Рубрики газеты
Форум
Гога
Казахстан обыграл худшую сборную мира и приблизился к третьему месту в группе отбора на Евро-2020
Coopidon: кто признал худшую сборную Смотрите рейтинг ФИФА --208 Британские Виргинские острова , 209 Сан-Марино , 209 Ангилья
17.11.19 23:50
Coopidon
Флуд и оффтопик (часть 4)
alex_60: И свет есть, и хлеб. И салями. И сервелат. И карбонат. Но это все фигня. Еда. Родина.главное Что такое сервелат, я знаю. Это колбаса такая. Оооочень дорогая. Но, хоть это и фигня, но что...
17.11.19 22:57
Coopidon
Из минуса в плюс и обратно - о погоде в Костанайской области в ближайшие дни
Лучше поздно, чем никогда. Изучая свою любимую рубрику, узнал прогноз на прошедшие дни... 8-)
17.11.19 22:28
Coopidon
Призыв к акиму Рудного уйти в отставку продержался в соцсети меньше суток
ост с призывом к акиму Рудного Бахытжану Гаязову подать в отставку с должности, которую он за В новостях прочитал. В Чехии, более 250 000 граждан вышли на демонстрацию за отставку президента. :-o
17.11.19 22:18
Coopidon
Видео о Казахстане для конкурса "Мисс мира - 2019" появилось в Сети
maxsaf: Иностранцы часто спрашивают: "Казахстан - а где это?" Теперь буду отвечать им: "Вокруг Шымбулака" Какие-то неправильные у вас иностранцы! Они, что, не обновляют списки...
17.11.19 22:13
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Выводим сметану на чистую воду

У всех «заводских» образцов поведение было одинаковым - хлопья всплывали

Алия ДЖАМАНКУЛОВА

Домашнее тестирование популярного продукта

В Интернете, причем сразу на нескольких российских потребительских сайтах, обнаружила «доморощенный» способ определять качество сметаны. Очень простой. Ложку продукта советуют разболтать в стакане горячей воды. Настоящая сметана растворяется равномерно, без осадка. Вся остальная  берется хлопьями, частично выпадает в осадок.

Способ основан на том, что классическая сметана должна делаться из сливок, в которые вводят специальную закваску. Никаких других добавок она содержать не должна. При этом известно, что использование современных технологий позволяет вырабатывать из растительных сливок, соевого белка и стабилизаторов продукт, который по вкусу и внешнему виду почти не отличается от натуральной сметаны. Иногда в продукт, именуемый «сметана», добавляется что-то одно из вышеперечисленного, но производители обычно об этом потребителю не сообщают...

Я для исследований взяла сметану деревенскую и три упаковки 15-процентной сметаны промышленного производства: две - костанайских переработчиков молока  и одну - российских.

Деревенская сметана повела себя безупречно - растворилась быстро, без осадка. Стакан, ставший похожим на стакан с молоком, таковым оставался все то время, которое я возилась с другими образцами. Сразу скажу, что и наши, и россиянка вели себя абсолютно одинаково. Ложка сметаны из пластиковых банок поначалу растворялась вроде бы равномерно, а потом буквально секунд за 30 содержимое бралось хлопьями. Это было до смешного похоже на метель в стакане воды.

Белые хлопья не осаждались, а всплывали. Да так и оставались в зависшем состоянии. Водица под ними плескалась почти незамутненная. Интересно, что когда я стакан опорожнила в раковину, он был на диво чистым. «Массовая доля жира» в 15% не оставила на стенках практически никаких следов. В воде растворялась, конечно, всего одна чайная ложка. Но то же количество деревенского продукта вполне осязаемую жировую пленку оставило.

Фото Алии ДЖАМАНКУЛОВОЙ


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

Злобный кустанаец
Re: Выводим сметану на чистую воду




Отправлено: 13.05.10 - 19:03 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Алия Джаманкулова, а где название кустанайских производителей?

Daine
Re: Выводим сметану на чистую воду




Отправлено: 14.05.10 - 00:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
да....мне тоже оооооочень интересно.... :-)

§ MEN
Re: Выводим сметану на чистую воду
MEN


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 61
Регистрация: 19.01.07
Отправлено: 14.05.10 - 00:50 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
в жёлтой упаковке признаю деповскую, а вот вторую не разберу. может кто узнает, но в принципе заводская сметана никогда с деревенской не сравнится.
Профайл

Алена
Re: Выводим сметану на чистую воду




Отправлено: 14.05.10 - 13:21 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Вторая - это того самого Российского производителя "Простоквашино"

§ TRETYAKOFF
Re: Выводим сметану на чистую воду
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 14.05.10 - 13:26 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
ну, так, извините, деревенская- она и есть деревенская- натурпродукт, однако! думая что сейчас почти в каждом районе города во дворах часиков в 6:00 утра можно купить у сельчан натуралку и не париться:)
Профайл Посетить вебсайт

§ PRIMA
Re: Выводим сметану на чистую воду
PRIMA


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 223
Регистрация: 26.01.10
Отправлено: 14.05.10 - 13:51 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
15% сметана-это кефир. Положи ложку кефира в стакан горячей воды-эффект тот же. Покупайте 30% сметану, хотя в Костанае ее в продаже не видел. На российских упаковках сейчас ставиться специальный знак, который указывает на натуралку. Эта сметана стоит дороже. Хочешь дешевле -бери деповскую.
Профайл

§ Шаурмян
Re: Выводим сметану на чистую воду
Шаурмян


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 248
Регистрация: 05.04.10
Отправлено: 14.05.10 - 13:54 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит буржуй!!!
Профайл

§ PRIMA
Re: Выводим сметану на чистую воду
PRIMA


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 223
Регистрация: 26.01.10
Отправлено: 14.05.10 - 13:59 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Шаурмян:
Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит буржуй!!!

Похоже ты сметанку не любишь, а я люблю, она очень полезна для здоровья даже после "бодуна".
Профайл

§ Шаурмян
Re: Выводим сметану на чистую воду
Шаурмян


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 248
Регистрация: 05.04.10
Отправлено: 14.05.10 - 14:03 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
PRIMA:
Похоже ты сметанку не любишь, а я люблю, она очень полезна для здоровья даже после "бодуна".

А я вообще молочные продукты, кроме сыра не очень...
Профайл

§ PRIMA
Re: Выводим сметану на чистую воду
PRIMA


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 223
Регистрация: 26.01.10
Отправлено: 14.05.10 - 14:12 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Шаурмян:
А я вообще молочные продукты, кроме сыра не очень...

При нашей экологии надо! Я в детстве тоже молочное не любил, а вот жена приучила.
Теща вела домашнее хозяйство в свое время.
Профайл

§ Шаурмян
Re: Выводим сметану на чистую воду
Шаурмян


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 248
Регистрация: 05.04.10
Отправлено: 14.05.10 - 14:14 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
PRIMA:

При нашей экологии надо! Я в детстве тоже молочное не любил, а вот жена приучила.
Теща вела домашнее хозяйство в свое время.

Ну тут конечно не поспоришь. Лучше молоко из пакетов, чем корова на кухне :lol: :lol:
Профайл

§ PRIMA
Re: Выводим сметану на чистую воду
PRIMA


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 223
Регистрация: 26.01.10
Отправлено: 14.05.10 - 14:20 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Шаурмян:
Ну тут конечно не поспоришь. Лучше молоко из пакетов, чем корова на кухне

:-o :lol: :lol: :lol:
Профайл

§ Зебра
Re: Выводим сметану на чистую воду
Зебра


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1731
Регистрация: 22.02.10
Отправлено: 14.05.10 - 15:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А я люблю зерненый творог.
Профайл

§ справедливая
Re: Выводим сметану на чистую воду
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 14.05.10 - 15:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Что за хрень, про какие-то белые хлопья, сметана Деп или Новый день прекрасно растворяется в первых блюдах, без хлопьев, это 100%! про остальных производителей сказать ничего не могу. А вот, что собирается хлопья в первых блюдах, так это майонез))) Мужики, жрите сметану, она для вас очень полезна, это я вам как доктор говорю :-P
Профайл

Ангел
Re: Выводим сметану на чистую воду




Отправлено: 14.05.10 - 15:55 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Мужики, жрите сметану, она для вас очень полезна, это я вам как доктор говорю/// Вообще-то ЖРУТ свиньи, тов. доХтУр!!!




Авторизация

 

Вопрос недели
Министерство финансов планирует проверять все денежные переводы казахстанцев по платежным карточкам. Считаете ли вы эту меру необходимой?
Да. Она защитит права потребителей при покупке товаров и услуг по безналу.
Да. Так будут выявлять предпринимателей, уклоняющихся от уплаты налогов.
Нет. Налоговики не смогут контролировать такое огромное количество транзакций.
Нет. В результате значительная часть денежных операций уйдет в теневую сферу.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 80
Пользователей: 0
Всего: 80

Вы гость здесь
^ Наверх