Рубрики газеты
Форум
таноми52
Моя Деревенька и её окрестности. (часть 2)
drakon: Где то я это уже видел :-) :-) :-)
15.12.19 17:39
drakon
Моя Деревенька и её окрестности. (часть 2)
d.radikal.ru Где то я это уже видел... :lol: :oops: ;-)
15.12.19 17:09
abaika95
«Вы сами-то будете на этом колесе кататься?» - вопрос судьи представителям акимата Рудного
Цитата-//Вот чего не знаю, того не знаю... Раз акимат так руки на колесе погрел, может кто-то сейчас греет их же на группах и флешмобах. Но я предпочитаю верить, что не в деньгах дело - а в...
15.12.19 17:02
electro
Токаев поддерживает переименование Алматы - какой вариант предложил Олжас Сулейменов
А как вам Алма-Султан? :lol: :lol: :lol:
15.12.19 16:50
Сабыр
Токаев поддерживает переименование Алматы - какой вариант предложил Олжас Сулейменов
За последние 30 лет единственное толковое предложение по переименованию. Только не умудритесь в какую-нибудь Нур-Алму или Алма-Нур. Тошнит уже от этого нур.
15.12.19 16:36
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Картошка - объедение

Картофелину разломить и в разрез положить масло или соус

Дора ГОЛОДНАЯ

Дома можно испечь, как «в золе»

«Испытала на себе» один из популярных в Интернете рецептов печеной картошки. Понравилось. Костром, конечно, не пахнет и сажей рук не пачкает, но в остальном - хороша. На мой взгляд, лучше запеченного обычным способом в духовке картофеля.

Для запекания «в золе» надо отобрать картошку примерно одного размера, я брала немного крупнее куриного яйца. Помыть хорошенько, лучше щеткой. В миске смешать муку с солью. Самого мелкого помола нам не нужна, но и очень крупная не годится. Короче, взять обычную  поваренную соль, смешать с мукой. Высыпать эту смесь в целлофановый пакет. Последовательно опускать в него картошку и обваливать в смеси. Чтобы она прилипала, картошины должны быть мокрыми, точнее, влажными. Если с картофелин будут ручьи течь, то мука в пакете живо превратиться в тесто, возьмется кусочками, нам этого не нужно. Нам требуется, чтобы каждая картофелина была ровно, без пропусков покрыта соляно-мучной смесью. Поэтому и опускать в пакет лучше по одной, максимум две картошины.

Дальше все просто - картошку в панировке, которая исполняет роль золы, выкладываем на противень и отправляем в духовку. Печем при температуре 180-200 градусов примерно 45 минут или час, это зависит от размеров картофелин. Готовность проверяем зубочисткой. Я читала, что бывает - картошины взрываются, мол, мука с водой так плотно запечатывают клубень, что и пару некуда выходить. У меня обошлось. Но, может, действительно стоит где-то через полчаса с начала запекания наколоть все клубни деревянной шпажкой.

При подаче такую картошку, разломив пополам, хорошо дополнить сливочным маслом с чесноком или соусом из сметаны с творогом и зеленью. Ну, само собой, и селедочка, и кусочек соленого сала к ней будут традиционно уместны.

Кстати, опять же в Интернете читала, что корочку такой картошки некоторые не едят. А мне, наоборот, она понравилась.

 

Ингредиенты

На1,5 кгкартофеля 3 ст. л муки и 2 ст. ложки соли.

 

Фото kastrulka.ru


  • Рейтинг: 3.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 3.67 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Бакчан
Re: Картошка - объедение
Бакчан


(Только чтение)
Сообщений: 2072
Регистрация: 14.11.11
Отправлено: 12.12.13 - 14:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ну, само собой, и селедочка, и кусочек соленого сала к ней будут традиционно уместны.
- еще можно добавить рюмашечку холодненькой водочки.
Профайл

§ непогода
Re: Картошка - объедение
непогода


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 51
Регистрация: 06.09.10
Отправлено: 12.12.13 - 15:51 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Точно))) И вообще рецептик такой для суровой мужской "вечеринки" подходящий)))
Профайл

§ Vit
Re: Картошка - объедение
Vit


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 8692
Регистрация: 09.02.12
Отправлено: 13.12.13 - 12:05 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Я всегда говорил. Что если на столе будет ( картофей,мясо,огурчики-помидорчики,ГРИБОЧКИ) То мне лично плевать сколько будет стоить хлеб и мука( Сегодня не война) Что б сухари сушить.
Профайл

§ Иванов
Re: Картошка - объедение
Иванов


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2304
Регистрация: 12.06.12
Отправлено: 13.12.13 - 14:26 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
непогода:
Точно))) И вообще рецептик такой для суровой мужской "вечеринки" подходящий)))

Представляю, как суровые мужики целый час сидят перед духовкой, держа во рту зубочистки, и периодически тычут ими в картошку. Во время тыкания они молча и с укоризной качают головами и поглядывают на разлитую по стаканам, теряющую градусы водку. Жалко их? Ничего, пусть подождут. Зато не будут в следующий раз слушать Дору, а будут как нормальные суровые мужики закусывать немытой и сырой картошкой. :-)
Профайл

888-01
Re: Картошка - объедение




Отправлено: 13.12.13 - 14:35 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А если не будет немытой и сырой картошки, то занюхивать свои рукава, и при этом крутя в своих руках зубачистки, думать о Дориной запеченной картошки в кляре.




Авторизация

 

Вопрос недели
С 1 января 2020 года в РК увеличат на 25% стипендии студентам колледжей, получающих среднее специальное образование, а также студентам бакалавриата, магистратуры и докторантуры. Привлечет ли это выпускников школ в местные колледжи и вузы?
Да. Если после обучения они смогут найти работу в Казахстане по специальности.
Да. Такая поддержка избавит молодежь от необходимости работать после школы.
Нет. Молодежь все равно будет уезжать за границу за высоким качеством образования.
Нет. Для этого нужно повысить стипендии в гораздо большем размере.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 90
Пользователей: 0
Всего: 90

Вы гость здесь
^ Наверх