Рубрики газеты
Форум
alex_60
Азат Перуашев предлагает переименовать Казахстан
тут одна тетя на днях так сказала- //с конца 2018 года вступил в силу мораторий на переименование улиц и присвоение имен госучреждениям, - дополняет информацию коллеги руководитель областного...
23.01.19 15:30
Vital
Найден владелец алабаев, разорвавших щенка в Костанае
Змея Подколодная: Ваш? Топити сильно за него или такой же дома живёт?
23.01.19 15:27
alex_60
Азат Перуашев предлагает переименовать Казахстан
Перуашева несет конкретно в последние годы. только провакациями и занимается. точнее наверное обслуживает, иначе бы смелости не хватило.
23.01.19 15:23
Vital
Азат Перуашев предлагает переименовать Казахстан
Я только документы все восстановил. Чё опять нужно в цон идти? Вирус какой то по стране ходит.
23.01.19 15:22
Змея Подколодная
Найден владелец алабаев, разорвавших щенка в Костанае
да этот шпиц безобидный котопес Какая разница, у нас в стране закон однобоко работает что ли? Вина обоюдная. Наказывать обе стороны. В противном случае порядка не будет.
23.01.19 15:10
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Шашлычные «кириешки»

Кафе "Хуторок 444"

Дора ГОЛОДНАЯ

В костанайское кафе «Хуторок 444», что расположено неподалеку от города на Сарыкольской трассе, мы попали в непогожий вечер в конце апреля. Тот самый, когда сорвалась бешеная метель. Сиделось нам прекрасно, а вот елось...

В самом деле интерьер зала был хорош, надкусанная сушка в гирлянде рядом с нашим столом умиляла своей всамделишностью, светильники «а ля керосиновая лампа» изумительно гармонировали с завываниями ветра за окном. Официант был улыбчив, в беленькой рубашечке, услужлив, внимателен.

Мы расслабились в предвкушении удовольствия и принялись с энтузиазмом выполнять свою шашлычно-исследовательскую программу. Заказали от души на двоих аж четыре шашлыка, тем более что меню обещало их много и разных. Все, что попросили, было в наличии. Взяли шашлык из свиной мякоти за 800 тенге, из баранины - за 1 200 тенге, из печени - за 700 тенге и люля кебаб из говядины - аж за 1 340 тенге. Салаты простые овощные - «Греческий» за 629 тенге и «Летний» за 321 тенге. Томатный сок - 600 тенге за литр и 150 г водочки (ну, погода располагала) - за 840 тенге. Еще соус - сразу скажу, ничего оригинального, что-то магазинное томатное, слегка разведенное и немного сдобренное зеленью.

Выпили, закусили, ждем. Человек за синтезатором запел. Это была не просто песня, а сигнал, что с посетителей возьмут деньги «за вход». В зале нас было пятеро. После второго куплета электричество мигнуло и музыка смолкла, певец поплотнее закутался в куртку и тоже замолчал. За вход мы заплатили.

Принесли шашлык. Даже в романтическом полумраке было видно, что он как-то темноват. Первая же проба показала, что мы, к сожалению, не ошиблись. Шашлыки были немилосердно пережарены. Проталкивали их томатным соком. После расправы (а голодные мы были страшно) с первыми двумя шампурами принялись за кебабы. И тут - разочарование. Диетичны они были до неприличия, говядина постненькая, специй - минимум. И готовили их не на шампурах или шпажках. Я не придираюсь, но есть канонический рецепт, а искусство повара проявляется в умелом составлении фарша и доведении его до консистенции, когда котлета не будет облетать кусками с шампура.

Трапезу, которая так много обещала, в миноре завершила печень - жесткая, как сушеный гриб.

С нами радушно попрощались, приглашали заезжать. Люди-то какие хорошие, место милое, но насчет «заезжать» - это теперь вряд ли. По крайней мере, не на шашлык.

Дорорейтинг кафе "Хуторок 444"
Интерьер: 5 из 5 (Отлично)
Трапеза: 2 из 5
Атмосфера: 4 из 5
Обслуживание: 5 из 5 (Отлично)


  • Рейтинг: 4.43
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.43 (голосов 7)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

888-01
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 15.05.14 - 12:12 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Дык,... да по моему и раньше там особо трапеза вкусностью не отличалась, но зато природа класс, и атмосфэра мне нравилась раньше, не знаю как сейчас.
Пс. По поводу шашлыков, нет уж чем по кафесэ их кушать, так лучше уж самим замариновать и пожарить, да еще и под 1000 грамм, со свежими овощами, с хорошей уютной компанией. Эхх класс.
Недавно впервые замариновал на кетчупе с чесноком и специями, моим даже больше понравилось чем на традиционном маринаде.

§ Злобный кустанаец
Re: Шашлычные «кириешки»
Злобный кустанаец


(Пользователи)
Сообщений: 2692
Регистрация: 23.02.10
Отправлено: 15.05.14 - 14:35 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
учитывая что Дора пишет обозрения один раз в месяц, получится, до конца лета еще 3-4 обзора шашлычек. Шашлычно-исследовательская программа получается очень куцой и охватит лишь малую часть подобных заведений...
Профайл

Тина
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 15.05.14 - 15:24 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Предлагаю помочь Доре. Давайте будем выкладывать краткую инфу где можно отведать вкусные шашлычки)) а то иной раз захочешь шашлык, да не знаешь куда поехать.

Тамара
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 15.05.14 - 16:27 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
заходили на днях в "таверна" шашлык там попробовать, очень разочаровались... 5 малюсеньких кусочков мяса (свинина), без особого вкуса маринада и это за 1050. Подали на лаваше и горкой морковки (даже пробовать не стала, думаю по-корейски была) и луком.

§ amduscias
Re: Шашлычные «кириешки»
amduscias


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 6319
Регистрация: 17.04.11
Отправлено: 15.05.14 - 17:48 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Тина:
то иной раз захочешь шашлык, да не знаешь куда поехать.

Тут на форуме знающие люди писали, что у Икара самый вкусный шашлык. Но в нагрузку к нему лекция. :-)
Профайл

Владимир
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 16.05.14 - 13:21 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
amduscias:
у Икара самый вкусный шашлык.
Где это?

§ DENISKA
Re: Шашлычные «кириешки»
DENISKA


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 6194
Регистрация: 22.10.11
Отправлено: 16.05.14 - 17:53 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
amduscias:
Тут на форуме знающие люди писали, что у Икара самый вкусный шашлык. Но в нагрузку к нему лекция.

ну мы с Икарычем все никак не померимся кулинарным мастерством - не совпадут никак наши выходные и желание покухарить )))
други и знакомые мои не жалуются и на мой шашлычок )))
Профайл

со своим нельзя
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 16.05.14 - 22:16 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Замечательная у Доры работка: ходить и осуждать других людей. Иди, создай своё кафе, поругайся с вороватым бестолковым персоналом, наглыми пьяными клиентами, проверяющими, потом попроси недовольного клиента написать статью о себе.

любитель поесть
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 16.05.14 - 22:47 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Хорошо устроился Хуторок 444, вспомните лет 10 назад там было чуть ли не березовая роща, а сейчас одни пеньки вокруг 444, закрывать там пора это кафе. И заставить хозяев посадить на том месте 100 и более березок. Природоохрана скорее всего там и пасется что ничего не видят. А береза как раз для приготовления шашлыка идет. Дора дерзай дальше.

любитель поесть
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 16.05.14 - 22:52 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А что не нравится? Дора тоже Вас посетила и наказала Вашим приготовлением, посетителей убавилось? Дора продолжай свою деятельность. Хоть будем знать куда приезжих гостей водить, да и самим.

§ Анни
Re: Шашлычные «кириешки»
Анни


(Пользователи)
Сообщений: 35
Регистрация: 23.08.12
Отправлено: 16.05.14 - 23:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Было время..............., поначалу очень там вкусненько было уютно, приятненька. А сейчас превратилась в придорожную "ташниловку" Да и природы, верно подмечено, нет уже вокруг.
Профайл

Сальмонелла
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 17.05.14 - 01:39 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ой, ну прям все кафешки ей не по нутру, цаца! Хотя сама из них не вылезает, небось! Просто если всех будет хвалить, никто её статейки читать не будет! Людям подавай грязные подробности. Что ж ты в Сакуру не сходила?

дизентирия
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 18.05.14 - 16:00 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Сальмонелла:
Ой, ну прям все кафешки ей не по нутру, цаца! Хотя сама из них не вылезает, небось! Просто если всех будет хвалить, никто её статейки читать не будет! Людям подавай грязные подробности. Что ж ты в Сакуру не сходила?

В точку)))))

костанаец
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 18.05.14 - 18:55 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Тина:
Давайте будем выкладывать краткую инфу где можно отведать вкусные шашлычки))

Сегодня отобедать изволил-с в кафе на выезде из Рудного в сторону Тобола. Раньше там классные шашлыки были.....теперь - никому не советую!Такая гадость с непонятным вкусом не может быть шашлыком "Богатырь" (так он назывался)......

вася
Re: Шашлычные «кириешки»




Отправлено: 18.05.14 - 18:59 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Сальмонелла:
Что ж ты в Сакуру не сходила?

если бы сходила, то скорей всего мы бы к ней на компот пошли ))




Авторизация

 

Сейчас на сайте
Гостей: 234
Пользователей: 2
Всего: 236

Вы гость здесь
^ Наверх