 150 г говядины, 30 г моркови, 30 г лука, 30 г помидоров, 30 г сладкого болгарского перца, 30 г стручковой фасоли, сушеные базилик и сельдерей, соль, перец по вкусу.

Фото Николая СОЛОВЬЕВА


  • Рейтинг: 2.50
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 2.50 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

Гость
Re: Праздничное мясо Holiday




Отправлено: 06.09.08 - 00:12 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Дора голодная изчезла значит,объявилась Зульфия.




Авторизация

 

"Нужные деньги"
Вопрос недели
Суд удовлетворил ходатайство экс-министра нацкономики Куандыка Бишимбаева об УДО через 1,5 года после того, как его приговорили к 10 годам лишения свободы. Нужно ли проявлять такую же мягкость по отношению ко всем осужденным коррупционерам?
Да. Если они тоже раскаются и попросят президента о помиловании.
Да. Если они будут хорошо вести себя в тюрьме и возместят ущерб по приговору.
Да. Если неотбытый срок заменят на выплату штрафа, госказне нужны деньги.
Нет. Такие решения снижают эффективность борьбы с коррупцией.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 137
Пользователей: 4
Всего: 141

Вы гость здесь
^ Наверх