Рубрики газеты
 
 
Быстрее не бывает
 
 
Коронавирус в Казахстане: 584 случаев (+0 за сутки),
44 выздоровевших (+2 за сутки), 6 умерли (+0 за сутки)
Коронавирус в Костанайской области: 1 случай (+0 за сутки)

Майонез по-быстрому

Блендером удобно работать в высокой и узкой посудине

Vkusnota.kz

Соус можно приготовить за 5 минут

Условие только одно - нужен погружной блендер. Ну и хорошие свежие продукты, естественно. В высокую узкую емкость, которая должна быть достаточно прочной, налейте смесь из оливкового и еще какого-нибудь растительного масла. Из одного оливкового, если оно первого холодного отжима, соус может ощутимо горчить. Итак, наливаем масло, добавляем туда соль и готовую горчицу, тоже любую. Добавите русскую - будет остренько, дижонскую - будет пряно и сладковато. Разбейте в масло яйцо.

Теперь опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внизу и внутри масла. Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте. На ваших глазах яйцо и масло будут сбиваться в светлый соус. Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте лимонный сок или натуральный винный уксус и еще немного взбейте. Если вы любите очень густой майонез, уже можно остановиться, а если хотите соус пожиже, добавьте пару ложек горячей воды и еще раз взбейте.

Время приготовления - 5-7 мин., хранится в холодильнике может около недели.

Ингредиенты

50 мл оливкового масла, 150 мл растительного масла, 1 ч. л. горчицы, 1 яйцо, 2-3 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. соли. Хранится в холодильнике около неделию

Фото www.vkusnota.kz

 

 




  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация
 

 

Вопрос недели
Для большинства школьников Казахстана из-за пандемии коронавирусной инфекции четвертая четверть пройдет в формате дистанционного обучения. Поддерживаете ли вы это решение?
Да. Здоровье детей важнее, чем качество предоставляемого им образования.
Да. Новое поколение казахстанцев уже готово к обучению в режиме онлайн.
Нет. В результате учиться вместо школьников будут их родители.
Нет. Казахстан еще не готов к такому варианту ни технически, ни ментально.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 88
Пользователей: 3
Всего: 91

Вы гость здесь
- 21 Queries | 70 Files Loaded: 636.29 Ko | Raw HTML: 52.64 Ko -
^ Наверх