Рубрики газеты
Форум
Vit
70 млрд тенге для весенне-полевых работ получат фермеры
ACROS: Ты крутишся в этой теме. А как щас будет проходить посевная? Ведь многие механизаторы проживают в городах. Щас должна идти подготовка техники. Как будут "химики" передвигаться...
01.04.20 21:34
elektron
Флуд и оффтопик (часть 4)
Butch: в мире существуют люди которые в принципе не могут быть заражены ВИЧ, не много но есть. Сегодня уже есть медикаменты, которые если не полностью излечивают, то снижают активность вируса, до...
01.04.20 21:15
maxsaf
Флуд и оффтопик (часть 4)
Butch: Сконцентрированы они в северных странах Европы Средства контрацепции - там же :lol:
01.04.20 21:10
elektron
Флуд и оффтопик (часть 4)
abaika95: Сначала была консперологическая теория что США биологическим оружием устраняет своих врагов,Китай,Иран, и Италия там что-то типо задерзила и она тоже попала,но сейчас то США на первом...
01.04.20 20:59
yudjin
"У нас кажущееся благополучие" - Главный санврач Костанайской области рассказал о дополнительных мерах безопасности
Сергей kst: А затем ПКСК услугу о дезинфекции впишет в платежки))) Да ничего они не будут делать. У многих уборка подъездов платная, раз в неделю какая-нибудь тётка моет... теперь просто будет...
01.04.20 20:57
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 
Коронавирус в Казахстане: 375 случаев (+34 за сутки),
26 выздоровевших (+2 за сутки), 3 умерли (1 за сутки)
Коронавирус в Костанайской области: 0 случаев

Котлеты с сыром и зеленью

Такие котлеты вкусны и с салатом, и с воздушным картофельным пюре

Дора ГОЛОДНАЯ

Получается сочно и нежно, очень по-летнему

Лето с его изобилием зелени - лучшее время для кулинарных экспериментов. Предлагаю попробовать необычные куриные котлетки. Блюдо, уверена, особенно понравится тем, кто не может даже летом совсем обходиться без мяса. Рецепт я подсмотрела в одной из программ «Едим дома», только там Высоцкая брала фарш из мяса индейки и в него вмешивала зелень, сладкую кукурузу. Я пошла другим путем.

Купила филе цыпленка, превратила в фарш, положила в миску, посолила, поперчила и хорошо перемешала, добавив желток. Затем приготовила начинку: натерла сыр на мелкой терке, порубила как можно мельче зелень. Смешала сыр и зелень с размягченным сливочным маслом.

Теперь самое важное - надо из масляно-сырной смеси сформировать с помощью двух ложек шарики или плоские лепешечки и убрать их в морозилку на 5 минут, чтобы немного застыли, так с ними  легче работать. Дальше из фарша я сформировала котлеты, в середину которых «утопила» сыр с зеленью. Готовые котлеты обваляла в панировочных сухарях и быстро обжарила до румяной корочки на растительном масле. Обжаривать надо действительно быстро - чтобы сливочное масло из недр котлеты не начало просачиваться на сковородку. Когда начинаете обжаривание, сразу включите духовку. Подрумяненные котлетки надо будет еще 8-10 минут доводить до готовности в духовом шкафу.

Ингредиенты

500-600 г куриного фарша, 200 г твердого солоноватого сыра, 100-150 г сливочного масла, пучок петрушки или укропа.

Фото www.povari.ru


  • Рейтинг: 0.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 0.00 (голосов 0)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация
 

 

Вопрос недели
В Казахстане не будут оказывать финансовую помощь всему населению из-за пандемии коронавируса, но выплаты по 42 500 тенге в месяц получат граждане, потерявшие доход из-за ЧП. Поддерживаете ли вы эти меры?
Да. Выплаты всему населению принесут лишь кратковременную пользу.
11 % 11.7%
Да. Деньги нужно направлять на развитие деловой активности казахстанцев.
2 % 2.7%
Нет. Поддержать в период ЧП нужно всех, особенно пожилых людей.
34 % 34.2%
Нет. Выплаты всем гражданам делают в США и Австралии. А мы чем хуже?
51 % 51.4%
Проголосовало: 222

Сейчас на сайте
Гостей: 341
Пользователей: 2
Всего: 343

Вы гость здесь
^ Наверх