Рубрики газеты
Форум
maxsaf
Смартфоны, ноутбуки и телевизоры могут подорожать в Казахстане
Добринцофф: Прошлый век все эти встроенные жёсткие диски,флешки и.т.д У меня спутниковое радио Sirius xm :lol:
21.11.19 01:31
elektron
Смартфоны, ноутбуки и телевизоры могут подорожать в Казахстане
Вот и докатились отголоски цивилизации и до Казахстана!? :lol: В Англии вроде подобная система, при покупке аппарата, автоматом включена стоимость сбора за трансляцию и прочее в цену. У нас, дёшево...
21.11.19 00:28
Добринцофф
Смартфоны, ноутбуки и телевизоры могут подорожать в Казахстане
в Министерстве юстиции пояснили, что указанное вознаграждение распределяется в следующей пропорции: сорок процентов - авторам, тридцать процентов - исполнителям, тридцать процентов - производителям...
21.11.19 00:20
Добринцофф
Смартфоны, ноутбуки и телевизоры могут подорожать в Казахстане
maxsaf: Автомобили не забудьте. Лично я большую часть времени музыку в машине слушаю. Не с сотки или CD. В стерео систему жесткий диск встроен, вся муза на нем )) Прошлый век все эти встроенные...
20.11.19 23:44
maxsaf
"В Рудном не живёт, в отставку не собирается" - чиновники ответили на вопросы о колесе обозрения, доме ребенка и флешмобе #Утратилдовериерудничан
Butch: Но объективности ради - лично я бы на него не сел Но ведь куча народу сели. В том числе дети.
20.11.19 23:41
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

С малиной, смородиной, вишней

Ягодные пироги можно готовить все лето

Дора ГОЛОДНАЯ

Печем летние пироги

Ягодный сезон у нас в разгаре. Отошла клубника, но зато как раз по-настоящему поспели черная смородина и крыжовник. Что делать, если свежими ягодами уже объелись? Испечь легкий летний пирог.

Первый вариант для тех, кто предпочитает, чтобы начинки было побольше. Песочный пирог с маленькими, плотными ягодами - черной смородиной, некрупным крыжовником. В сезон можно положить и иргу, но пирог с ней получается пресноватым, поэтому лучше к ирге чего-нибудь добавить.

Подготовить ягоды: тщательно перебрать, промыть в холодной воде.

Сделать песочное тесто: смешать сначала яйца с сахаром (и ванильным сахаром тоже), потом добавить размягченное масло, растереть, потом уже добавить муку. Тесто скатать в ком, обернуть пищевой пленкой или поместить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 20-30 минут. Потом выложить его в форму, смазанную маслом, распределить руками по ней так, чтобы получились бортики из теста - сок из ягод не будет вытекать. На тесто выложить ягоды, равномерно распределив по поверхности и посыпав сахаром. Если хотите сделать сверху решетку, учтите, что на нее уйдет примерно четверть всего теста.

Такой пирог выпекают в духовке 30-40 мин. до золотистого цвета при 200 градусах.

Второй вариант - для тех, кто любит в пироге не только начинку, но и вкусное тесто. Выпечка называется финский ягодный пирог.

Смешать муку, растопленное сливочное масло, творог и щепотку соли. Добавить измельченный миндаль (можно обойтись, но очень хорошо, если положите), яйцо и тщательно перемешать. Тесто для финского пирога готово.

Взять форму для пирога, распределить в ней тесто (облепить дно и бортики), наколоть его вилкой в нескольких местах и поставить в морозилку на полчаса. Теперь готовим заливку для ягод. Тщательно перемешиваем сметану, желтки трех яиц, сахар и ванильный сахар с помощью венчика (но не взбивайте массу). В форму с тестом всыпать свежие ягоды, залить яично-сметанной массой, выпекать при 180 градусах около часа.

Кстати, если в начинку для ягодных пирогов положить немного картофельного крахмала, то сладкий сок не будет вытекать из них. В первом рецепте крахмал можно смешать с сахаром, которым посыпаете начинку. Во втором столовую ложку крахмала можно всыпать в  заливку.

Ингредиенты

Для пирога со смородиной: полкило ягод, полстакана сахара для начинки (можно положить и больше, если любите сладкую начинку), 2 яйца, 200 г маргарина или сливочного масла, 2 стакана муки.

Для финского ягодного пирога, тесто: 100 г творога, 150 г муки, 50 г молотого миндаля, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо; заливка: 100 г сахара, 200 г 20-процентной сметаны, 3 яйца, пакетик ванильного сахара; начинка: 150-200 г любых свежих ягод.

Фото www.gotovim.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 4)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Вопрос недели
Публикация в соцсети «ВКонтакте», авторы которой призвали акима Рудного Бахытжана Гаязова подать в отставку, за 7 часов набрала более 1 300 просмотров. Считаете ли вы, что такими методами можно воздействовать на власть в Казахстане?
Да. Акимы очень нервно реагируют на такие публикации и начинают работать лучше.
Да. Если под постом подпишется большинство жителей города или села, аким подаст в отставку.
Нет. По поводу публикации проведут пресс-конференцию, и этим все ограничится.
Нет. Акимы в Казахстане реагируют только на пинки от своего начальства.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 54
Пользователей: 0
Всего: 54

Вы гость здесь
^ Наверх