Рубрики газеты
Форум
alex_60
Попали под раздачу. Как ответил на критику счетного комитета акимат Костанайской области?
Yorik: от нового Смолла, а в Апельсине был там и там по разу ,для экскурсии. понимаю, что только что открылись. личные впечатления. смоол. вообще не понравилось. из пяти позиций четыре цены на...
11.12.19 14:07
Victor Yang
Бросившую своего ребенка в мусорный контейнер женщину нашли в Костанае
Сталкер: Из чего следует, что законодатель убийство матерью новорождённого ребёнка выделил в особый и самостоятельный состав преступления от убийства только в том случае, если совершенное...
11.12.19 14:02
ACROS
Трехлетняя отработка в селе с 2020 года станет обязательной для выпускников аграрных вузов
Тогда заранее, на стадии предоствления грантов, надо уже договариваться о будущем трудоустройстве будущего выпускника определённой востребованной профессии в какое то сельскохозяйственное ТОО,...
11.12.19 13:53
КГСПС
Токаев поручил повысить стипендии студентам на 25%
Молодёжь прикармливают, чтобы не бузили.
11.12.19 13:53
abaika95
Бросившую своего ребенка в мусорный контейнер женщину нашли в Костанае
Цитата-//Хотя действительно вопрос есть// Поток юридической фантазии привел к логическому выводу..) Цитата-//нашим специалистам то из полиции и прокуратуры виднее, как надо//
11.12.19 13:44
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Такая вкусная игра

Дора ГОЛОДНАЯ

В костанайской «Бирюльке» выиграть легко

Старинная настольная игра в бирюльки, в ходе которой из кучки крошечных фигурок надо что-нибудь достать себе, в Костанае превратилась в застольную. Из меню  одноименного кафе едоки «вытаскивают» что повкуснее. Мы со знакомой тоже решили сыграть.

Время для этого выбрали обеденное. И чуть не проиграли на старте. Народа в маленькой «Бирюльке» оказалось полно, половина столиков заказаны. Завсегдатаи шли и шли, мы еле втиснулись. После ремонта и смены дизайна в кафе, увы, просторнее не стало. Зато меню было богатым. И на удивление все из него, чего мы запросили, было в наличии. А мы-то цель ставили поесть не буднично.

Из салатов взяли «Цезаря» с морепродуктами и «Эльдорадо», в котором семга соседствовала с грушей и помидором. Вкусно оказалось и то, и другое. Гадов морских сварили как надо, и каперсы при них были очень кстати. Семга таяла во рту, ее было много, вкус благородной рыбы ничем не забили, груша ему только аккомпанировала.      

Следующими были супы-пюре из брокколи и грибной. Лично я предпочитаю, чтобы такие супчики были более «шелковистой» структуры: овощи разбиты блендером в крем и сливок побольше, и к супу - гренки хрустящие. Но есть, безусловно, варианты. Здешний повар оставил в пюре кусочки. А вдруг исповедует здоровую европейскую моду? Там, говорят, клиент нынче хочет быть уверенным, что ест суп именно из брокколи, поэтому ее пюрируют не в пух и прах.

На второе мы захотели жареной баранины с овощами, а также говядины по-охотничьи,  запеченной с лесными грибами. Хорошо приготовленная коровка всегда убедительно свидетельствует о высоком классе кухни. Заказ нам принесли через 20 минут, что заставляет думать: мясо приготовили раньше и просто не позволили ему остыть. Порции - в том числе и салатов, и супа - здесь по размеру никак не «бирюлечные», а с хорошим купеческим размахом. И барашек, и говядина оказались ароматными, мягкими, но - со вкусом все-таки не жареного и запеченного мяса, а скорее тушеного.

Короче, готовят в кафе вкусно, разнообразно, с кулинарной фантазией, из очень хороших продуктов. Если такую марку держат в обеденный час пик, то вечером, когда у клиентов больше времени на ожидание, наверно, можно рассчитывать на готовку с вдохновением и изысками. Тем более что меню на это настраивает. Мы пообедали, кстати, не так чтобы дорого - за всю еду плюс два кофе отдали 4 800 тенге.

Правда, официантки, на наш взгляд, обеденный экзамен сдали неважно. Обходились без подносов. Посуду убирать вовремя не успевали. А когда после отличной трапезы прямо перед твоим носом громоздят друг на друга грязные тарелки и в остатки мясного соуса сгружают креманки - послевкусие может остаться общепитовское.

Дорорейтинг кафе «Бирюлька»:

Трапеза *****

Обслуживание ****

Интерьер *****

Атмосфера*****


  • Рейтинг: 4.46
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.46 (голосов 13)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

Крылов(басня)
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 07:37 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Дуэт.

Надутый, как пингвин Серёжка
Да Дора со стаканом, с ложкой
Пленить в НГ решили свет
К обедне сбацали дуэт.

На энтот раз мы пить не стали
Коктель решили замутить
Мы рыбу с мясом намешали
Нам лишь бы брюхо, чем набить

В Бирюльке было все в достатке
Точили все, что подвернулось
За будь здоров поесть мы падки
Серёжке даже не икнулось.

Вдовесок были груши, гады
Суп, гренки, сёмга и барашек,
Мы съели тонну, всё как надо!
Нагромоздив пол сотни чашек.

И кофем сей коктель залили
Надеясь к вечеру забрОдит
Персоонал про нас забыли
Дуэт удАлся, Крылов в моде.

Бывший завсегатай
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 09:16 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Госпоже Спицыной привет, если она еще занимается Бирюлькой. Когда жил в Костанае - в основном там и питался - в акимате посоветовал один специалист в этом деле. Творожные пироги в Астану поездом переправляли! Эх, костанайцы, это ж ваш реальный бренд. В Астане до сих пор такого нет.

§ Солнышко
Re: Такая вкусная игра
Солнышко


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1295
Регистрация: 24.08.09
Отправлено: 19.01.12 - 11:44 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Недавно там пообедали, тем же Цезарем и супом-пюре с грибами, изжога мучила до позднего вечера. А сидеть там вообще негде: малюсенькие столики и официантки постоянно эти столы толкают пока посуду собирают. Выпечка хорошая там, а в остальном - столовка общепитовская.
Профайл

§ Mineral
Re: Такая вкусная игра
Mineral


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 662
Регистрация: 07.01.12
Отправлено: 19.01.12 - 12:06 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Бывший завсегатай:
в акимате посоветовал один специалист в этом деле.

Кто этот специалист?Ты кого сейчас рекламируешь специалиста или Бирюльку?Весь акимат с ног собьётся, выискивая твоего спеца.
Профайл

РжуНиМагу
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 14:04 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Солнышко:изжога мучила до позднего вечера
Ну не соглашусь однако. Это скорее проблема с желудком. Кухня одна из лучших в Костанае. И интерьер со вкусом, вот тесно это да, так. Ну и обслуживание.... А еда хороша

гость
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 14:50 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Солнышко:
Недавно там пообедали, тем же Цезарем и супом-пюре с грибами, изжога мучила до позднего вечера. А сидеть там вообще негде: малюсенькие столики и официантки постоянно эти столы толкают пока посуду собирают.

Согласен с вами. Тесно там, сесть негде. Жарко, потно, шумно. Только нервы треплешь. В другой раз не захочешь идти, потому не знаешь, сядешь туда или нет. Раньше так было в советских забегаловках и столовках, очереди, неумолчный гул, пожрешь в шумной толкучке и вылетаешь оттуда с дикой радостью, что вырвался на свежий воздух, икнешь майонезом и доволен.

гость
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 14:52 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
РжуНиМагу:
А еда хороша

Много жидкого майонеза и жирного масла, вот и кажется вроде бы вкусным. Сначала-то желудок эту пищу принимает с радостью, на ура, но потом приходит прозрение...

РжуНиМагу
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 15:02 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Много жидкого майонеза и жирного масла
Цитата:
неумолчный гул, пожрешь в шумной толкучке

Поздравляю, господин соврамши))))! Какой майонез? Какая толкучка и гул? Сроду не был значит в Бирюльке. Или имеешь забегаловку типа Толстого папы где-то неподалеку

Коля Гастритский
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 18:55 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Эх жаль, не ведётся статистика. Было бы интересно узнать, сколько же на самом деле валяется в городской гастроэнтерологии бывших посетителей Бирюльки? Почему эти цифры за семью печатями, почему нет гласности?

Обама
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 21:43 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Творожные пироги в Астану поездом переправляли! Цитата:
Бывший завсегатай:
Ез,ез, а мне самолётом плюшки из Бирюльки в Нью-Йорк доставляли. УУУУРАААА!!!

Обама
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 22:07 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Бывший завсегатай:
Эх, костанайцы, это ж ваш реальный бренд.

Давайте же переименуем Костанай в Нью-Бирюльки!? УУУУРААА!!!

Доцент
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 22:17 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
....после отличной трапезы прямо перед твоим носом громоздят друг на друга грязные тарелки и в остатки мясного соуса сгружают креманки -НГ*******

Таким образом. наглядно продемонстрировали " европейскую кухню" с креманками, морскими гадами и брокколи " по- общепитовски для следующих посетителей.... Приятного аппетита!!!

§ Знающий правду
Re: Такая вкусная игра
Знающий правду


(Пользователи)
Сообщений: 590
Регистрация: 17.05.11
Отправлено: 19.01.12 - 22:56 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Нормальная кафешка
по крайней мере уха нормальная
вареники с вишней есть.
в обед везде аврал, поэтому дома готовьте и ешьте дома.
А если лень дома готовить то нефиг и возмущаться. Такое впечатление, что только одного вас должны ждать и обхаживать.
Официанты подтормаживают везде, бывает. Это человеческий фактор.
в обед не был, а в другое время все нормально, чинно. Более менее уровень держат.
Так что нефиг вонять.
Особенно тем, кто проживает не в этом регионе, нечего свои пять копеек вставлять.
Профайл

Ося
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 19.01.12 - 23:51 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!мой желудочек прыгает от радости!!!!!!!!!!!!!!!!Знающий правду,я с тобой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Слушайте,недовольные!!!Гастрит от злости бывает и от ващих пирожков столовских.Ешьте горячее в обед и вообще сходите в другое место!Не ходите в 2Бирюльку",там и без вас хорошо!!!!!))))))))))))А обслуживающий персонал отличный,по крайней мере не хамят, как в других..не буду называть...общепитах.Дора,сходи в "Бриз",там нынче моих друзей угощали хамством,расправой и янтарным напитком с запахом и вкусом моющего средства(((((

Коля Гастритский
Re: Такая вкусная игра




Отправлено: 20.01.12 - 00:03 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Знающий правду:
Нормальная кафешка

Какое же это кафе? Это называется не так, до кафе Бритюльке далеко. Это называется закусочная быстрого приготовления. Вот как закусочная она возможно и неплоха, но для кафе она не вытягивает ни по каким параметрам.




Авторизация

 

Вопрос недели
Президент РК подписал поправки в законодательство об установлении персональной ответственности политических госслужащих в случае осуждения за коррупцию их подчиненных. К каким последствиям может привести это нововведение?
В Казахстане будет одержана победа над системной коррупцией.
Начальники станут давать взятки судьям, чтобы те оправдали их подчиненных.
Престижность работы на государственной службе заметно снизится.
Эти поправки повысят рейтинг президента, но на борьбу с коррупцией не повлияют.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 124
Пользователей: 1
Всего: 125

Вы гость здесь
^ Наверх