Рубрики газеты
Форум
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Паштет «Бюджетный»

Дора ГОЛОДНАЯ

И непременно добавить корицы

Сегодня - тематическая подборка. Рецепты я бы назвала «предзарплатными». Это когда режимишь из последних сил. Но есть и плюсы, причем большие. Приучаешься экономить. Блюда при этом вкусные. И хорошо влияющие на фигуру. Поехали. Стартуем салатом из чечевицы, которым можно отлично позавтракать, намазав на тост или просто поджаренный хлебушек.

 

Паштет из чечевицы - бюджетно и вкусно / Фото Pinterest.ru

Готовить можно из любой чечевицы буквально. У меня залежалась горсть красной, но и зеленая, которая подешевле, подойдет, просто она варится чуть дольше.

Сварить чечевицу до максимальной мягкости, но красной все-таки не дайте расползтись, а то трудно будет удалить лишнюю воду, и паштет получится жидковатым. Значит, сварили, и она остывает.

Нарубить изрядно репчатого лука и пару зубков чеснока, обжарить на растительном масле. Потом добавить туда томатного соуса. Можно томат-пасту развести водой, у меня был домашний томат, который более жидкий, чем паста. Лук с томатом надо тушить минут 10, пока лук не станет превращаться в часть соуса. Во время тушения в томатную массу надо добавить специи. Это принципиально, потому что именно они - изюминка паштета. В соус следует положить лавровый лист, немного сухого тимьяна и корицы. Можно опустить в кипящую массу палочку корицы, потом вынуть. Можно воспользоваться порошковой. После того как соус сварен, я еще добавила совсем чуть-чуть мускатного ореха. Да, томатную массу надо немного посолить, и если очень кислая, то добавить чуточку сахара.

Соединить с чечевицей. Блендером все превратить в паштет. Если он покажется вам жидковатым, не паникуйте. Когда полностью остынет, загустеет. Приятная получается закуска.

Я читала, что в такой паштет хорошо положить еще немного жареных грибов. Сама не пробовала, пишу просто для информации, хотя, по-моему, для начала надо попробовать паштет из чистой чечевицы, чтобы оценить вкус. Грибы, мне кажется, значительно его изменят, я их с корицей вместе как-то не представляю.

 Ингредиенты

Чечевица - 200 г (у меня было 170), 200 г томатного соуса, 2 средние луковицы, 4-5 крупных зубков чеснока, 0,5 ч. ложки тимьяна, половина палочки корицы, мускатный орех на кончике ножа.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Вопрос недели
Президент РК подписал поправки в законодательство об установлении персональной ответственности политических госслужащих в случае осуждения за коррупцию их подчиненных. К каким последствиям может привести это нововведение?
В Казахстане будет одержана победа над системной коррупцией.
Начальники станут давать взятки судьям, чтобы те оправдали их подчиненных.
Престижность работы на государственной службе заметно снизится.
Эти поправки повысят рейтинг президента, но на борьбу с коррупцией не повлияют.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 84
Пользователей: 1
Всего: 85

Вы гость здесь
^ Наверх