Рубрики газеты
Форум
Добринцофф
Итоги года - мнение читателей
yudjin: Тут конечно можно и Гретту Тунберг назвать... Можно хоть здесь без неё.
13.12.19 19:26
alex_60
Минздрав: Застрахованными будут считаться даже те, кто оплатит взносы в январе 2020 года
Статью можно в мусорку выбросить. Чушь полная. Какие 2125,один мрп, 2651 В городе. В деревне половина. Это есп, самозанятые. Безработные могут платить 5 процентов от мрп,и тоже будут в системе. ...
13.12.19 19:12
юля елиссева
Итоги года - мнение читателей
Юджин прав, Лапша Архимеда - это реально блюдо года! Маразм года - переименования улиц Гагарина и Чекмарёва. Нурлыбот года - Абайка.
13.12.19 19:06
юля елиссева
Итоги года - мнение читателей
Юджин прав, Лапша Архимеда - это реально блюдо года! Маразм года - переименования улиц Гагарина и Чекмарёва. Нурлыбот года - Абайка.
13.12.19 19:05
yudjin
Итоги года - мнение читателей
Предлагаю стройкой года назвать ремонт ВПП в аэропорту, а "БЛЮДОМ ГОДА" - "Лапшу Архимеда" ;-)
13.12.19 18:48
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Пряничные зайцы

Таких зайцев не стыдно преподнести в подарок

vsemvkusno.ru

Символ года бывает таким вкусным

Это замечательное и украшение, и угощение на любые праздники. Причем не только детские. Тесто очень пластичное, хорошо держит форму. Из него можно испечь и сердечки на Валентинов день, и пасхальных овечек. Но мы в новогодний январь будем выпекать зайцев.

Тесто, строго говоря, не совсем пряничное. То есть без большого количества пряностей, хотя, если любите, можно положить и молотую гвоздику, и кардамон.

Разогреть сливки жирностью не менее 10%, добавить в них какао-порошок и тщательно перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сливочное масло, нарезанное маленькими кусочками, сахар, мед и яйцо. Влить какао.

Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

На присыпанной мукой поверхности скатать тесто в толстый валик. Нарезать его кусками по 1,5 см толщиной. Разогреть духовку до 200°С. Противень накрыть листом пергамента (бумаги для выпечки) и сбрызнуть водой. Раскатать каждый кусочек в продолговатую лепешку. Придать лепешкам форму зайчиков. Лучше из плотной бумаги вырезать трафарет. Можно выпекать только ушастые заячьи мордочки, все равно будет забавно. Весьма узнаваемыми получаются заячьи головы в стиле журнала «Плейбой».

Уложить пряники на противень, поставить в духовку и выпекать 15 мин. Вынуть из духовки плоской лопаткой, переложить на решетку и дать остыть.

Теперь надо оживить зайцев белой глазурью. Готовят ее по типу пасхальной из сахарной пудры, белка и нескольких капель лимонного сока. С помощью кондитерского мешка с узкой насадкой глазурью обвести контуры пряников, сделать глазки, носики и усы.

Если в рецепте какао заменить растопленным на водяной бане горьким шоколадом, то фигурки получатся темнее, им можно придать форму мишек, любых пряничных человечков.

Ингредиенты

Мука - 1,5-2 стакана, 2 ч. л. разрыхлителя теста, масло сливочное - 100 г, 180 г коричневого сахара (можно заменить обычным белым), 3 ст. л. светлого меда, яйцо -

1 шт., 100 мл сливок, 3 ст. л. какао-порошка.

Фото www.gotovim.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ справедливая
Re: Пряничные зайцы
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 13.01.11 - 16:31 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Надо напечь таких зайцев
Профайл




Авторизация

 

Вопрос недели
С 1 января 2020 года в РК увеличат на 25% стипендии студентам колледжей, получающих среднее специальное образование, а также студентам бакалавриата, магистратуры и докторантуры. Привлечет ли это выпускников школ в местные колледжи и вузы?
Да. Если после обучения они смогут найти работу в Казахстане по специальности.
Да. Такая поддержка избавит молодежь от необходимости работать после школы.
Нет. Молодежь все равно будет уезжать за границу за высоким качеством образования.
Нет. Для этого нужно повысить стипендии в гораздо большем размере.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 106
Пользователей: 3
Всего: 109

Вы гость здесь
^ Наверх