Ответить 
N
Я робот
(Пользователи)
Регистрация:
20.12.07
Сообщений:
48863
Манты с ягодами
Отправлено: 29.08.12 - 22:00
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Люблю вареники с вишнями, смородиной, клубникой. Но, как и многие хозяйки, не люблю их лепить. Начинка влажная, действовать надо аккуратно, быстро. А потом еще опустишь свои изделия в кипяток и ждешь, развалятся или нет. Недавно я опробовала новый способ изготовления вареников с фруктовыми начинками. На пару.
Читать статью

Счастливая
(Полноправные пользователи)
Регистрация:
02.08.12
Сообщений:
224
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 29.08.12 - 22:00
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
наверно это на любителя - вареники с ягодами, мне как-то больше по душе с картошкой и грибочками :-) :-) :-)
Профайл
Селена
(Полноправные пользователи)
Регистрация:
05.05.12
Сообщений:
1366
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 10:22
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Самые лучшие вареники - это пельмени!
Профайл
Е
Ермагамбет
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 10:25
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Селена:
Самые лучшие вареники - это пельмени!

Самое лучшее пиво - это водка!
Ольга
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
28.07.11
Сообщений:
3210
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 13:33
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А мы в июле насобирали вишни и сделали кучу вареников с ней. Как-то с другой ягодой пока не приходилось. Смородину черную не люблю, а клубника бы не дожила просто до вареников...

А вот этот вариант начинки я бы попробовала Вареники с АБРИКОСОМ :-)

Кстати, про форму треугольную, реально так удобней. И манты люблю именно такой формы, а не "розочкой".
Профайл
Yorik
(Полноправные пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
19.11.09
Сообщений:
991
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 13:59
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Ольга:
про форму треугольную, реально так удобней


Это настоящая их форма. Настоящие узбекские манты именно треугольные.
Профайл
Ольга
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
28.07.11
Сообщений:
3210
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 14:03
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Yorik:
Это настоящая их форма. Настоящие узбекские манты именно треугольные.

Вот "розочкой". И тоже узбекские.
Профайл
Yorik
(Полноправные пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
19.11.09
Сообщений:
991
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 14:10
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ольга, почему Вы решили, что они "узбекские"? Потому что там так написано?:lol:
Я про форму треугольную говорю потому, что бываю в Узбекистане часто (не только в Ташкенте), и везде - строго треугольные.
Профайл
TRETYAKOFF
(Пользователи)
Откуда:
РОССИЯ
Регистрация:
17.03.10
Сообщений:
6976
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 14:10
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Селена:
Самые лучшие вареники - это пельмени!

а самые лучшие пельмени- это ПЯН-СЕ:)
Профайл Посетить вебсайт
TRETYAKOFF
(Пользователи)
Откуда:
РОССИЯ
Регистрация:
17.03.10
Сообщений:
6976
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 14:16
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
[video]http://go.mail.ru/search_video?fr=web_videorb&q=%D0%BF%D1%8F%D0%BD-

%D1%81%D0%B5#d=3879940814&sig=c7f82ec389&i=mail%2Fkriger103%2F_myvideo%2F1&s=mailru[/video]
Профайл Посетить вебсайт
Ольга
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
28.07.11
Сообщений:
3210
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 14:35
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Yorik:
Ольга, почему Вы решили, что они "узбекские"? Потому что там так написано?Я про форму треугольную говорю потому, что бываю в Узбекистане часто (не только в Ташкенте), и везде - строго треугольные.

Yorik, если я пишу "манты", то это совсем не значит, что мы делаем строго узбекское блюдо по всем их правилам. "Манты" для меня - это обычное пельменное тесто, начинка из обычного фарша (свинина +говядина, лук, соль, перец). Такие большие пельмени)) А доказывать про форму лучше вот как раз там, где написано "узбекские" и "розочки")) мне-то всё равно)) люблю мясной фарш в тесте строго треугольной формы))) :-P

Вот и "пельмени" не совсем пельмени, а пян-се. :-o
Профайл
Yorik
(Полноправные пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
19.11.09
Сообщений:
991
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 14:45
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Ольга:
А доказывать про форму лучше вот как раз там


Ольга, спокойнее. Ничего и никому "доказывать" я не собирался и не собираюсь. Любите на здоровье "мясной фарш в тесте строго треугольной формы". Я тоже люблю ;-) Только с рубленым мясом ;-)
Профайл
Ольга
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
28.07.11
Сообщений:
3210
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 30.08.12 - 14:55
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Yorik:
Только с рубленым мясом

вот видите, вы так, я эдак. Как-то меня попросили дать настоящий рецепт бесбармака, ну я и дала свой рецепт. Оказалось не настоящий, в инэте знаете сколько "настоящих" рецептов? А плов? Вы думаете все строго делают так, как первый узбек его сотворил? Нет, но так все называют любое! тушеное мясо с рисом, морковью и луком.

Самой интересно, откуда форма "розочкой" появилась. Мы в семье всегда делали треугольником, а дядя, царство ему небесное, только "розочкой". И те, и другие звались "манты" и одинаково вкусные получались))
Профайл
Yorik
(Полноправные пользователи)
Откуда:
Костанай
Регистрация:
19.11.09
Сообщений:
991
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 31.08.12 - 08:06
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Ольга:
Вы думаете все строго делают


Нет, не думаю. Мне несколько более 5-и лет... ;-)

Узбеки наш якобы "плов" иначе как "рисовой кашей" не называют. В самом Узбекистане плова - более 30 разновидностей, только в Ташкенте 7-8 распространенных. А самый вкусный, на мой взгляд - андижанский.
Профайл
Кьяра
(Уважаемые пользователи)
Регистрация:
18.03.11
Сообщений:
1088
Re: Манты с ягодами
Отправлено: 31.08.12 - 09:09
Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Yorik, у меня мама тоже с рубленным мясом делает. В основном с уткой и тыквой. Я утку не очень люблю, жирная сильно. Но если нормальное мясо и тыква - вкуснятина. И сочные очень. Понятно, что не узбекские, просто о разновидностях. :)
Я мантами уже пару месяцев брежу. :) заказала в русском магазине мантоварку. Даже не знаю когда придет. Прям чувствую этот вкус... Со сметанкой... Ммм. А на утро разжарить их, а не разогреть.... Так и слюной захлебнуться не долго. :)
Профайл
Ответить 

  • Быстрый ответ в эту тему
Комментарии с нецензурными выражениями, оскорблениями, разжигающие межнациональную рознь, рекламой и т.д. строго запрещаются. Будьте вежливыми и сдержанными по отношению к авторам статей и другим комментаторам. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев к статьям. О нецензурных и т.п. комментариях cообщайте администратору по почте ng@ng.kz

Оставляя комментарий, Вы автоматически принимаете Соглашение.

Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи с подтвержденным номером телефона. Ознакомьтесь с Инструкцией и укажите номер в Личных данных.

Ваше имя:
   [ Регистрация ]

максимум 1600 символов (осталось 1600)

:-):-(;-):lol:8-):-o:oops::-P:-x [больше смайликов]

 

Сейчас посетителей на этом форуме: 40, из них зарегистрированных: 0 и гостей: 40
Зарегистрированные пользователи: Нет

Вы не можете создавать темы
Вы не можете редактировать сообщения
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете прикреплять файлы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете удалять сообщения
Вы не можете голосовать

XML / RSS