Рубрики газеты
Форум
директор пляжа
Под грифом ДСП: за что житель Рудного судится с акимом Костанайской области Архимедом Мухамбетовым?
система...
06.12.19 17:26
Сталкер
Под грифом ДСП: за что житель Рудного судится с акимом Костанайской области Архимедом Мухамбетовым?
Согласно п.18 ст.11 Закона РК "О доступе к информации", личную ответственность за организацию работы с запросами, за состояние их приема, регистрации, учета и рассмотрения несут...
06.12.19 17:09
kbkz1980
Флуд и оффтопик (часть 4)
Змея Подколодная: Мне в Городке больше всего нравится. Тирамиссу abaika95: В элите красный бархат Большое спасибо! Эти тортики всем понравились!
06.12.19 17:06
Ольга Колоколова
Просим пустить автобус в микрорайон Северный в Заречном
Акимат Костанайского района ответил на сообщение нашего пользователя: - Организатором пригородных автобусных перевозок является акимат г. Костанай. В мкр. "Северный" посёлка Заречный на...
06.12.19 17:02
abaika95
Флуд и оффтопик (часть 4)
Цитата-//У неё нет ни детей, ни внуков.А вот у Первого// Ой ну это сложно,у вас первым кто считается?) До разделения или уже после по ФРГшной линии канцлеров надо считать?)
06.12.19 16:55
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

В честь кого имя?

Дора ГОЛОДНАЯ

Лишь этот вопрос мы не прояснили за столом

Все остальное - или, по крайней мере, самое главное - про костанайский ресторан Russo мы узнали. Насколько витиеватой вязью выведено это название на обложке меню, настолько сурово и просто выглядит имя на фасаде здания. Глядя на его остекленный куб, ждешь и трапезы в стиле хай-тек. Но нам предложили другое.  

В ресторан - тезку французского энциклопедиста - мы явились через час после открытия и, закаленные реалиями костанайского общепита, сразу спросили, накормят ли нас вообще. Услышав доброжелательное «конечно», приободрились. Получив обширное меню и заверения, что есть все, кроме капрезе, по-хорошему удивились. Но обольщаться не стали, наученные хождениями по заведениям, где перечень блюд аж звенит от пафосных иностранных названий, а в тарелках потом имеешь бледный эскиз обещанного.

Меню, однако, пестрело досадными ошибками - салат «с прошуттой», сыр «Пармезан» - с большой буквы и в кавычках. Мы слегка позлословили на эту тему, но лишь слегка, потому что это болезнь большинства костанайских кафе и ресторанов. Ну и отвлеклись опять же: нам принесли черносмородиновый морс, он оказался хорош, да и обстановка в обеденном зале настраивала миролюбиво. Все сделано просто, без дешевого провинциального шика, симпатично и удобно для посетителей. Я в последнее время, кроме дизайнерских экспериментов, очень полюбила удобную мебель, не раздражающее глаз сочетание цветов в оформлении, комфортную температуру в помещении и салфетки на столе, которые можно стирать.

Правда-правда, надоело на пластиковых ковриках, которые стелют под твою тарелку в кафе, находить следы предыдущего употребления. Здесь нам ножи и вилки доставили в тканевых кармашках, и мы удовлетворенно отметили их свежесть.

Официант был проворным, охотно консультировал нас в выборе. Пару раз сбегал на кухню, дабы что-то уточнить. Пребывание в Russo становилось все приятнее.

Кухня здесь европейская с уклоном в сторону Италии: много видов пиццы и пасты, в рецептах часто фигурирует моцарелла, на гарнир мы взяли капонату - итальянское же овощное рагу. Один из заказанных салатов назывался «Флорентина» (1 700 тенге) - с отварным языком, баклажанами, соленым огурцом, свежими и вялеными помидорами, шампиньонами и пикантной заправкой. Я себе выбрала салат с запеченной тыквой, прошутто и сливочным сыром (1 650 тенге).

Подруга, признав, что в целом «Флорентина» неплоха, методично отметила: вяленых помидоров нет, огурчик нарезали не соленый, а маринованный...

Мой же понравился весьма и весьма. И обилием салатных листьев, и сладостью теплой тыквы, и тем, что тыквенные семечки поджарили, а сыр изящно выпустили из корнетика. Единственное пожелание - прошутто стоило бы нарезать гораздо тоньше, все-таки сыровяленый продукт. Но свинина была прекрасна. Вообще, качество продуктов в салатах - отменное. Повар заявился достойно, и горячего мы ждали, откровенно потирая руки.

Нам принесли медальоны а-ля пиццайоло из говядины (2 950 тенге) и жареную утиную грудку с апельсиновым соусом и томленой в глинтвейне грушей (2 950 тенге). Удовольствие нас настигло большое - порции были ого-го. Причем ресторан был абсолютно честен - в меню везде указан выход.

Увесистых медальонов было пять штук, они покоились на приправленном томатном соусе, запекались под моцареллой. Подруга очень хвалила, самый первый эпитет - «нежнючие».

Ну а у меня жареная утка - давняя слабость. Особенно люблю - пусть диетолог плачет - докрасна запеченную шкурку. Я, правда, если имею дело с грудками, предпочитаю надсекать кожу ромбами и вытапливать из нее жир, поджаривая до хруста. В Russo предложили более калорийный вариант, но красивый и вку-у-у-усный). И груша, мягкая, рубинового колера, с легким ароматом гвоздики была к птице в самый раз, и густой апельсиновый соус.

После такого изобилия о десерте даже думать не хотелось. Хотелось кофе. Мы попросили капучино. Нам его сварили. Принесли - на пенке пытались сделать рисунок, но он не удался.

Здесь требуется отступление. Сейчас в большинстве кафе, имеющих кофейную технику, вам предложат напитки, украшенные поверху прямо-таки живописью на пенке. Но схлебнешь какую-нибудь милую медвежью мордашку, а под ней, извините, - форменная бурда. Здесь наоборот - рисунок не сложился, но кофе был вполне хорош. Официант, кстати, не забыл  предложить к нему воду. При этом ждали мы свой капучино за неубранным столом, это был один из немногих промахов в обслуживании.

Что в итоге? Счет больше 13 000 тенге. Но обед был хорош. Находиться в ресторане спокойно и приятно.  


  • Рейтинг: 4.73
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.73 (голосов 15)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

* drakon
Re: В честь кого имя?
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 18057
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 15.02.19 - 00:36 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Имя наверное в честь - Russo Turisto... :lol: :oops:
Профайл

§ elektron
В честь кого имя?
elektron


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 4089
Регистрация: 10.10.17
Отправлено: 15.02.19 - 00:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
drakon:
Russo Turisto...

облико морали ;-)
Кстати пропал наш ОМ!?
Профайл

§ Солнышко
Re: В честь кого имя?
Солнышко


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1295
Регистрация: 24.08.09
Отправлено: 15.02.19 - 15:15 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ну ресторан хозяин назвал по мотивам своего имени, никакой загадки тут нет на самом деле.
Профайл

§ Хозяин
Re: В честь кого имя?
Хозяин


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 82
Регистрация: 28.03.16
Отправлено: 15.02.19 - 15:28 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Солнышко:
по мотивам своего имени

И какое же имя у хозяина? А может заодно приоткроете завесу тайны и фамилию и откуда "хозяин" идеи для меню и интерьера взял?
Профайл

* drakon
Re: В честь кого имя?
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 18057
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 17.02.19 - 16:09 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:

В честь кого имя?

Может в честь Ж.Ж. Руссо?... :lol:
И может я - не ошибаюсь?... :oops:
Профайл

* drakon
Re: В честь кого имя?
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 18057
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 19.02.19 - 18:13 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:

Лишь этот вопрос мы не прояснили за столом

А почему? Вам не сказали? Тайна?...
:lol: :oops:
Профайл




Авторизация

 

Вопрос недели
Президент РК подписал поправки в законодательство об установлении персональной ответственности политических госслужащих в случае осуждения за коррупцию их подчиненных. К каким последствиям может привести это нововведение?
В Казахстане будет одержана победа над системной коррупцией.
Начальники станут давать взятки судьям, чтобы те оправдали их подчиненных.
Престижность работы на государственной службе заметно снизится.
Эти поправки повысят рейтинг президента, но на борьбу с коррупцией не повлияют.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 189
Пользователей: 4
Всего: 193

Вы гость здесь
^ Наверх