«Вустрица, русским языком вам говорю! ...в вустрице благородные кровя! Мой родный кум при старом прижиме у самого генерала Филимонова в денщиках служил и рассказывал, что генерал их даже натощак сотнями заглатывал! Ел прямо на кореню! Вустрица ишо из ракушки не вылупится, а он уж ее оттель вилочкой позывает». М. Шолохов, «Поднятая целина.
Читать статью

:) Нет, они не пищат (им нечем это делать). Это просто описание впечатлений до реальной дегустации

Они еще и пищат Ужас!