Рубрики газеты
Форум
Coopidon
"Колбин, долой!" Разгон митинга инсценировали в детсаду Алматинской области
abaika95: что про жизнь при Сталине ничего нет?) Про жизнь при царе Николашке?) Гугл в помощь) как всегда для вас) К чему было цитатку о статистике приводить о жизни в КазссР с 1955-1985?) Когда...
15.12.19 01:18
dvb
"Колбин, долой!" Разгон митинга инсценировали в детсаду Алматинской области
abaika95: думаю вам "новоприбывшему" будет интересна история страны проживания) Вот даже не знаю, что тебе сказать, мальчик из аула. Ну ладно, уж сообщи в свое КГБ, ведь вас бояться -...
15.12.19 01:14
Coopidon
"Колбин, долой!" Разгон митинга инсценировали в детсаду Алматинской области
abaika95: Ждите я вместе с вами подожду) Я про Брежнева вообще спрашивал) который Леонид) и его эпоху) которую называют "застойной" Так там же русским языком, чёрным по белому я вам...
15.12.19 00:56
maxsaf
Про телевизоры - до сих пор не включаются
abaika95: Ой зря Вит) Сейчас ярлык навесят) Обьективность нынче не в моде) А давайте. Только факты. Китайцы приезжали? Результат есть? Завод планшетов строили? И что теперь там выпускают?
15.12.19 00:40
maxsaf
Про телевизоры - до сих пор не включаются
Vit: Зато другая продукция неплохо продается ))
15.12.19 00:37
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Хрен не слаще редьки

Ольга ЛИХОГРАЙ

О пользе самых горьких овощей в борьбе с простудой

О том, что лук, чеснок, хрен и редька хороши при простудных заболеваниях, многим известно. Какими свойствами они обладают и за счет чего излечивают простуду? Есть ли у самого остро-горького набора противопоказания? «НГ» консультирует врач-терапевт Мадина ЖАНДАРБЕКОВА.

Полезные фитонциды

Начнем с элементарных лука и чеснока. В них высокое содержание фитонцидов, которые убивают вредные вирусы. Кстати, при легком течении заболевания вирус живет и размножается в организме около трех дней. Далее присоединяется бактериальная инфекция, если иммунитет хозяина-человека не справился. Помочь организму избавиться от вируса вполне реально за три дня с помощью лука и чеснока. Хотя много ни того, ни другого не съешь из-за острого вкуса.

- Остроту луку и чесноку придают особые вещества - капсацины, - объясняет терапевт. - Они не способны защитить от вируса. С болезнью борются фитонциды, которые не имеют ни вкуса, ни запаха. Это летучие вещества. Поэтому утверждение о том, что чем горше лук или чеснок, тем быстрее пройдет простуда, неверно. Хотя горечь оказывает другое действие - она раздражает слизистую и усиливает секрецию. Получается - чем больше горечи, тем сильнее раздражение, усиление секреции и разжижение мокроты. Соответственно - больше выход вредных веществ из организма. Все работает в комплексе.

Кстати, есть лук и чеснок в огромных количествах вовсе не обязательно. Все те же фитонциды, являющиеся летучими веществами, оказывают гораздо больше пользы, распространяясь по воздуху. Будет лучше, если вы просто нарежете дольками лук и чеснок и, разложив их по тарелочкам, расставите по дому. Самый большой эффект лечебные дольки дают первые 15 минут, потом он ослабевает и через полчаса можно нарезать свежую партию.

От простуды до атеросклероза

Лечебные свойства редьки и хрена определяют те же фитонциды, алкалоиды, растительные гликозиды, ферменты, набор витаминов, минеральных веществ и аминокислот, эфирные масла, которых в этих овощах много. Только недавно ученые установили, что по количеству фитонцидов черная редька не уступает луку и хрену. Применение ее эффективно даже при уже развившейся болезни. Фитонциды редьки подавляют патогенную флору, витамины, аминокислоты и минеральные вещества стимулируют иммунитет и выведение токсинов - продуктов жизнедеятельности болезнетворных бактерий и вирусов. В редьке обнаружено активное бактерицидное вещество лизоцим.

- Редька обладает бронхорасширяющим и разжижающим мокроту свойствами,  - поясняет Мадина Жандарбекова. - Это способствует облегчению дыхания, так как увеличивается приток кислорода к легким. Мед - это источник легкоусвояемой глюкозы, витаминов, аминокислот, поэтому в сочетании с редькой он дает отличный эффект. Острый своеобразный вкус редьки зависит от наличия в ней эфирных масел, содержащих серу, поэтому она является хорошим средством для возбуждения аппетита. Редька усиливает секрецию желудочного сока, улучшает пищеварение, обладает мочегонным и желчегонным действием, повышает толерантность организма к углеводам (важно при профилактике и лечении сахарного диабета), обладает ранозаживляющими свойствами. Сок из черной редьки применяется как желчегонное средство в виде 25-30% водного раствора. Клетчатка редьки усиливает перистальтику кишечника, ускоряет продвижение по нему пищи, связывает и выводит из организма токсические продукты обмена, избыток холестерина, соли тяжелых металлов и пр. Все это улучшает общее состояние организма человека, предупреждает развитие простуд, авитаминозов и болезней обмена веществ (атеросклероза, сахарного диабета, моче- и желчекаменной болезней).

Хрен не менее полезен - он содержит много витамина С, кальций, эфирные масла, железо, фосфор, йод, калий. Хрен также обладает противовоспалительным действием. Его полезно есть при простуде, воспалительных процессах. В старину хрен ели для того,чтобы избежать такого заболевания, как цинга.

Однако любые полезные продукты имеют и свои противопоказания. Для острых лука и чеснока и горьких хрена и редьки они практически одинаковые.

- В первую очередь - это заболевания желудочно-кишечного тракта, - говорит врач. - Особенно гастриты с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка. При любых воспалительных процессах в слизистых оболочках ЖКТ употреблять лук, чеснок, хрен и редьку нежелательно. Ведь острота и горечь могут вызвать обострение заболевания. 

Некоторые специалисты не советуют злоупотреблять острым при заболеваниях сердца. В любом случае совет врача не повредит.

Применение хрена и редьки

Бронхит

Вскипятить 0,5 л белого сухого вина, залить им 2 столовые ложки тертого хрена и 1 столовую ложку тертой редьки, настаивать 2 часа, процедить, остаток отжать, добавить 2 столовые ложки меда. Принимать ежечасно по 1/4 стакана.

При кашле можно выпивать 2 раза в день по 1 столовой ложке сока хрена, разбавляя 1 столовой ложкой воды.

Потеря голоса

Залить 1 столовую ложку тертого корня хрена стаканом кипятка, настаивать, укутав, 20 минут, процедить. Отжать остаток и добавить сахар по вкусу. Принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день маленькими глотками.

Простуда

Натереть корень хрена и черную редьку. Смешать в равных частях тертый хрен, редьку и мед. Принимать по 2 - 3 столовые ложки смеси 3 раза в день через 1 час после еды.
Смешать кашицу хрена с сахаром в соотношении 1:1, настоять в закрытой посуде в теплом месте 12 часов, процедить, отжать сок. Принимать ежечасно по 1 столовой ложке.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Вопрос недели
С 1 января 2020 года в РК увеличат на 25% стипендии студентам колледжей, получающих среднее специальное образование, а также студентам бакалавриата, магистратуры и докторантуры. Привлечет ли это выпускников школ в местные колледжи и вузы?
Да. Если после обучения они смогут найти работу в Казахстане по специальности.
Да. Такая поддержка избавит молодежь от необходимости работать после школы.
Нет. Молодежь все равно будет уезжать за границу за высоким качеством образования.
Нет. Для этого нужно повысить стипендии в гораздо большем размере.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 58
Пользователей: 1
Всего: 59

Вы гость здесь
^ Наверх