Рубрики газеты
Форум
Медный
Жизнь на обратной стороне Земли
Kairat stayer: Артём находится в демократическом правовом светском государстве. Здесь он был журналистом, а там свободный человек и будет освещать то что захочет, никто не может требовать или...
27.06.19 02:55
elektron
Жизнь на обратной стороне Земли
Kairat stayer: Что то не о том получается. Я свои вопросы в посту 61 озвучил и Maxsaf, частично разъяснил. А тут как ведь получается? : Kairat stayer: Если осознанный выбор, грубо говоря...
27.06.19 01:02
drakon
Токаев поручил погасить долги по кредитам многодетных и инвалидов и списать пени по кредитам казахстанцев
Сабыр: Простите,а откуда деньги то на это?? Вы не знаете, для чего он это делает? А если - подумать... 8-) :-o
27.06.19 00:26
Сыкымы
Гранатомет не хранил, но деньги вымогал - приговор по делу экс-полицейского Самата Наурузова вынес суд в Костанае
Сергей_я: по-русски можно. Кто кого взорвал и зачем? Чё тут непонятного? Обнаружили на вокзале забытую спортивную сумку со стоптанными кроссовками - объявление ЧС, оцепление, сапёры, пожарные,...
27.06.19 00:12
Kairat stayer
Жизнь на обратной стороне Земли
elektron: Всё правильно, если захочет, тогда ответит, если не захочет нет, никто не может принудительно заставить. elektron: А дальше что? Если Артём нормально освоится, позже вежливо...
27.06.19 00:08
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Картошка - объедение

Картофелину разломить и в разрез положить масло или соус

Дора ГОЛОДНАЯ

Дома можно испечь, как «в золе»

«Испытала на себе» один из популярных в Интернете рецептов печеной картошки. Понравилось. Костром, конечно, не пахнет и сажей рук не пачкает, но в остальном - хороша. На мой взгляд, лучше запеченного обычным способом в духовке картофеля.

Для запекания «в золе» надо отобрать картошку примерно одного размера, я брала немного крупнее куриного яйца. Помыть хорошенько, лучше щеткой. В миске смешать муку с солью. Самого мелкого помола нам не нужна, но и очень крупная не годится. Короче, взять обычную  поваренную соль, смешать с мукой. Высыпать эту смесь в целлофановый пакет. Последовательно опускать в него картошку и обваливать в смеси. Чтобы она прилипала, картошины должны быть мокрыми, точнее, влажными. Если с картофелин будут ручьи течь, то мука в пакете живо превратиться в тесто, возьмется кусочками, нам этого не нужно. Нам требуется, чтобы каждая картофелина была ровно, без пропусков покрыта соляно-мучной смесью. Поэтому и опускать в пакет лучше по одной, максимум две картошины.

Дальше все просто - картошку в панировке, которая исполняет роль золы, выкладываем на противень и отправляем в духовку. Печем при температуре 180-200 градусов примерно 45 минут или час, это зависит от размеров картофелин. Готовность проверяем зубочисткой. Я читала, что бывает - картошины взрываются, мол, мука с водой так плотно запечатывают клубень, что и пару некуда выходить. У меня обошлось. Но, может, действительно стоит где-то через полчаса с начала запекания наколоть все клубни деревянной шпажкой.

При подаче такую картошку, разломив пополам, хорошо дополнить сливочным маслом с чесноком или соусом из сметаны с творогом и зеленью. Ну, само собой, и селедочка, и кусочек соленого сала к ней будут традиционно уместны.

Кстати, опять же в Интернете читала, что корочку такой картошки некоторые не едят. А мне, наоборот, она понравилась.

 

Ингредиенты

На1,5 кгкартофеля 3 ст. л муки и 2 ст. ложки соли.

 

Фото kastrulka.ru


  • Рейтинг: 3.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 3.67 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Бакчан
Re: Картошка - объедение
Бакчан


(Только чтение)
Сообщений: 2072
Регистрация: 14.11.11
Отправлено: 12.12.13 - 13:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ну, само собой, и селедочка, и кусочек соленого сала к ней будут традиционно уместны.
- еще можно добавить рюмашечку холодненькой водочки.
Профайл

§ непогода
Re: Картошка - объедение
непогода


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 51
Регистрация: 05.09.10
Отправлено: 12.12.13 - 14:51 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Точно))) И вообще рецептик такой для суровой мужской "вечеринки" подходящий)))
Профайл

§ Vital
Re: Картошка - объедение
Vital


(Пользователи)
Сообщений: 7735
Регистрация: 09.02.12
Отправлено: 13.12.13 - 11:05 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Я всегда говорил. Что если на столе будет ( картофей,мясо,огурчики-помидорчики,ГРИБОЧКИ) То мне лично плевать сколько будет стоить хлеб и мука( Сегодня не война) Что б сухари сушить.
Профайл

§ Иванов
Re: Картошка - объедение
Иванов


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2304
Регистрация: 12.06.12
Отправлено: 13.12.13 - 13:26 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
непогода:
Точно))) И вообще рецептик такой для суровой мужской "вечеринки" подходящий)))

Представляю, как суровые мужики целый час сидят перед духовкой, держа во рту зубочистки, и периодически тычут ими в картошку. Во время тыкания они молча и с укоризной качают головами и поглядывают на разлитую по стаканам, теряющую градусы водку. Жалко их? Ничего, пусть подождут. Зато не будут в следующий раз слушать Дору, а будут как нормальные суровые мужики закусывать немытой и сырой картошкой. :-)
Профайл

888-01
Re: Картошка - объедение




Отправлено: 13.12.13 - 13:35 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А если не будет немытой и сырой картошки, то занюхивать свои рукава, и при этом крутя в своих руках зубачистки, думать о Дориной запеченной картошки в кляре.




Авторизация

 

"Нужные деньги"
Сейчас на сайте
Гостей: 153
Пользователей: 1
Всего: 154

Вы гость здесь
^ Наверх