Рубрики газеты
Форум
Vital
«Америку я увидел с другой стороны»
211: Незнаю кто кому платит в НПО. И чё он прыгает от счастья. Я уже как то писал. Тут. Повторюсь ну коротко. Моему ребенку поставили страшный диагноз опухоль мозге. Я землю перерыл , где только...
15.11.18 14:47
Trueman4400
Водитель служебного Lexus акима Костанайской области заплатил штраф за нарушение ПДД
yudjin: ю, а, м... ваша позиция тоже понятна и определена стилем издания, мочить и переворачивать! Не раз говорили тоже сойдет за платформу! Ведь только ваши аргументы "правильные"!...
15.11.18 14:41
Vital
Водитель служебного Lexus акима Костанайской области заплатил штраф за нарушение ПДД
yudjin: Ну ты же знаешь , я не чиновник. Много лет не был в городе. Реально со стороны посмотреть. Честно скажу, наш стал красивый. Про деревья я не буду спорить, я в этом не чё не понимаю. А...
15.11.18 14:32
yudjin
Водитель служебного Lexus акима Костанайской области заплатил штраф за нарушение ПДД
Trueman4400: А то, что не сделает аким Тру-трэ-нисты, ваша позиция давно понятна... вы там, где вылазит поднаготная чиновников и видимо шэфа в частности. И забавно схожи спитчи с заклинаниями...
15.11.18 14:20
Vital
Водитель служебного Lexus акима Костанайской области заплатил штраф за нарушение ПДД
А почему боты акима обсуждают? Да пофиг если честно , нарушел он или нет , для него штраф , он то по любому за своего заплатил , кому-то это на раз плюнуть. Объясните мне боты , почему когда меня...
15.11.18 14:16
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Еда цвета осени

Дора ГОЛОДНАЯ

Тем, кто любит тыкву

Однажды сделала пирог с тыквенной начинкой по американскому рецепту, как уверял Интернет. Не понравилось. А вот старый бабушкин рецепт с некоторыми добавлениями, которыми в деревне раньше не баловались, и сейчас не подводит. Это не пирог, а запеканка с творогом и манкой.

Тыквенную запеканку вкусно есть теплой / Фото povary.ru

Творог лучше брать из цельного молока, то бишь не обезжиренный, он нежнее. Еще понадобится густая манная каша. Ну и тыкву нужно приготовить. Когда-то у нас дома кусочки тыквы просто отваривали в малом количестве подсоленной воды минуть 15, а потом воду отцеживали, а тыкву разминали толкушкой.

Сегодня практикую несколько вариантов. И все, по-моему, неплохи.

Первый - кусочки тыквы размером с фалангу большого пальца можно отварить в чуть подсоленном молоке. А потом на нем же сварить манную кашу. Если, как я, не очень любите запах тыквы, положите в молоко капельку корицы или ванилина. Также интересно добавить чуточку карри, вполне приемлемо для сладкой выпечки.

Еще мне нравится использовать вместе с тыквой апельсин. Тыквенные ломтики можно потушить в апельсиновом соке, добавив немного сахара. Тыкву затем откинуть на сито, а из уваренного сока получится вкусный соус для запеканки. Нет сока - в тыкву можно положить цедру апельсина или лимона в качестве отдушки.

Итак, отваренную тыкву измельчаем любым способом. Я обхожусь без блендера. Смешиваем хорошенько тыкву с манной кашей, творогом, сахаром, яичными желтками, сметаной и хорошей ложкой размягченного сливочного масла. Вот теперь пускаем в ход блендер минуты на полторы. Отдельно взбиваем белки в крепкую пену и осторожно соединяем с тыквенной смесью. Выпекать лучше в форме, выстланной пекарской бумагой, при 180 градусах 35-40 минут до красивой корочки.

Ингредиенты

На 500 г тыквенной мякоти - 150 г сахара, 100 г манки, 200 г творога, 1 стакан молока, 50 г сметаны, 1-2 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 164
Пользователей: 4
Всего: 168

Вы гость здесь
^ Наверх