Рубрики газеты
Форум
Сталкер
«Вы сами-то будете на этом колесе кататься?» - вопрос судьи представителям акимата Рудного
abaika95: То ли админ его раскрутил на "горячей" теме про акима и продал) Вот чего не знаю, того не знаю... Раз акимат так руки на колесе погрел, может кто-то сейчас греет их же на...
15.12.19 16:20
abaika95
«Вы сами-то будете на этом колесе кататься?» - вопрос судьи представителям акимата Рудного
Цитата-//ли взломан, то ли ещё что.// То ли админ его раскрутил на "горячей" теме про акима и продал) Сейчас ещё где-нибудь всплывёт группка,опрос или петицию запустит про акима и опять...
15.12.19 15:44
abaika95
Токаев поддерживает переименование Алматы - какой вариант предложил Олжас Сулейменов
А затаболовку в самодуровку) А кзыл орду в ак мечеть) Прекрасно)
15.12.19 15:41
Сталкер
«Вы сами-то будете на этом колесе кататься?» - вопрос судьи представителям акимата Рудного
maxsaf: Свидетель ценный куда-то пропал Никуда он не пропал. Там в отделе внутренней политики акимата Рудного выходной. И у граждан Мираса Джетенова и Данияра Сабитова тоже! :lol: :lol: Сейчас...
15.12.19 15:37
Тот самый
Космические цифры от КТЭК
А ещё в курсе что эти ###@###ты решили в одностороннем порядке пересчитать октябрь по более высокому тарифу? Это как купил хлеб по 100 тенге, приходишь на следующей неделе, а тебе говорят "Эттта...
15.12.19 15:05
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Тыква мармеладная

Дора ГОЛОДНАЯ

Это не сорт, а способ приготовления

Главное же красиво назвать. Согласны? На самом деле речь идет о печеной тыкве, но с некоторыми особенностями, которые придают особый вкус этому всем известному десерту. Готовьте мед, сахар и что-нибудь цитрусовое.

 

Пресноватый вкус тыквы исправляют цитрусовые / Фото povarenok.ru

Этот рецепт хозяйки бесконечно трансформируют. Можете и вы в него привнести что-то свое. Я, например, только недавно опробовала рецепт печеной тыквы с лимоном. Раньше всегда использовала апельсин. Мне показалось, что с лимоном за счет большей кислоты вкус получается интереснее. Еще я в этом десерте никогда не использую специи, мне запах тыквы да с лимонной цедрой кажется вполне аппетитным. Но говорят, что с корицей получается очень хорошо.

Режем тыкву на кубики размером примерно 2 на 2 см. Посыпаем в миске ее сахаром, перемешиваем, даем минут 10 постоять, чтобы повлажнела. Выкладываем в форму для запекания, вытряхивая туда весь оставшийся в миске сахар. При 180 градусах тыква печется минут 20-25. К этому времени снимаем с лимона теркой цедру и выдавливаем в чашечку сок. Вынимаем тыкву, поливаем соком, аккуратно перемешиваем и печем еще минут 20, снова вынимаем и горячую посыпаем лимонной цедрой, отправляем еще на пару минут в духовку. Вынимаем. Теперь можно еще немного полить тыкву жидким медом. У меня гречишный, с ярким вкусом, именно поэтому я не использую при приготовлении специи. К услугам же тех, кто не боится с ними переборщить, - гвоздика, корица, мускатный орех. Они с тыквой вполне уместны.

Тыква сверху немного смуглеет, внутри становится мягкой. Удачно запеченная, она немного напоминает мармелад. Читала, что в такую запеканку можно класть изюм, курагу. Не очень это себе представляю. Зато, когда есть возможность, я кладу вперемешку с тыквой ломтики айвы или зимних яблок.

Запеченную с лимонным соком тыкву хорошо добавлять в кашу. Например, в утреннюю  овсянку.

Вообще, такой тыкве хорошо дать настояться хотя бы часов 7-10, а лучше пусть ночь проведет в холодильнике. 

 Ингредиенты

На 350-400 г очищенной тыквы - 2 ст. ложки сахара, 1 средний лимон, мед по вкусу. 


  • Рейтинг: 4.33
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.33 (голосов 6)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ drakon
Re: Тыква мармеладная
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 18114
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 14.11.19 - 00:19 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ингредиерты есть все.

Попробую завтра приготовить.
Это совсем легко... :lol: :oops: :-P
Профайл

§ юля елиссева
Re: Тыква мармеладная
юля елиссева


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1474
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 14.11.19 - 09:23 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
где ресторанные обозрения? опять эти нагугленные рецепты!
Профайл

§ kbkz1980
Тыква мармеладная
kbkz1980


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 4563
Регистрация: 23.05.16
Отправлено: 14.11.19 - 17:36 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
drakon:
Попробую завтра приготовить

Приготовил?
Или газ дорого,решил погрызть сырую :lol:
Профайл

§ drakon
Тыква мармеладная
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 18114
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 14.11.19 - 18:00 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
Или газ дорого,решил погрызть сырую

Газ, конечно дорого.Поэтому решил съэкономить.
Вчера вечером, варил яйца - к завтраку. Заодно

вместе с ними в одной кастрюле сварил тыкву.
Когда посмотрел рецепт, оказывается нужно было-
запекать,а я уже сварил. Ну ничего сегодня
в обед, посыпал сахаром, полил лимонным соком
и мёдом. Ничего - получилось, съел.
Можешь этот иой рецепт - считать подарком - себе... :lol: :oops: :-P
Профайл

§ kbkz1980
Тыква мармеладная
kbkz1980


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 4563
Регистрация: 23.05.16
Отправлено: 14.11.19 - 20:25 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
drakon:
вместе с ними в одной кастрюле сварил тыкву

А так же картоху в мундире,
А после там же лапшу заварил :lol:
Профайл

§ drakon
Тыква мармеладная
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 18114
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 14.11.19 - 20:57 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
А после там же лапшу заварил

А зачем в 3-х кастрюлях - варить,
когда можно всё в одной?... :lol: :-o
Профайл

§ drakon
Re: Тыква мармеладная
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 18114
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 18.11.19 - 16:29 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А я всётаки - считаю,что тыква,
получится не - мармеладная, а -
карамельная... :lol: ;-)
Профайл




Авторизация

 

Вопрос недели
С 1 января 2020 года в РК увеличат на 25% стипендии студентам колледжей, получающих среднее специальное образование, а также студентам бакалавриата, магистратуры и докторантуры. Привлечет ли это выпускников школ в местные колледжи и вузы?
Да. Если после обучения они смогут найти работу в Казахстане по специальности.
Да. Такая поддержка избавит молодежь от необходимости работать после школы.
Нет. Молодежь все равно будет уезжать за границу за высоким качеством образования.
Нет. Для этого нужно повысить стипендии в гораздо большем размере.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 85
Пользователей: 3
Всего: 88

Вы гость здесь
^ Наверх