Начинка с сюрпризом

Я купил вареники с творогом от торговой марки «Сибиряк». Во время приготовления часть вареников разварилась. Вместе с творогом я обнаружил в каждом варенике по несколько небольших прозрачных желейных шариков размером с небольшую бусинку. Я тут же позвонил в фирму «Сибиряк». Технолог мне сообщил, что ничего страшного не произошло, это просто пищевые добавки к творогу. Однако на упаковке вареников не указано, что в твороге присутствуют пищевые добавки. Мне хотелось бы узнать природу происхождения желейных шариков.