Рубрики газеты
Форум
elektron
Если вам не повезло быть исключением
Мне просто интересно, как можно земельные участки по тендеру распределять? Это же не вид кокой ни будь деятельности по предоставлению услуг. А потом у кого такое право есть, земельные участки с...
19.09.18 23:20
elektron
Если вам не повезло быть исключением
Одно это предложение вызывает уже отторжение, : "По поручению прокуратуры подразделениями комитета по управлению земельными ресурсами в прошлом году были проведены проверки законности наделения...
19.09.18 23:10
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Ну а теперь можно и подышать.. b.radikal.ru
19.09.18 22:39
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Ну и теперь, сколько там, пол одинадцатого вечера, пришла очередь бригады.. Вчера это было в районе двух ночи.. d.radikal.ru
19.09.18 22:33
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Теперь имею право немного полежать на диване.. a.radikal.ru Ну и кошка разумеется.. Тоже устала..
19.09.18 22:28
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Пусть будут оладьи

Дора ГОЛОДНАЯ

Что курице хорошо, то и рыбе

Люблю, чтобы готовить быстро, а есть вкусно. Недавно «перелицевала» одно из самых скороспелых блюд - не то котлеты, не то оладьи с курицей. Они меня всегда выручают, когда сил нет после работы ужин мастерить или требуется качественно утилизировать остатки жареной птицы.

Рыбные оладьи вкусно есть горячими, пока краешки хрустят / Фото koolinar.ru

Напомню базу: рубите куриное мясо, лук, зелень в произвольных пропорциях. Ныряете в холодильник поискать, что еще завалялось. Даже если ничего, то уже всего достаточно. К полученной массе добавляете яйцо, соль, сметану или кефир и муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи. И жарите это дело тоже, как оладьи.

Изделия из сырой курятины мне нравятся больше. Но и с кусочками вареной тоже можно сделать интересно. Например, добавить грибы... Но я вообще-то про рыбу собиралась рассказать).

Так вот, с ломтиками белой рыбы тоже можно сочинить прекрасные фаршированные оладьи. Единственное, я бы все-таки в обязательном порядке ела их горячими. Намного вкуснее. У меня было в наличии филе трески. Думаю, подойдет любая рыба с плотной белой мякотью. Я филе нарезала на небольшие кубики, сбрызнула лимонным соком и соевым соусом. Мелко порезала репчатый лук, добавила зеленого, а еще не пожалела зелени укропа, соединила рыбную массу с яйцом, перемешала. Треска - рыба постная, поэтому вместо кефира я взяла городскую сметану и столовую ложку майонеза.

Жарила на растительном масле, минуты по 2 с каждой стороны достаточно.

Бонус - замените половину репчатого лука мелко нарезанным или тертым яблоком, не обязательно кислым.

Еще вариант: возьмите помидор с толстыми стенками, удалите семенные камеры, нарежьте кубиками. Натрите в массу немного твердого сыра. Добавляйте помидоры в тесто небольшими порциями непосредственно перед жаркой. В таких оладьях укроп лучше заменить петрушкой.

Ингредиенты

На 300 г рыбного филе - 1 средняя луковица, 5-6 перьев зеленого лука, 7-8 стеблей укропа, 1 яйцо, 2/3 стакана 15-процентной сметаны, 1 ст. ложка майонеза.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 2)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 37
Пользователей: 0
Всего: 37

Вы гость здесь
^ Наверх