Рубрики газеты
Форум
Кушмурунец23
Демонтируют стелу на кольце в районе КЖБИ в Костанае
Ваш земляк: Но всё поменялось с Тауэлсыздыком. Причём громче всех начали кричать о том, что им плохо живётся, именно казахи.Начали кричать о том, что им запрещали говорить на родном языке, забывая...
25.08.19 21:44
Ваш земляк
Корабль "Союз МС-14" с роботом Фёдором на борту стартовал с Байконура
таноми52: При цитировании указывайте, пож-ста, авторов цитаты. Иконка в правом углу с кавычками в помощь Вот не в обиду будет сказано, но вспомнился анекдот:"Чукча не читатель, чукча -...
25.08.19 21:19
Ваш земляк
Демонтируют стелу на кольце в районе КЖБИ в Костанае
abaika95: Большинство названий площадям и улицам были даны при Советском Союзе. И где-то переименовали, а где-то благоразумно не стали этого делать. Не говорю, что их не переименуют, но...
25.08.19 21:16
таноми52
Корабль "Союз МС-14" с роботом Фёдором на борту стартовал с Байконура
abaika95 При цитировании указывайте, пож-ста, авторов цитаты. Иконка в правом углу с кавычками в помощь
25.08.19 21:11
abaika95
Корабль "Союз МС-14" с роботом Фёдором на борту стартовал с Байконура
Цитата- , Китай тебе в пример.Пока ещё российскими, точнее, советскими, космическими технологиями пользуются, но и сами на месте не стоят.А в остальном - промышленный шпионаж поставлен у соседей...
25.08.19 20:54
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Хлеб «Пять в одном»

Начинку такого хлеба можно бесконечно менять

Дора ГОЛОДНАЯ

Выпечка с наполнителями удобна на любом пикнике

Особенно в поездках на природу, в которых участвуют дети. У них, быстрых и порывистых, вечно все с бутерброда сваливается на землю. Но и взрослые от такой закуски на пикнике не откажутся. Пока поджарится шашлык можно под холодное вино угостится таким хлебом.

Он и не вполне хлеб, хотя в кухнях разных народов, в частности, греков, итальянцев есть хлеб с наполнителями в виде оливок, вяленой паприки и тому подобными вкусными  вещами. Но их, как правило, вводят в дрожжевое тесто. А можно сделать проще - тесто на соде или разрыхлителе. А добавок ввести побольше. Выпекать, как несладкий кекс. Получается довольно быстро и вкусно.

Само собой, наполнители могут быть разными. Для взрослых этот хлеб можно сделать даже острым, положить туда сыр посолонее, ложечку аджики добавить в тесто.   

Всем наверняка понравится вариант с ветчиной. Вместе с ветчиной в тесто пойдут сыр, оливки, кусочки сухого сладкого перца или моркови (продаются в пакетиках для добавления в суп) и обязательно - какую-нибудь душистую траву, например, розмарин или базилик, только не синий, а зеленый. Можно положить свежие, можно - сухие. Еще понадобится белое вино и портвейн - по чуть-чуть. Без портвейна, впрочем, можно обойтись.   

Дальше работаем, как со стандартным тестом для кексов.

До устойчивой пены взбиваем яйца. Смешиваем муку с разрыхлителем, солью и совсем малым количеством сахара. К муке добавляем смесь из взбитых яиц, оливкового масла, вина и портвейна. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Добавляем нарезанные сыр, ветчину, зеленые оливки, перец, травы. Дополнения должны быть нарезаны примерно одинаково. Разрежьте оливку пополам и по ее половинкам равняйтесь. Готовое тесто выложите в форму. Я, например, использую металлическую прямоугольную с антипригарным покрытием. Кекс получается похожим на небольшую буханку хлеба. Печь при температуре 180-200 градусов. Сразу говорю: он вкусен свежим, в первые сутки после выпечки.

Ингредиенты

На 1,5 ст. муки - 2,5 ч. ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку сахара, 0,5 ч. л. соли, 4 больших яйца, 0,5 стак. белого вина, 3 ст. ложки портвейна (по желанию), 4 ст. ложки оливкового масла, 200 г ветчины, 200 г твердого сыра нарежьте маленькими кубиками, полстакана зеленых оливок без косточек, 1,5 ст. ложки сухого сладкого перца, щепотку душистой травы.

Фото aif.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

Алмагуль
Re: Хлеб «Пять в одном»




Отправлено: 18.05.13 - 00:52 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Вино. Портвейн. Вот Вам и хлебушек для детей)))




Авторизация

 

Вопрос недели
Министр торговли и интеграции РК Бахыт Султанов предложил создать сайт для народного контроля над ценами на продукты, на который граждане смогут отправлять фотографии с ценниками. Примете ли вы участие в этом общественном мониторинге?
Да. Власть должна видеть реальную ситуацию, чтобы принимать оперативные меры
Да. Я не могу увеличить свои доходы, но хотя бы попытаюсь уменьшить расходы
Нет. В условиях рынка цены на продукты складываются без участия государства
Нет. Я не верю в эффективность воздействия власти на торговцев, это чистый популизм
 
Сейчас на сайте
Гостей: 137
Пользователей: 3
Всего: 140

Вы гость здесь
^ Наверх