Обзор современных вытяжек для кухни

Вы больше не в состоянии выносить неприятных запахов в кухне? Тогда вам один путь - в магазин за вытяжкой. Но прежде стоит разобраться во всем многообразии предлагаемых сегодня моделей.

Цена чистой красоты

Разброс цен достаточно большой: модели эконом-класса стоят от 1500 российских рублей. А самые прогрессивные варианты могут доходить и до 60 000.

По форме вытяжки бывают плоскими (открытые и встраиваемые) и купольными (каминные и островные).

Плоские открытые модели очень компактны, их легко прикрепить к стене или подвесить к мебельному шкафчику. У них есть прозрачный козырек, который выдвигается вперед для улучшения захвата воздуха над плитой.

Плоские встраиваемые вытяжки скрыты в нависном модуле - видна лишь фильтрующая часть. Для лучшего захвата воздуха в них обычно имеется подвижная  панель. Выдвигая ее, вы включаете вытяжку, а утапливая - выключаете.

Не забывайте и о «малютках» - настольных приборах, которые устанавливаются прямо над варочной поверхностью на высоте до 40 см. Некоторые модели в нерабочем состоянии полностью убираются в столешницу. Эти вытяжки не очень мощные, но с одной конфоркой справляются. Эти приборы не блещут красотой. А вот купольные в этом плане - штука благодарная.

Каминные модели, как правило, выполнены в современном дизайне, отделаны деревом или нержавейкой. Они крепятся к стене.

Островные вытяжки крепят к потолку и вешают обычно над отдельно стоящей варочной панелью. Вытяжной зонт обычно имеет круглую форму.

Все режимы хороши, выбирай на вкус

С технической точки зрения принципиально важен режим работы вытяжки. Их бывает два: рециркуляция и отвод. Причем приборы, как правило, могут работать и в том, и в другом режимах. Но с выбором нужно определиться заранее, потому что от этого зависит монтаж вытяжки.

При рециркуляции загрязненный воздух проходит через фильтры и чистым возвращается в помещение. Жировые и угольные фильтры задерживают жир и запахи. Но фильтры нужно регулярно менять.

Отвод предполагает вывод воздуха через систему вентиляции за пределы помещения. Воздух также проходит через жировой фильтр, чтобы частицы жира не загрязняли общий канал и не создавали пожароопасной ситуации.

Главный недостаток таких приборов - сложность монтажа. Их нужно присоединять к вентиляции при помощи  гофрированного шланга, но если у вас общая с соседями вентиляция, рассчитанная на 110-140 куб. м в час, хорошая вытяжка будет выбрасывать туда до 200 кубометров воздуха. Тогда в канале образуется воздушная пробка и испарения из вашей кухни могут идти к соседям.

Важно знать, что при вытяжке с отводом воздуха важно регулярно создавать его приток: открывать форточку или балкон, но не в кухне.

Формула чистоты

Производительность вытяжек может варьироваться от 180 до 700 куб. м в час. Причем большинство приборов имеет трехступенчатое регулирование. На первой скорости - минимальная производительность, подходящая для обычного приготовления пищи. Максимальная - при экстремальной ситуации: подгорела рыба.

Имейте в виду, что технические характеристики обычно содержат сведения о максимальной производительности. Но здесь немало тонкостей. Например, ее значение уменьшается при длинном воздуховоде малого диаметра, а также при каждом его повороте.