Рубрики газеты
Форум
Сталкер
12 новых лиц "НГ" - кто, по-вашему, достоин попасть в список 2019 года?
Ссылку скинули на это обсуждение. Уже после моего отказа редакции про календарь... Прочёл. И тронут. Очень тронут я. Благодарю за признание неких заслуг моих. Вынужден отказать всем и вся - даже...
12.12.19 01:41
maxsaf
Призерами конкурса «WorldSkills Kazakhstan 2019» стали студенты из Костаная
Coopidon: разовьется и приедет обратно. В Кз. Я сразу так и подумал )) Coopidon: округ Британская Колумбия Ну, дыра дырой )) i.ibb.co
12.12.19 01:00
Coopidon
Флуд и оффтопик (часть 4)
Кружок очумелые ручки имени Филипа Котлера. kbkz1980: ))))) Таких людей не переубедить. Масса свободного времени,вот и шуршат на складской с поштучной покупкой. Лиля, а вы селедку бочками...
12.12.19 00:33
Coopidon
Призерами конкурса «WorldSkills Kazakhstan 2019» стали студенты из Костаная
maxsaf: Ну что тут скажешь Что скажешь. Скажешь, разовьется и приедет обратно. В Кз. 8-) Да и потом. В США же, а не в Канадский округ Британская Колумбия. Видать, в США круче, чем где-нибудь-...
12.12.19 00:10
Coopidon
С января за посылки дороже 200 евро придется платить пошлину в Казахстане
юля елиссева: Таёжный союз во всей красе! Покупайте граждане союза только своё, а то, понимаешь ли, поназакупались тут за бугром! Юлечька, зато будете гордится, что у вас айфон сборки где-нибудь...
12.12.19 00:04
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Чтобы елось и пилось...

Владимир КАТКОВ

Ах, у елки, ах, у ели! Много пили, много ели. Да и то сказать: много есть и пить вредно, а мало - скучно. Новогодняя веселуха, от которой врачи-диетологи в ужас приходят. Принято считать, что все мы дети салата оливье и селедки под шубой. Позвольте не согласиться. И повод для несогласия уважительный: в уходящем году исполнилось 70 лет бестселлеру всех советских времен и народов - «Книге о вкусной и здоровой пище». Ее главным идеологом был сам нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян. Тот самый, что прожил в Кремле «от Ильича до Ильича без инфаркта и паралича». Не в последнюю очередь потому, что знал: что выпить и чем закусить. Так вот, в имеющемся у меня издании «Книги» 1965 года салата оливье и селедки под шубой я не нашел. Как и информации о водке. О пиве, винах и коньяках много и подробно, о водке - ничего.

Впрочем, не исключено, что все это присутствовало в предыдущих изданиях. Как и цитаты товарищей Сталина, Молотова, Калинина, и даже сосиски Бакинского мясокомбината им. Лаврентия Берии. Первое издание - 1939 года, второе - сразу после окончания войны. Каноническим считается издание 1952 года. Потом политический цимус стал вымарываться цензурой. Общий тираж «Книги» только за 60 лет превысил 8 млн экземпляров. Сколько ее издано за последнее десятилетие, учету не поддается по частным издательским причинам. Она по-прежнему остается дефицитом. Свой экземпляр я купил в Алма-Ате, в книжном киоске Союза писателей Казахстана: внимание привлекла очередь, из которой выкрикивали: «Больше двух в одни руки не давать!» Теперь перелистываю, наслаждаясь ароматом ушедших времен.

Ну как не всплакнуть над таким пассажем из предисловия: «Не так уж далеко то время, когда выбор пищевого продукта будет в большей мере зависеть от наших вкусов и потребностей и в меньшей мере от его цены. Но и при полном изобилии речь будет идти о разумных потребностях, удовлетворение которых обеспечит здоровье людей, их хорошее самочувствие и отличную работоспособность. Гражданин коммунистического общества - высокоразвитый, культурный человек, отлично понимающий, что такое научно обоснованное потребление». И вот приехали - живем в обществе потребления безо всяких научных обоснований: «Ешь ананасы, рябчиков жуй - день твой последний приходит, буржуй!»

А вот раздел меню праздничного ужина. На выбор: «Осетрина или севрюга отварная холодная. Поросенок заливной. Баклажаны соте. Капуста провансаль. Грибы маринованные. Дичь жареная. Черный кофе, мороженое». Не нравится? Другой вариант: «Икра кетовая с зеленым луком. Паштет из печени. Яйца заливные. Перец фаршированный. Салат с крабами. Утка жареная с яблоками. Чай или кофе, свежие фрукты». И еще десяток аналогичных вариантов.

Захотелось выпить? Нет проблем. Можно начать со столовых вин Кахетии, которые имеют тонкий букет и вкус. Продолжить хересом из Туркмении, Крыма или Узбекистана, а вот лучшую мадеру вырабатывают в Крыму и Армении. Ну а самым отчаянным коньяк «Ереван» - 57 оборотов спирта.

Под старый советский тост: «Чтобы елось и пилось, чтоб хотелось и моглось!» С Новым годом!

«В уходящем году исполнилось 70 лет бестселлеру - «Книге о вкусной и здоровой пище»


  • Рейтинг: 4.50
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.50 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

Прохожий
Re: Чтобы елось и пилось...




Отправлено: 05.01.10 - 18:06 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
уважаемые господа журналисты, по-вашему это нормально начинать статью с таких слов? ахуелки,ахуели :lol:

Скорпион
Re: Чтобы елось и пилось...




Отправлено: 05.01.10 - 19:36 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
по-вашему это нормально начинать статью с таких слов?////
Это профессиональный уровень отдельных журналистов НГ. Почитай для примера некто Дору-местную достопричательность журналистики: она такие перлы от русского языка выдает в своих репортажах о посещении местных "питеен- едален", что "В-вухи" в трубку скручиваются от ее вольного трактования стилистических норм русского языка. И ничего, Газета и, самое главное ее редактор -, терпят !!!
КАДРОВЫЙ ГОЛОД, понимаешь??????!!!!!
Хотя в НГ ЕСТЬ МНОГО ТАЛАНТЛИВЫХ ЖУРНАЛИСТОВ!!!

3
Re: Чтобы елось и пилось...




Отправлено: 05.01.10 - 22:11 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Если б не подсказали,я бы и не заметил.Ну бог с ними,с буковками.Я вот смысла не понял статьи,чё хотел сказать афтар?

Цитата:
Теперь перелистываю, наслаждаясь ароматом ушедших времен.


Типа раньше лучше кушали?Типа всё было?
Да неужели?! :lol:




Авторизация

 

Вопрос недели
С 1 января 2020 года в РК увеличат на 25% стипендии студентам колледжей, получающих среднее специальное образование, а также студентам бакалавриата, магистратуры и докторантуры. Привлечет ли это выпускников школ в местные колледжи и вузы?
Да. Если после обучения они смогут найти работу в Казахстане по специальности.
Да. Такая поддержка избавит молодежь от необходимости работать после школы.
Нет. Молодежь все равно будет уезжать за границу за высоким качеством образования.
Нет. Для этого нужно повысить стипендии в гораздо большем размере.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 50
Пользователей: 0
Всего: 50

Вы гость здесь
^ Наверх