Рубрики газеты
Форум
Kairat stayer
Моя Деревенька и её окрестности. (часть 2)
Обликоморале: И вам спасибо...тоже надеюсь зожить продолжаете и в легкоатлетичесих забегах участвовать не забываете.. Обязательно, в основном на вело катаюсь, бегаю, без них трудно обойтись, но...
17.06.19 12:42
Victor Yang
Два памятника революционеру Михаилу Калинину снесли в Алматинской области
По словам инициаторов, на месте снесенных будут установлены памятники лидерам казахской партии "Алаш", существовавшей в 1917 - 1920 годах. Источник:www.ng.kz История - наука с пониженной...
17.06.19 11:55
Lex
Можно ли сказать, что прошедшие выборы президента Казахстана...
Это были выборы без выбора. Я тоже нажал нижний вариант. Слишком много было искусственных припонов для достойных кандидатов. И всем известно, кто на самом деле победил и как за ночь победил другой....
17.06.19 11:52
Lex
Два памятника революционеру Михаилу Калинину снесли в Алматинской области
я знал, что и здесь будет второй сценарий хохляндии. Протестный потенциал более велик, чем у Украины. Одно хорошо, Дж.МакКейн отправился в чистилище, был бы здесь, точно беды не миновать было бы.
17.06.19 11:45
drakon
Моя Деревенька и её окрестности. (часть 2)
Vital: 66 евро за 1 кг? :-o :lol: Да, Виталя, есть и за 99 €,за 1 кг. b.radikal.ru Но я не стал - покупать. Уже ничего- не осталось, всё разобрали... :lol: :oops:
17.06.19 11:45
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Что в суп положить?

Супы с клецками-галушками и выглядят красиво

Дора ГОЛОДНАЯ

Не только вермишель, картошку, но и клецки

Не готовите их никогда? Значит, самое время попробовать. Такие добавки позволяют здорово разнообразить первые блюда, сделать их наряднее. А если речь идет о детях, то еще и скормить им, возможно, нелюбимые, но полезные продукты.

И ведь просто все. В Украине, например, в большой чести супы с творожными галушками. Их можно положить в любой овощной суп. Особенно хорошо они сочетаются с супами, в которых присутствует томатная заправка. Только не из пасты, а из живых помидоров. Их обдают кипятком, снимают шкурку, мелко режут. На хорошем растительном масле поджаривают лук, немного чеснока, потом туда же кладут помидоры и тушат, пока они не превратятся в однородную массу. Ее должно быть много: на 3 стакана бульона - стакан томатной массы. Это, собственно, уже и есть томатный суп, в бульоне (до смешивания с помидорами) можно отварить немного картошки. А в готовый суп положить отдельно отваренных творожных галушек. Делаются, как ленивые вареники, только тесто поплотнее и не забудьте в него добавить немного тертого мускатного ореха, можно - мелко-мелко нарубленной петрушки.

А в суп из курицы очень вкусно положить клецки из куриной печенки. Они украсят и первое, приготовленное на говяжьем бульоне, уместны в супах с вермишелью.

Печенку надо вымыть, удалить пленки и остатки сосудов, промолоть в мясорубке. Добавить желток, манную крупу, соль и перец, хорошо все перемешать, дать постоять, чтобы манка набухла. В кипящую подсоленную воду с помощью двух чайных ложек выпускайте небольшие клецки. Как только всплывут - готовы. Их и кладут прямо в тарелку с супом. Есть менее диетический, но тоже вкусный вариант, когда клецки из печени обжаривают на сливочном масле.

Ингредиенты:

Клецки из печени: на 200 г телячьей или куриной печенки 1 желток, 2 ст. л. манной крупы, соль, перец.
Творожные галушки: на 100 г нежирного творога 1 желток, 2 ч. л. муки, молотый мускатный орех на кончике ножа, соль.

Фото www.kulina.ru


  • Рейтинг: 3.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 3.00 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

"Нужные деньги"
Сейчас на сайте
Гостей: 169
Пользователей: 1
Всего: 170

Вы гость здесь
^ Наверх