Рубрики газеты
Форум
Ваш земляк
Флуд и оффтопик (часть 4)
Vital: У них тут ещё 90 - е года, бандитизм, Ну,с этим ты загнул - преступности такой,какая была раньше,нету.Сейчас полицаи порой хуже бандитов.И ничего с этим не сделаешь,у них прикрытием погоны...
15.10.19 12:41
Ваш земляк
Флуд и оффтопик (часть 4)
Vital: Ты знаешь,Виталя,я в последний раз в Кустанае был в далёком 2007-ом году.Но родители и сестра ездили в гости и сказали:"Делать там нечего!Люди изменились,стали все какие-то...
15.10.19 12:37
Vital
В Казахстане введен запрет на вывоз коров, овец и коз
Лукашенко щас волосы рвёт на голове. Другие страны мечтают покорить рынки. Ту же рф. А у нас 2 коровы продали заграницу. Все! Кризис в стране с мясом
15.10.19 12:34
Ваш земляк
Флуд и оффтопик (часть 4)
abaika95: После ухода Путина думаешь лучше жизнь в РФ будет или хуже? "Население страны разделилось буквально на две части: те, кто за путина. И те, кто умеют читать, писать, делать...
15.10.19 12:31
Vital
Извинения на камеру и 7 суток ареста - двух рудничан наказали за фото на капоте полицейской машины
Мурзилка: Деградация полиции по отношению к людям тоже на лицо. Поэтому ждать другого не стоит. P. S. НЕ кого не защищаю. нейтральное состояние.
15.10.19 12:30
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 
 

Пряничные зайцы

Таких зайцев не стыдно преподнести в подарок

vsemvkusno.ru

Символ года бывает таким вкусным

Это замечательное и украшение, и угощение на любые праздники. Причем не только детские. Тесто очень пластичное, хорошо держит форму. Из него можно испечь и сердечки на Валентинов день, и пасхальных овечек. Но мы в новогодний январь будем выпекать зайцев.

Тесто, строго говоря, не совсем пряничное. То есть без большого количества пряностей, хотя, если любите, можно положить и молотую гвоздику, и кардамон.

Разогреть сливки жирностью не менее 10%, добавить в них какао-порошок и тщательно перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сливочное масло, нарезанное маленькими кусочками, сахар, мед и яйцо. Влить какао.

Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

На присыпанной мукой поверхности скатать тесто в толстый валик. Нарезать его кусками по 1,5 см толщиной. Разогреть духовку до 200°С. Противень накрыть листом пергамента (бумаги для выпечки) и сбрызнуть водой. Раскатать каждый кусочек в продолговатую лепешку. Придать лепешкам форму зайчиков. Лучше из плотной бумаги вырезать трафарет. Можно выпекать только ушастые заячьи мордочки, все равно будет забавно. Весьма узнаваемыми получаются заячьи головы в стиле журнала «Плейбой».

Уложить пряники на противень, поставить в духовку и выпекать 15 мин. Вынуть из духовки плоской лопаткой, переложить на решетку и дать остыть.

Теперь надо оживить зайцев белой глазурью. Готовят ее по типу пасхальной из сахарной пудры, белка и нескольких капель лимонного сока. С помощью кондитерского мешка с узкой насадкой глазурью обвести контуры пряников, сделать глазки, носики и усы.

Если в рецепте какао заменить растопленным на водяной бане горьким шоколадом, то фигурки получатся темнее, им можно придать форму мишек, любых пряничных человечков.

Ингредиенты

Мука - 1,5-2 стакана, 2 ч. л. разрыхлителя теста, масло сливочное - 100 г, 180 г коричневого сахара (можно заменить обычным белым), 3 ст. л. светлого меда, яйцо -

1 шт., 100 мл сливок, 3 ст. л. какао-порошка.

Фото www.gotovim.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ справедливая
Re: Пряничные зайцы
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 13.01.11 - 15:31 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Надо напечь таких зайцев
Профайл




Авторизация

 

Вопрос недели
Журналист и общественный деятель Гульжан Ергалиева предложила выделять из госбюджета 3 млн тенге на первую свадьбу молодоженам в качестве «свадебного капитала». Поддерживаете ли вы эту инициативу?
Да. Эти деньги помогут молодоженам начать семейную жизнь без кредита в банке.
Да. Лучше помогать молодым семьям, чем тратить деньги на саммиты и выставки.
Да. Но молодожены должны прожить в браке не менее 10 лет либо вернуть деньги.
Нет. Свадьба - это личное дело жениха, невесты и их родственников.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 121
Пользователей: 2
Всего: 123

Вы гость здесь
^ Наверх