Рубрики газеты
Форум
Гога
Казахстан обыграл худшую сборную мира и приблизился к третьему месту в группе отбора на Евро-2020
Coopidon: кто признал худшую сборную Смотрите рейтинг ФИФА --208 Британские Виргинские острова , 209 Сан-Марино , 209 Ангилья
17.11.19 23:50
Coopidon
Флуд и оффтопик (часть 4)
alex_60: И свет есть, и хлеб. И салями. И сервелат. И карбонат. Но это все фигня. Еда. Родина.главное Что такое сервелат, я знаю. Это колбаса такая. Оооочень дорогая. Но, хоть это и фигня, но что...
17.11.19 22:57
Coopidon
Из минуса в плюс и обратно - о погоде в Костанайской области в ближайшие дни
Лучше поздно, чем никогда. Изучая свою любимую рубрику, узнал прогноз на прошедшие дни... 8-)
17.11.19 22:28
Coopidon
Призыв к акиму Рудного уйти в отставку продержался в соцсети меньше суток
ост с призывом к акиму Рудного Бахытжану Гаязову подать в отставку с должности, которую он за В новостях прочитал. В Чехии, более 250 000 граждан вышли на демонстрацию за отставку президента. :-o
17.11.19 22:18
Coopidon
Видео о Казахстане для конкурса "Мисс мира - 2019" появилось в Сети
maxsaf: Иностранцы часто спрашивают: "Казахстан - а где это?" Теперь буду отвечать им: "Вокруг Шымбулака" Какие-то неправильные у вас иностранцы! Они, что, не обновляют списки...
17.11.19 22:13
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Как выбирать и хранить грибы?

По срезу шляпки можно определить, насколько свежий и сочный гриб
Сейчас в Костанае в продаже много разных грибов. Я их люблю с детства, так как выросла в средней полосе России. На базаре иногда просто теряешься от разнообразия. Посоветуйте, на что в первую очередь обращать внимание при выборе грибов, чтобы не нарваться на несвежие или испорченные? И еще посоветуйте, как их лучше хранить? И можно ли их хранить долго или надо сразу перерабатывать?

Татьяна КОЛЕСНИКОВА, Костанай

От редакции

Грибы должны быть тщательно очищенными от земли, мусора, вредителей. Пластинчатые - целыми. Грибы с отрезанными ножками, в особенности шампиньоны и сыроежки, к продаже не допускаются. Свежие грибы покупайте толстые, плотные, без повреждений, с равномерной окраской. Грибы должны быть свежесобранными, не обветренными. Это легко проверить по срезам шляпки. Свежие выглядят сочными. Кроме того, у лежалых грибов - влажноватые, а не подсохшие шляпки. Грибы не должны быть переросшими, крупными - такие нужно сразу перерабатывать.

В России категорически запрещена продажа на рынках грибов вареных, соленых, маринованных; грибной икры, грибных салатов; грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях. В сушеном виде разрешается продажа белых грибов, подберезовиков, подосиновиков, моховиков. Маслята и сморчки могут продаваться только после месячной выдержки в сушеном виде.

Храните грибы в холодильнике в неплотно закрытом бумажном пакете (чтобы они дышали), свободно накрыв влажным кухонным полотенцем. Никогда не убирайте грибы на хранение в пластиковые пакеты: они отсыреют, станут скользкими, быстро испортятся.

Мыть грибы следует непосредственно перед использованием - мягкой щеточкой или влажной тканью. Никогда не подвергайте грибы продолжительному промыванию или замачиванию в воде, они впитают воду и станут водянистыми. Чистить грибы не нужно: большая часть их аромата сосредоточена в кожице, и вы его уничтожите.

Фото www.site-vsem.info


  • Рейтинг: 0.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 0.00 (голосов 0)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Вопрос недели
Министерство финансов планирует проверять все денежные переводы казахстанцев по платежным карточкам. Считаете ли вы эту меру необходимой?
Да. Она защитит права потребителей при покупке товаров и услуг по безналу.
Да. Так будут выявлять предпринимателей, уклоняющихся от уплаты налогов.
Нет. Налоговики не смогут контролировать такое огромное количество транзакций.
Нет. В результате значительная часть денежных операций уйдет в теневую сферу.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 77
Пользователей: 0
Всего: 77

Вы гость здесь
^ Наверх