Рубрики газеты
Форум
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Вжик- вжик... Уноси - готовенько!

Овощерезки типа "крокодил" хороши для повседневной готовки в небольших объемах

по материалам www.zavtraka.net

Как выбрать шинковку, которая будет удобна в использовании и долговечна

Сначала определимся: ручная или электрическая? Вторая однозначно производительнее, но и больше, труднее в уходе. Так что сначала решите, часто ли вам приходится резать овощи. И если окажется, что часто - покупайте. Среди огромного количества производителей овощерезок особенно хочется выделить такие страны, как Франция и Италия. Итальянские электроовощерезки представлены в основном компанией CELME. Французскую компанию ROBOT COUPE знают в мире как крупнейшего производителя, специализирующегося на производстве удобного оборудования для кухни. Среди остальных основных производителей электроовощерезок можно отметить турецкую компанию INOKSAN, тайваньскую JEJU, а также нельзя обойти стороной и белорусского производителя, представляющего электроовощерезки типа МПР.

Как правило, электроовощерезка состоит из бункера, в который закладывают фрукты или овощи, электродвигателя, набора специальных дисков из пищевой стали для резанья овощей и фруктов, количество которых, в некоторых моделях, может доходить до 47, и устройство управления. В дешевых моделях загрузочный бункер обычно бывает пластмассовым, а более дорогие овощерезки электрические бытовые оснащаются бункером из нержавейки.

Ручные овощерезки позволяют выполнять операции по нарезке овощей и фруктов особых форм и размеров. Можно порезать овощи соломкой, стружкой, кубиками, кружочками. Правда, в большинстве можелей кубики получаются только после повторной прогонки.

Детали качественных овощерезок изготавливаются из пищевого ударопрочного пластика - полистирола, полиэтилена или сополимеров. В комплект, как правило, входит плододержатель, основной нож V-образной формы и несколько дополнительных вставок (их можно приобрести и отдельно), которые вставляются в нож поочередно - для нарезания кусочков определенной формы. В некоторых моделях овощерезок вставки не фиксируются в основной раме, а вдвигаются и выдвигаются свободно.

Металлические части качественных овощерезок, как правило, чрезвычайно острые, поэтому необходимо быть осторожным и обязательно использовать плододержатель. После использования ее достаточно прополоскать под струей теплой воды, не вынимая вставку из основной рамы и не касаясь руками острых ножей (можно использовать щеточку и обычные средства для мытья посуды), и поместить для сушки и хранения в специальный чехол.
Однако изготовители не рекомендуют мыть ручные овощерезки в посудомоечных машинах, поскольку используемые при этом химические препараты и очень горячая вода могут негативно воздействовать на пластмассовые детали овощерезки. Срок эксплуатации овощерезки в немалой степени зависит от конструкции, материалов, из которых она изготовлена, и правильного использования. Не надо забывать о том, что ножи должны постоянно затачиваться, даже если они сделаны из очень качественной стали. Поэтому наибольшим спросом пользуются овощерезки со съемными лезвиями режущих дисков. Это удобно и потому, что лезвие заменить намного удобнее, чем купить новый диск.

Удобная и компактная ручная или электрическая овощерезка не займет на кухне много места, но станет настоящей палочкой-выручалочкой как в преддверии праздников, когда предстоит нарезать гору овощей и других продуктов для разных блюд, так и в будний день - особенно, если готовить приходится на большую семью.


  • Рейтинг: 0.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 0.00 (голосов 0)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Вопрос недели
Министерство финансов планирует проверять все денежные переводы казахстанцев по платежным карточкам. Считаете ли вы эту меру необходимой?
Да. Она защитит права потребителей при покупке товаров и услуг по безналу.
Да. Так будут выявлять предпринимателей, уклоняющихся от уплаты налогов.
Нет. Налоговики не смогут контролировать такое огромное количество транзакций.
Нет. В результате значительная часть денежных операций уйдет в теневую сферу.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 99
Пользователей: 1
Всего: 100

Вы гость здесь
^ Наверх