Рубрики газеты
Форум
ACROS
Без иллюзии «красивой жизни»
Цитата: //которые выросли на этой экономике, не понимают, как из нее вылезти// Значит не работает программа "Болашак", если "чикагские мальчики" не научены макроэкономическому...
27.02.20 10:32
alex_60
Без иллюзии «красивой жизни»
на нуре сегодня пишут //Модальная заработная плата – размер оплаты труда, наиболее часто встречающийся среди официально трудоустроенных казахстанцев. В 2019 году самой распространенной зарплатой стал...
27.02.20 10:16
Butch
Флуд и оффтопик (часть 4)
alex_60: спецгруппа с девиацией что-ли была? Ну вот вы же сейчас прямо глупость спросили :lol: Даже наверное с саркастическим оттенком. Откуда в, не побоюсь этого слова, ...Рудном, при СССР,...
27.02.20 10:15
alex_60
Флуд и оффтопик (часть 4)
ACROS: Ромадовская ( лига защиты потребителе Романовская. популистка еще та. она закон. вчера блогеров запретила. к примеру.
27.02.20 10:06
КГСПС
Какие ограничения по иностранной рабочей силе введут в Казахстане
Если компания зарубежная, то иностранцами в ней являются казахстанцы.
27.02.20 10:05
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Лимонка вместо уксуса

Дора ГОЛОДНАЯ

Как заменять одно другим при консервировании

Правильные пропорции в маринаде - залог того, что содержимое банок не забродит. Кислота - один из признанных консервантов для зимних заготовок. Традиционно большая часть хозяек пользуется уксусом, но можно попробовать лимонную кислоту, которая придает даже крепкому маринаду более мягкий вкус.

В маринад для помидоров вместо уксуса можно положить лимонной кислоты / Фото edimdoma.ru

Я лимонной кислотой пользуюсь, когда мариную помидоры. Заливка обычно двукратная, если мариную в литровых банках: заливаю кипятком, жду 5-6 минут, потом выливаю в кастрюлю и на основе этой воды варю маринад. Для трехлитровых лучше использовать трехкратную заливку - первую воду совсем вылить. Двукратная заливка помогает томатам более равномерно прогреться, ведь в 3-литровую тару помидоры кладут, как правило, более крупные, чем в литровую.

При плотной укладке томатов в литровую банку входит 0,5 л маринада, в 3-литровую - 1,5 л. Вот на 1,5 л воды нужна чайная ложка с небольшой горкой лимонной кислоты. Ее кладут в кастрюлю с маринадом и минуту кипятят вместе с сахаром и солью.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

* Гога
Re: Лимонка вместо уксуса
Гога


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2265
Регистрация: 06.07.18
Отправлено: 05.09.19 - 12:19 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
пол-литровую банку входит 0,5 мл маринада Источник: https://www.ng.kz/modules/newspaper/article.php?numberid=686&storyid=25517
- ????
Профайл

§ drakon
Re: Лимонка вместо уксуса
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 18642
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 05.09.19 - 14:59 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:

но можно попробовать лимонную кислоту,

Да, вот такую

Сок выжат из 12 лимонов... :oops:
Профайл

§ drakon
Re: Лимонка вместо уксуса
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 18642
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 05.09.19 - 16:30 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Вот тоже, с лимонным соком,

Ассорти - закручено. На
обратной стороне банки-
написано. Сок идёт на 4
месте, в процентном содержании... :oops:
Профайл

§ Ольга Колоколова
Лимонка вместо уксуса
Ольга Колоколова

Модератор
(Администрация сайта)
Сообщений: 2410
Регистрация: 24.12.06
Отправлено: 05.09.19 - 17:05 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
- ????
Да, не правы были. В литровую - 0,5. Исправили. Спасибо
Профайл




Авторизация
 
 

 

Вопрос недели
Депутат мажилиса Азат Перуашев предложил законодательно запретить выделение средств из госбюджета на поддержку клубов, выступающих в Премьер-лиге чемпионата РК по футболу. Поддерживаете ли вы это предложение?
Да. Футбольные клубы должны зарабатывать сами за счет спонсоров и рекламы.
Да. Чемпионат РК по футболу уже превратился в состязание акимов регионов страны.
Нет. Без поддержки из госбюджета чемпионат РК по футболу можно будет закрывать.
Нет. Народу нужно дать хлеба и зрелищ, а футбол - самый популярный вид спорта.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 222
Пользователей: 3
Всего: 225

Вы гость здесь
^ Наверх