Рубрики газеты
Форум
abaika95
"Изменить систему" - о создании новой демократической партии объявили В Казахстане
Цитата-//В нормальной системе действительно комар носу не подточит - человек считает что какой-то там Карфаген где-то там и т.д., а кому что почудилось - его проблемы// Да и без Карфагена тут много...
18.10.19 14:35
Victor Yang
В Казахстане хотят запретить шуметь после 20.00
alex_60: а и вообще тишина, особенно абсолютная, оказывает негативное воздействие на психику человека. человек начинает слышать звук своего сердца и течение крови по кровеносным сосудам. -...
18.10.19 14:19
Vital
В Казахстане хотят запретить шуметь после 20.00
alex_60: Люблю засыпать под тихий звук тв. На таймер оставляю. [Исправлено: Vital, 18.10.2019 - 13:18]
18.10.19 14:17
Кушмурунец23
Абаев рассказал о просьбах закрыть передачи и сокращать негатив в СМИ
Все-таки СМИ - это зеркало нашей действительности, но легче всего конечно разбить зеркало", - высказался Даурен Абаев. А ведь он, по моему мнению, прав! [Исправлено: Кушмурунец23, ...
18.10.19 13:59
alex_60
В Казахстане хотят запретить шуметь после 20.00
да и вообще тишина, особенно абсолютная, оказывает негативное воздействие на психику человека. человек начинает слышать звук своего сердца и течение крови по кровеносным сосудам. и наоборот звуки не...
18.10.19 13:50
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 
 

Вершки и корешки

Мы едим редис сырым, а в азиатской кухне его обжаривают, тушат

Дора ГОЛОДНАЯ

В редиске вкусно и полезно все

Именно редиска - первый «настоящий» весенний овощ для нас. Несмотря на все изобилие, царящее теперь даже на зимних овощных прилавках, свежий острый вкус редисочки - символ наступившего нового овощного сезона. Приглашаю поделиться опытом - с чем ее едят.

Она, конечно, хороша и сама по себе - с солью и черным хлебом. Но можно редисочное меню и разнообразить. Редиска по-купечески - это со сливочным маслом. Его, размягченное, можно соединить с молодой огородной зеленью, слегка присолить, положить в розетку и есть, обмакивать в это зеленое масло помаленьку редиску. Правда, после такой закуски можно и не обедать. Но вкусно!

Приятная штука крем-редис. Чтобы его приготовить, нужно взять творог, чеснок, зелень и редис. Хотите поострее - добавьте тертого хрена. Можно загрузить в блендер и все взбить. Можно ограничиться более грубой консистенцией: что разминается - размять, мелко нарезать, редис - натереть, все смешать. Соль добавлять в последний момент. Крем-редис - штука универсальная. Вкусно просто намазать на подсушенные кусочки хлеба. Если употребить с крутым яйцом, вы забудете, что есть такой завтрак, как яйцо с каким-то там майонезом. Ложку этого крема можно завернуть в тоненький ломтик ветчины, перевязав луковым пером. А если из рецепта удалить чеснок, то такой крем в рулетике из  красной рыбы украсит любой праздничный стол.

Интересно, что в редиске можно и нужно есть ботву. В ней, например, витамина С больше, чем в корнеплоде. И вкус у ботвы - с пикантной остротой. Только есть нужно ботву совсем молодую, негрубую. Ее можно класть в блюда вместо или вместе с листовыми салатами, крошить наряду с другой зеленью, оформляя блюда при подаче на стол. А уж в окрошку с редиской не добавить ее молоденькой ботвы просто грех.

Фото www.kulina.ru

 


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

"Нужные деньги"
Вопрос недели
Суд удовлетворил ходатайство экс-министра нацкономики Куандыка Бишимбаева об УДО через 1,5 года после того, как его приговорили к 10 годам лишения свободы. Нужно ли проявлять такую же мягкость по отношению ко всем осужденным коррупционерам?
Да. Если они тоже раскаются и попросят президента о помиловании.
Да. Если они будут хорошо вести себя в тюрьме и возместят ущерб по приговору.
Да. Если неотбытый срок заменят на выплату штрафа, госказне нужны деньги.
Нет. Такие решения снижают эффективность борьбы с коррупцией.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 132
Пользователей: 5
Всего: 137

Вы гость здесь
^ Наверх