Рубрики газеты
Форум
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Который все исправил

Дора ГОЛОДНАЯ

Вкусная еда примиряет со многим

Вечер, в который мы решили выбраться и «обозреть» себе что-нибудь на ужин, сразу не задался. Пошли в один облюбованный ресторан, выяснилось, что он уже давно работает только в банкетном режиме. Продвигаясь от него к центру Костаная, на улице Тауелсиздик набрели на заведение с зазывным аншлагом «Мы открылись!». Но - поцеловали замок. Есть уже хотелось так, что мы приземлились просто наобум. В кафе под названием «На углях».

Ну, кафе - это, пожалуй, громко сказано. Наверно, бистро. В любом случае ничего располагающего к приятному времяпрепровождению за едой в нем нет. Вот бывает же, что все атрибуты для этого вроде в наличии, но все равно создается атмосфера антиуюта. На стене - телевизионная панель, демонстрирует громких, пестрых и бессмысленных певунов.

Мебель не обшарпанная, добротная, есть даже диванчики, но столы протерты неважно. Для ожидающих заказа предусмотрена возможность сыграть в нарды. Но доски навалом лежат на двух столах. Перегородка в обеденном зале вроде должна стильно зонировать его, но сделана так, что напоминает грубый забор, невесть как попавший в заведение. Короче, не чувствуется любовного хозяйского присмотра за всем.

Санузел это только подтверждает. Зеркало - в брызгах и потеках, из флакона с неисправным дозатором выливается на раковину жидкое мыло. Ни бумажных полотенец, ни сушки. Приходится руки вытирать туалетной бумагой, оттого на рулоне, который пристроен на сливной бачок, - неаппетитные мокрые пятна. Унитаз по части санитарии далек от идеала. И над всем - удушливый запах канализации.

Одним словом, условия приема пищи агитировали против самой здешней пищи. Но заказ мы все-таки сделали, захотели мяса на углях. Выбрали у стойки (меню на столах здесь не держат, и вообще, самообслуживание) шашлык из свинины и из утки, овощную нарезку и морковь по-корейски, лепешку, фирменный томатный соус, маринованный лук, бокал пива и апельсиновый сок.

Ждали минут 20. По истечении их в нашей здешней жизни недовольство всем и вся сменилось положительными эмоциями.

Лепешка была подана подогретой, но не «резиновой», корочка похрустывала. Огурец, помидор и укроп настолько хороши, насколько это возможно в апреле. Морковь - кисло-сладкая, слегка острая, всего в ней в меру. Соус - без особенностей, это к вопросу об обещанной фирменности, но вкусный.

Ну и наконец, сам шашлык. Сначала мы съели его глазами. Подача располагала. На стеклянных удлиненных блюдах лежали длинные шампуры с деревянными ручками, и на каждом граммов по 370, а то и больше мяса, истекающего соком. Свинина чуть-чуть с жирком, который маленько потемнел, прижарился на углях. Утка поступила того же колера, вызывающего обильное слюноотделение, - золотистая, с поджаренной до коричневых подпалин шкуркой.

На вкус шашлыки оказались тоже хороши, даже очень. Сочные, мягкие и без избытка специй, которым некоторые шашлычники убивают истинный вкус мяса.

Не знаю, может, голод на оценке сказался. Но жаренное на дровишках мясо примирило нас с неласковой действительностью. Судя по публике вокруг, не только нас. За столами народу субботним вечером было не густо. Зато несколько человек ждали заказанного шашлыка, чтобы увезти с собой. Как я поняла, многие здесь делают именно так.

Нас в общем порадовали и цены на основной продукт. Шампур шашлыка из свинины - 1 200 тенге, из утки - 1 400 тенге, но порции мяса весьма щедрые, так же как и количество овощей, морковного салата. Мы заказали «один сок» - и нам выдали литровую упаковку. За все перечисленное выше мы заплатили 4 600 тенге.

 


  • Рейтинг: 4.36
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.36 (голосов 14)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ saba
Re: Который все исправил
saba


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 183
Регистрация: 05.02.15
Отправлено: 19.04.18 - 14:31 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А мне знаете, совершенно не понравился шашлык там, это не шашлык, вареное мясо с маринадом, чуть чуть поджаренное, для сторонников здорового образа жизни, совсем мы не знаем, хорошего шашлыка, да и вообще хорошей общественной еды, нужно нашим съездить в Ташкент, если нет паспорта в Шымкент поучиться. Когда, основной шашлычник здоров, шашлык лучше брать по Карбышева, это мое мнение
Профайл

§ юля елиссева
Re: Который все исправил
юля елиссева


(Пользователи)
Сообщений: 1165
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 19.04.18 - 14:53 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
когда Дора начнет фотографировать еду? Пора уже идти в ногу со временем!
Профайл

§ юля елиссева
Re: Который все исправил
юля елиссева


(Пользователи)
Сообщений: 1165
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 19.04.18 - 15:27 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
шашлычок, пивас, морковка корейская... очень напоминает любимые блюда Доры 10-15 лет назад.
Профайл

Гурман
Re: Который все исправил




Отправлено: 19.04.18 - 15:41 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
юля елиссева:
шашлычок, пивас, морковка корейская..


еда маргиналов.

Гость
Re: Который все исправил




Отправлено: 20.04.18 - 10:35 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Были там, больше туда ни ногой! Задумка хорошая, но всё портит качество обслуживания в этом заведении!

123
Re: Который все исправил




Отправлено: 20.04.18 - 12:34 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
С качеством обслуживания согласен, я так понял хозяйка сама стоит за кассой, и ведет себя так как будто одолжение делает, бейдж с надписью "хозяйка" может ей прикрепить, чтоб каждому не доказывать что она из другого слоя))).. такое впечатление сложилось

Уровнитель
Re: Который все исправил




Отправлено: 21.04.18 - 15:38 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Свинина 1200+утка 1400+сок?=4600
Сок 2000?

545
Re: Который все исправил




Отправлено: 24.04.18 - 16:45
Комментарий удален модератором.




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 55
Пользователей: 1
Всего: 56

Вы гость здесь
^ Наверх