Рубрики газеты
Форум
Козлов я
Флуд и оффтопик (часть 4)
Coopidon: Дел много... Неуспеваю a.radikal.ru
19.01.20 21:30
андрей 117
Сотрудник полиции погиб, спасая семью от пьяного дебошира в городе Тобыл
Соболезнования родным и близким Дархана Базарбаева.исполнил свой долг до конца.ценой своей жизни спас людей от недоумка с ножом.
19.01.20 21:19
Butch
Про бедных людей в Рудном
abaika95: особенно советую обжорку на первом этаже ЦУМа ...посоветовал рудничанину посетить кустанайский филиал рудненского предприятия. :lol: Какой-то странный день, ни одного позитива, может...
19.01.20 21:02
Николаич I
Многоэтажки, асфальт, освещение... - Что принесет изменение статуса жителям бывшего поселка Затобольск
В ЦРБ медики обслуживают целый район, что в статусе посёлка, что в статусе города, у них почему отобрали 25%!? Почему они за эти копейки должны обслуживать целый район!? Зарплаты уменьшились, цены...
19.01.20 20:47
Николаич I
Многоэтажки, асфальт, освещение... - Что принесет изменение статуса жителям бывшего поселка Затобольск
Цитата-//В Тобыле почти везде есть газ, вода, канализации// Да что за ??? Может быть в тоболе и есть,а в Затобольске только в самом центре в зданиях и домах, которые можно по пальцам пересчитать,...
19.01.20 20:39
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Что в суп положить?

Супы с клецками-галушками и выглядят красиво

Дора ГОЛОДНАЯ

Не только вермишель, картошку, но и клецки

Не готовите их никогда? Значит, самое время попробовать. Такие добавки позволяют здорово разнообразить первые блюда, сделать их наряднее. А если речь идет о детях, то еще и скормить им, возможно, нелюбимые, но полезные продукты.

И ведь просто все. В Украине, например, в большой чести супы с творожными галушками. Их можно положить в любой овощной суп. Особенно хорошо они сочетаются с супами, в которых присутствует томатная заправка. Только не из пасты, а из живых помидоров. Их обдают кипятком, снимают шкурку, мелко режут. На хорошем растительном масле поджаривают лук, немного чеснока, потом туда же кладут помидоры и тушат, пока они не превратятся в однородную массу. Ее должно быть много: на 3 стакана бульона - стакан томатной массы. Это, собственно, уже и есть томатный суп, в бульоне (до смешивания с помидорами) можно отварить немного картошки. А в готовый суп положить отдельно отваренных творожных галушек. Делаются, как ленивые вареники, только тесто поплотнее и не забудьте в него добавить немного тертого мускатного ореха, можно - мелко-мелко нарубленной петрушки.

А в суп из курицы очень вкусно положить клецки из куриной печенки. Они украсят и первое, приготовленное на говяжьем бульоне, уместны в супах с вермишелью.

Печенку надо вымыть, удалить пленки и остатки сосудов, промолоть в мясорубке. Добавить желток, манную крупу, соль и перец, хорошо все перемешать, дать постоять, чтобы манка набухла. В кипящую подсоленную воду с помощью двух чайных ложек выпускайте небольшие клецки. Как только всплывут - готовы. Их и кладут прямо в тарелку с супом. Есть менее диетический, но тоже вкусный вариант, когда клецки из печени обжаривают на сливочном масле.

Ингредиенты:

Клецки из печени: на 200 г телячьей или куриной печенки 1 желток, 2 ст. л. манной крупы, соль, перец.
Творожные галушки: на 100 г нежирного творога 1 желток, 2 ч. л. муки, молотый мускатный орех на кончике ножа, соль.

Фото www.kulina.ru


  • Рейтинг: 3.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 3.00 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Вопрос недели
Директор департамента добропорядочности Агентства по противодействию коррупции, комментируя выплату 3 млн тенге отпускных вице-министру сельского хозяйства, заявил, что госслужащие должны получать «достойную зарплату». Согласны ли вы с этим мнением?
Да. Высокая зарплата чиновников - лучший способ борьбы с коррупцией.
Да. Зарплаты должны соответствовать уровню значимости должности чиновника.
Нет. Зарплата чиновника должна зависеть только от эффективности его работы.
Нет. Такие высокие зарплаты порождают социальную напряженность в обществе.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 180
Пользователей: 0
Всего: 180

Вы гость здесь
^ Наверх