Готовим свинину с карамельным соусом. Таким способом хорошо готовить ребрышки или порционные ломти свинины, нарезанные достаточно габаритно - толщиной сантиметра 2,5. Ребрышки лучше брать не по одному, а сегментами по два-три.
Читать статью

Цитата:
Рёбрышки лучше сначала суит гарен (или как там правильно), то есть
сначала завакуумировать и часа 3-4 при 70-80-ти градусах держать.
Вкуснятина получается и от косточек отходят, как по велению...

Думаю,если к воскресенью не найду гранатовый

соус Ваш Араб, можно с гранатом, смешать
винный уксус. Затем мариновать мясою
Что то всёравно - получится...

Лук есть,рёбрышки свинные есть,в магазе.

Перец, винный уксус тоже есть. Нет только
ганатового соуса, Наш Араб.Но думаю,
к воскресенью - найду...