Рубрики газеты
Форум
bgb
Что так сердце растревожено...
Даже если назначить популярное холтеровское исследование, при котором работа сердца мониторится целые сутки, можно получить нормальную кардиограмму, которая вовсе не будет означать, что человек...
26.09.18 01:33
Menden1968
Жители Затобольска празднуют маленькую победу - пруд-испаритель перенесут
...Затобольска празднуют маленькую победу - пруд-испаритель перенесут Объяснить кто может что такое пруд-испаритель? рядом с домами ... ведь из этого пруда вонь будет идти...ноу хау по Затобольски.У...
26.09.18 01:30
Серый волк
Пропавшую в Костанае 16-летнюю девушку нашли
Vital: Родители , могу дать на сутки в аренду хороший кожаный ремень. Фирма. Качественный. Могу дать в аренду хороший, качественный источник знаний. Алисе, как прекрасной представительнице...
26.09.18 00:49
drakon
Только на казахском и английском - управление по развитию языков не видит нарушения закона в табличках с QR-кодом в Костанае
Sniper: Гони штраф 40 тысяч теньге. И разбежимся!!! Источник:www.ng.kz Так сказал сержант ДПС и забрал деньги из бардачка машины Доктора Бакчана... :lol:
25.09.18 22:40
drakon
Дороги в Узунколе отремонтирует снег?
Дождь,снег и морозы - вот главные строители дорог... :lol:
25.09.18 22:37
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Кабачок с сыром или сыр с...

Дора ГОЛОДНАЯ

Запеканка - внутри нежно, сверху поджаристо 

Мировая еда для воскресного завтрака. Есть такую запеканку нужно горячей, ну в крайнем случае теплой. Она может быть самостоятельным блюдом, а может быть гарниром к курятине или рыбе. Готовим легко, непринужденно, съедаем быстро, потому что вкусно.

Условие - кабачки нужны молоденькие, без семян. Большие брать, конечно, тоже можно, но возни будет в два раза больше. Еще хорошо бы иметь для этого блюда лук-порей, но молодой репчатый тоже не плох. Можно нарезать и смыть едкий сок холодной водой, а потом обсушить кольца. Кольцами же толщиной 5-7 мм режем кабачки. И еще нужен плавленый сыр. Лучше не из баночек, а кусочками. Прекрасно подходит типа «Дружбы». Сыра должно быть много.

 

Сыра в этой запеканке много не бывает/Фото ovkuse.com

Еще я лично приспособилась добавлять несколько ломтиков колбасного сыра, это придаст блюду легкий вкус копченого. Но это опционально. Обычно в такую запеканку кладут зелень, так что аромат в принципе обеспечен.

На сливочном масле доводим лук до прозрачности, добавляем туда же ломтики кабачков и держим на умеренном огне минут 5-6, пока не станут мягкими, перчим и добавляем ломтики сыра, помешиваем, пока сыр полностью не растает и не покроет собой все овощи.

Пока сыр тает, взбиваем в отдельной миске яйца, добавив к ним соль. В каноническом рецепте этой запеканки мука не присутствует, но если вы хотите блюда посытнее, с устойчивой структурой на разрезе, положите ложку муки. Она же вберет в себя излишек жидкости, если что. Но можно, повторюсь, и без муки. В яичную массу добавляем мелко нарезанной зелени, заливаем смесью овощи с сыром. Слегка перемешиваем все и отправляем в духовку.

При температуре 180 градусов печься будет 45-50 минут. До золотистой корочки.

Кстати, запеканку на стадии полуготовности можно посыпать сверху тертым твердым сыром. Можно легкий сыр типа брынзы, который не будет плавиться, небольшими кусочками ввести на стадии добавления яичной смеси. В такую запеканку очень хорошо добавлять укроп. 

Ингредиенты

На 1 кг кабачков - 300 г сыра плавленого, 5 яиц, 3 средних луковицы, пучок зелени


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ kbkz1980
Re: Кабачок с сыром или сыр с...
kbkz1980


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 3770
Регистрация: 23.05.16
Отправлено: 31.08.17 - 02:38 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Одобрямс!
Профайл

Миттал
Re: Кабачок с сыром или сыр с...




Отправлено: 31.08.17 - 08:37 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
Одобрямс!


одиноким тетям в три часа ночи делать нечего

§ 74
Re: Кабачок с сыром или сыр с...
74


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 4367
Регистрация: 06.09.11
Отправлено: 31.08.17 - 09:47 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
мясоооо где**???
Профайл

§ kbkz1980
Re: Кабачок с сыром или сыр с...
kbkz1980


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 3770
Регистрация: 23.05.16
Отправлено: 31.08.17 - 12:09 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
74:
мясоооо где**???

Не стесняйтесь, скиньте свой авторский рецепт из мяса.
Профайл

эксперд
Re: Кабачок с сыром или сыр с...




Отправлено: 31.08.17 - 12:18
Комментарий удален модератором.

§ 74
Re: Кабачок с сыром или сыр с...
74


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 4367
Регистрация: 06.09.11
Отправлено: 06.09.17 - 18:17 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
Не стесняйтесь, скиньте свой авторский рецепт из мяса.

вызов принят!
Профайл




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 75
Пользователей: 0
Всего: 75

Вы гость здесь
^ Наверх