|
РУБРИКИ
|
|
|
|
ИНФОРМАЦИЯ
|
|
|
|
РЕКЛАМА |
|
|
| |
|
При любом использовании материалов, ссылка (для онлайн-изданий - гиперссылка www.ng.kz) обязательна.
© "Наша Газета", 2002-2005
Дизайн
TOBOL Web Design
© 1999-2005
|
|
 Страна советов |
[an error occurred while processing this directive]
ГРИБЫ СЮДА!
Осень выдалась грибная: и набрать можно, и купить. Вот только разобраться бы, какие грибы как лучше использовать. Может, поможете?
Светлана Абдрахманова, Затобольск
Сначала - несколько правил, соблюдать которые просто необходимо. Жарить и варить грибы нужно в день сбора. Если таких грибов оказалось много, их следует потушить в собственном соку, а затем поставить в холодильник. Перед тем как подать такие грибы на стол, их надо хорошо прожарить.
Сушить и мариновать грибы рекомендуется также в день сбора. Если это невозможно, то хотя бы уберите их в холодильник или, в крайнем случае, разложите в один слой на полу прохладного помещения (сарай, кладовка, балкон) на какую-нибудь подстилку (фанера, картон, бумага). Хранить можно только до следующего дня!
|
Вид грибов |
Что делать |
|
Белый гриб |
Жарят, варят, маринуют, солят и сушат |
|
Подосиновик |
Жарят, варят, сушат |
|
Подберезовик |
Жарят, варят, маринуют, солят, сушат. Нижнюю половину ножки рекомендуется срезать – жесткая, волокнистая
|
|
Масленок |
Жарят, варят, солят, маринуют. Кожицу со шляпки снимают |
|
Рыжик |
Солят, маринуют, хорош в жареном виде |
|
Сыроежка |
Жарят, варят. Можно солить и сушить |
|
Шампиньон |
Жарят, варят, годится для соления и маринования. Старые грибы с черно-бурыми пластинами невкусные |
|
Опенок |
Особенно хороши для засола и маринования, но можно жарить, варить. Рекомендуется употреблять только шляпки - ножки волокнистые |
|
Груздь |
Солят все виды груздей |
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
|
|
|
AWARD-2005 |
Наш сайт принимает участие в Казахстанском конкурсе интернет ресурсов AWARD 2005.
Голосуйте за нас!
|
|
МАТЕРИАЛЫ РУБРИКИ
|
|
ГАРМОНИЯ ИЗ ЧЕТЫРЁХ ЧАСТЕЙ
Мой сын учится во втором классе и очень устает в школе. Когда он приходит домой, то буквально валится с ног и еле-еле доползает до кровати. Вроде и нагрузка у них в школе не слишком большая, но ребенок практически засыпает во время обеда. Скажите, как правильно распределить нагрузку дома так, чтобы он не перетруждался?
Сауле Досаева, Костанай
ГАЗ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСТВО?
Я купила частный благоустроенный дом, но горячей воды в нем нет. Я слышала, что есть газовые водонагреватели, а недавно узнала, что в Костанае можно купить и электрические. Хотелось бы узнать что лучше, практичнее и удобнее в эксплуатации: газовый или электрический водонагреватель?
Надежда Казакова, Костанай
На вопрос нашей читательницы отвечает сервис-ме
ГРИБЫ СЮДА!
Осень выдалась грибная: и набрать можно, и купить. Вот только разобраться бы, какие грибы как лучше использовать. Может, поможете?
Светлана Абдрахманова, Затобольск
Сначала - несколько правил, соблюдать которые просто необходимо. Жарить и варить грибы нужно в день сбора.
ПОСОБИЕ ПО АДРЕСУ
Я хочу оформить жилищное пособие, но не знаю, какие документы для этого нужны в этом году. Перечислите их, пожалуйста, на страницах вашей газеты.
Л.А., Костанай
Консультацию дает главный специалист отдела департамента координации занятости и соцпрограмм Костанайской области Наталья Карцева
|
|
