Министерство здравоохранения разработало поправки о внезапных проверках объектов высокой эпидемической значимости, в число которых входят столовые в школах, магазины, рестораны и кондитерские.
Читать новость

А чё, 30 лет - не проверяли?...

Вместо того, чтобы развивать производство, опять начинают плодить бездельников и коррупционеров, которые будут выпятив животы, с важным видом и папками в руках ходить по заведениям, пить и кушать за чужой счет и драть штрафы с работяг, которые и так еле сводят концы с концами.

Но самое главное, что как было всем плевать на здоровье нации, так и будет, а вот когда жуткими поборами и штрафами разорят последние предприятия, то толпы безработных хлынут на рынок труда, о котором никто до сих пор не озаботился, кроме как использовать его малочисленных представителей в качестве дойных коров, полученное молоко от которых быстро становится обезличенным и легко растворяется в непонятных бюджетных тратах.

Пусть эти радетели лучше наведут порядок на помойках, очистят улицы от грязи, не дают рубить деревья, остановят пылевые поезда, которые якобы чистят дороги, а на самом деле загрязняют город. Выступят за возврат географического времени, встанут бескомпромиссным кордоном на таможнях, не пропуская в страну вредные товары и продукты. Да хотя бы пусть в больницах своих наведут порядок. Может тогда люди и поверят в заботу об их здоровье и эпидемиологической безопасности. А ходить штрафовать других ума много не надо, любому человеку дайте полномочия и корочку, а к чему прикопаться он быстро найдет.

Цитата:
То есть, возможность потенциального отравления посетителей - это так - неважно? Да, вероятность маленькая, но если это случится - это будет массово. Здесь то же самое, что и с пожарами - все нормы планировочных решений зданий предусмотрены эвакуации в случае пожара, но нарушения могут и не выявиться, поскольку сама вероятность пожара низкая. А проверять наш общепит нужно, чтобы не случилось массовой трагедии.
Цитата:
Насколько я знаю, внезапных проверок не было, а последние лет 10 был мораторий на проверки без заявлений.

Цитата:
Массовая трагедия случится скорее от качества водопроводной воды или от завезенного из южных стран очередного вируса в пропущенном на таможне товаре. Мне нравятся люди, верующие в проверки. Любой, у кого рыльце в пушку, подсуетится, обойдет эту жалкую проверку и предоставит нужные, но немножко липовые документы.

А кого-то и совсем проверять не будут, потому что у них есть волосатая лапа и высокая крыша. От этих и стоит ждать беды, не верю я в честность ушлых, не портящих борозды. Но проверять, как обычно, будут старательных лошков, которые пытаются барахтаться в бурном море предпринимательства, но им старательно подрезают ласты всякими инспекциями и проверками, пока они не плюнут и не закроются, чтобы дружно повиснуть на шее оставшихся налогоплательщиков.
Цитата:
Ну и что, за 10 лет были массовые отравления? Как раз это и доказывает, что все эти проверки нужны только для разведения коррупции и осваивания выбитых денег приближенными к кормушке лицами.

Цитата:
Причём здесь документы? Документы - полбеды. Может быть нарушена технологическая поточность, нарушена вытяжная и приточная вентиляция над тепловым оборудованием, не соблюдается порядок мойки столовой и кухонной посуды.
Цитата:
А ты хочешь чтобы они случились - и тогда в проверки поверишь? Их может не быть ещё 20 лет, а на 21 год могут и случится. Ты был бы готов рискнуть своими родственниками? И, кстати, вот же:

https://www.inform.kz/ru/otravlenie-morozhenym-v-shymkente-kiosk-ni-razu-ne-proveryali_a3207383

Цитата:
Вытяжная и приточная вентиляция проверяется один раз при вводе объекта в эксплуатацию, а вот правильное использование оборудования и порядок мойки посуды проверить невозможно. Невозможно проверить так же пищевую и эпидемиологическую безопасность. Сегодня повар может быть трезв и аккуратен, а завтра пьян и не в состоянии отличить соль от какой-нибудь химии для мойки пола. А еще сегодня он проверится в больнице на отсутствие глистов, а завтра их где-нибудь подцепит, то как это проверять?

Ну вот придешь ты с проверкой и увидишь, что при тебе моют посуду как положено, а когда ты уйдешь, ты будешь уверен, что мойщики не начнут экономить воду и моечные средства? Ну и к чему тогда эти проверки? Но даже если ты внезапно поймаешь мойщика и возьмешь долгожданный штраф, этим самым только подхлестнешь его экономить еще больше.
Цитата:
А ты хочешь, чтобы несчастье случилось при проверках и тогда поверишь, что проверки бесполезны. Вряд ли какой-то косяк, который может случиться зависит от проверок. Это зависит от честности и чистоплотности человека, занимающегося этим бизнесом. И проверки могут оказать только негативное, раздражающее воздействие на предпринимателя, тем более оштрафованного. А проверки проводятся только для этого, проверяющим же надо отчитываться о своей работе, оправдывать свою зарплату. К чему им чье-то здоровье?
Цитата:
Интересно, будут ли теперь искать стафилококки и сальмонеллёз на костанайских ярмарках? Какими спецмашинами туда привозят товар, есть ли там приточная вентиляция, соблюдаются ли требования гигиены и особенно порядок мойки рук и посуды?

Цитата:
Это ещё почему? Зайти в горячий цех - и увидеть работает или нет. Ещё есть поточность - например, не допускаются встречные потоки сырых и готовых продуктов, чистой и грязной посуды. И наличие проёмов для этих потоков очень легко проверить.
Цитата:
Хотя бы наличие нужного количества ванн с нужным количеством секций можно проверить.
Цитата:
А ярмарки - объекты общепита?
Цитата:
Ты один такой умный? Периодичность таких проверок установлена не просто так.
Цитата:
Вот честность и чистоплотность проверять и нужно. Да и относительно всё это - бизнесмен даже понятия может не иметь, что при тех или иных действиях или бездействиях повышается вероятность человеческого фактора.
Цитата:
Вот в том-то и дело - не должно быть на рабочем месте повара химии для пола - для неё есть специальное место, куда он даже заходить не должен.

Запомни, Маркс - все правила написаны кровью и не просто так. Если они есть - значит, когда-то были прецеденты. И уповать на честность предпринимателя или директора - это будет лотерея. Тем более, что он работает не один, а с разными людьми - они могут быть невнимательными, злобными, уставшими и проч. И надо всеми путями исключить любую случайность - на это нормы и направлены.

Вот зарекался отвечать тебе. Ты же ничуть не лучше 112-го в своих логических умозаключениях. Но я больше не буду.

Цитата:
Наличие никак не означает их использование.
Цитата:
Ярмарки - это магазины, а они указаны в статье. Читай внимательно!
Цитата:
Правила были написаны в то время, когда главным было здоровье народа, а не деньги. С тех пор многое изменилось и сегодня за деньги плюют и на правила, и на кровь, которой они написаны.
Цитата:
Такая же лотерея уповать на честность проверяющих.

Вообще проверки нужны конечно но в нашей стране это сводиться к бесполезным штрафам и откатам