Рубрики газеты
Форум
Ваш земляк
Флуд и оффтопик (часть 4)
Обликоморале: За кого вы там голосовать собрались? Кого выберут токалки лиц близких к местному распределению бабла на все эти шоу, те и приедут. Но ругать их за это не моги! И вообще - кто вам...
19.08.19 03:29
Ваш земляк
Флуд и оффтопик (часть 4)
Один форум фотками своей жратвы закидывал, другой непонятной информацией, никому не нужной,заваливает.Шлак, короче. Ни одной умной мысли...Да и просто - мысли...
19.08.19 03:28
Ваш земляк
Обязательные пенсионные взносы работодателей. Мнения участников рынка
Victor Yang: При таком "подсчёте" налогов несколько раз подсчитаны налоги. Для особо одарённых, которые не верят словам,существует,как говорит Унтер Пришибеев, гугль в помощь....
19.08.19 03:25
Ваш земляк
Сколько казахстанцев покинуло страну за полгода
Обликоморале: Снова в никуда потрачены деньги демократических американских фондов, Сороса и Ходорковского. Откуда инфа? Или же ты уподобился Киселю с Соловьём, что можешь так безапелляционно...
19.08.19 03:19
Ваш земляк
Записавшие данные художников с ватманом полицейские говорили о пикете в Костанае
Обликоморале: И да, слова...слова. Ну так пораскинь серым веществом, может вдруг вспомнишь, какие я имел ввиду. А нет твои проблемы, гугль в помощь..это тебе не с п Я же говорю - тут помню, там...
19.08.19 03:15
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Пирог «со смаком»

Для верха пирога замерзшее тесто можно натереть на терке, крышка получится нежнее

Дора ГОЛОДНАЯ

Начинка у этого десерта богатейшая

Тесто самое простое: изрубить муку с маслом и сахаром, добавить чуть молока и коньяка, собрать масляную крошку в шар и положить в холодильник на время приготовления начинки.

Она делается из тертых яблок (очень сочных) с большим количеством вкусных добавлений. Самая интересная из которых - мак. Обычно с маком для десертов много возни. Его рекомендуется распарить, стереть с сахаром или медом и т. д. Здесь ничего такого делать не надо: сухой мак просто добавляют к тертым яблокам, их сок в процессе запекания достаточно увлажняет мак. Еще в начинку идут крупно нарезанные грецкие орехи, изюм или финики (кто что любит). С сахаром ситуация такая. На весь пирог идет стакан песка. Я совсем чуть-чуть добавляю в тесто, а основное количество кладу в начинку. Но если у вас сладкие яблоки да еще финики, то можно больше сахара положить в тесто. Его перед выпечкой делят на две неравные части, из большей в разъемной форме надо вылепить тарелочку с бортиками, из меньшей - крышку пирога. Если вы разделите тесто сразу, то меньшую часть можно заморозить и потом просто натереть на поверхность пирога.

Начинку сдабривают изрядным количеством специй, но не ванилина. Аромат должен быть пряно-сложный: корица, немного тертого мускатного ореха и немного разбитых в ступке зерен кардамона.

Ингредиенты

Для теста: 1 стакан муки (с горкой), 125 г слив. масла, треть стак. сахара, 3 ст. ложки молока, 2 ст. ложки коньяка.

Для начинки: 4 средних яблока, 2 ст. ложки мака, по 2 ст. л изюма и крошки грецкого ореха, 2/3 стак. сахара.

Фото www.eda.ru


  • Рейтинг: 3.20
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 3.20 (голосов 5)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

"Нужные деньги"
Вопрос недели
Акимат Костаная каждый год приглашает на концерт в честь дня рождения города казахстанских и зарубежных певцов. И каждый год часть костанайцев недовольна этим выбором. Должны ли власти советоваться с горожанами при выборе «звезд»?
Нет. Концерт со «звездами» - это подарок горожанам, а дареным коням в зубы не смотрят
Нет. Если обсуждать этот вопрос с населением, мы в результате останемся без «звезд».
Нет. Аким города лучше нас знает, какие «звезды» нам нравятся.
Да. На праздник тратят деньги из городского бюджета, поэтому выбирать должен народ.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 33
Пользователей: 0
Всего: 33

Вы гость здесь
^ Наверх