Рубрики газеты
Форум
КГСПС
Заседание по делу сторонников ДВК чуть не вылилось в несанкционированный митинг в Костанае
Сталкер: Да просто 0 уберёт и всё.
21.01.20 19:41
alex_60
Заседание по делу сторонников ДВК чуть не вылилось в несанкционированный митинг в Костанае
Оценим "аргументы " скрывающегося "юриста" Сталкер: С Вами всё нормально? Сталкер: человек в своём уме не будет Сталкер: до какого маразма уже Сталкер: Хочу видеть...
21.01.20 19:40
КГСПС
Как будет работать фонд по выплате алиментов
Butch: Нынешней зимой в Рудном не видно асфальта даже там, где он есть. Только снег и лёд. Весной поплывём.
21.01.20 19:29
drakon
В Казахстане убийцу ребёнка впервые приговорили к пожизненному заключению. Обстоятельства дела
А мне кажется, что с пожизненным сроком - переборщили... 8-) :-o
21.01.20 19:26
Butch
Как будет работать фонд по выплате алиментов
КГСПС: Странная политика у нашего государства. А что, для Вас это новость?! У нас уже давно если вы честный, добропорядочный, трудолюбивый, ответственный гражданин - то вы, простите, болван. На...
21.01.20 19:23
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Праздничное мясо Holiday

К мясу с овощами можно подать любой гарнир. Например, рис

Зульфия НАБИЕВА

Готовим с профессионалами. Быстро, вкусно и не буднично

Порадовать себя любимых и своих близких нам обычно удается только в выходные дни, когда можно не торопясь поколдовать на кухне. А вечерами после работы мы привычно готовим быстрый ужин без всяких претензий на оригинальность.  Вы еще не приlумали, что будете готовить в ближайшие выходные? Шеф-повар Ирина МИНЧЕНЯ и повар Александр МЫНДРА из кафе Holiday - предлагают вам освоить одноименное горячее мясное блюдо.

- Это блюдо готовится достаточно быстро, -  утверждают Ирина и Александр. - Набор продуктов, необходимых для его приготовления, достаточно прост  и недорог, тем более, что сейчас овощей предостаточно.  Мясо в окружении разноцветных овощей смотрится очень красиво, так что блюдо может сослужить роль  праздничного!

Необыкновенную пикантность мясу придают как сами овощи и их сок, так и приправы. По рецептуре это должны быть базилик и сельдерей, придающие блюду интересный вкус.

Засучим рукава и приступим к делу. Для начала молодую говядину нарезаем пластинами толщиной 2 - 5 мм. Затем отправляем его на сковороду в кипящее растительное масло. Обжариваем минут 20, в процессе жарки солим, перчим и добавляем сушеные приправы - базилик и сельдерей.

Нужно учитывать, что пряные травы, к которым относятся сельдерей и базилик, имеют более выраженный аромат в сушеном виде. Поэтому при тепловой обработке обычно их используют именно сухими. Свежие добавляют уже в готовые блюда.

После того как мясо начнет томиться на сковороде вместе с травами, постепенно добавляем к нему порезанные крупными кусочками и брусочками овощи. Сначала - очередь для моркови, даем потушиться несколько минут, бросаем лук, затем помидоры, болгарский перец. Что касается перца, то он должен быть слегка сыроват. Поэтому его кладут  почти в самом конце. И сразу после него настает черед для стручковой (спаржевой) фасоли.

При желании можно фасоль заменить на капусту брокколи. Тоже получится очень вкусно.

Тушим мясо с овощами еще пять минут и подаем к столу. Мясо Holiday прекрасно сочетается с любым гарниром. Но Ирина и Александр отдают предпочтение рису.

Ингредиенты:

На одну порцию Holiday потребуется: 150 г говядины, 30 г моркови, 30 г лука, 30 г помидоров, 30 г сладкого болгарского перца, 30 г стручковой фасоли, сушеные базилик и сельдерей, соль, перец по вкусу.

Фото Николая СОЛОВЬЕВА


  • Рейтинг: 2.50
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 2.50 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

Гость
Re: Праздничное мясо Holiday




Отправлено: 06.09.08 - 01:12 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Дора голодная изчезла значит,объявилась Зульфия.




Авторизация

 

Вопрос недели
Директор департамента добропорядочности Агентства по противодействию коррупции, комментируя выплату 3 млн тенге отпускных вице-министру сельского хозяйства, заявил, что госслужащие должны получать «достойную зарплату». Согласны ли вы с этим мнением?
Да. Высокая зарплата чиновников - лучший способ борьбы с коррупцией.
Да. Зарплаты должны соответствовать уровню значимости должности чиновника.
Нет. Зарплата чиновника должна зависеть только от эффективности его работы.
Нет. Такие высокие зарплаты порождают социальную напряженность в обществе.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 155
Пользователей: 3
Всего: 158

Вы гость здесь
^ Наверх