Рубрики газеты
Форум
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Котлеты «бюджетные»: Второе их название - «диетические»

Котлеты с кабачковым наполнителем лучше есть горячими / Фото kulina.ru

Дора ГОЛОДНАЯ

Замечено, ограниченное перед зарплатой количество продуктов бередит кулинарную фантазию. Нередко опыты получаются весьма успешными, а блюда, сочиненные из того, что нашлось в закоулках холодильника, надолго остаются в домашнем меню.

У меня в холодильнике обнаружилось одно куриное филе и небольшой кабачок. Овощ был не юным, но совсем товарных свойств не утратил, а посему стал наполнителем для куриных котлет. Благодаря кабачку и одному филе вышло четыре хорошие котлетки, которые к тому же отличались отменной сочностью. Как вы догадываетесь, готовить их предельно просто. Превращаете курятину в фарш любым, принятым у вас способом. Кабачок натираете на крупной терке. Я его чуть посахарила, чтобы все-таки обрел вкус. В миске соединяете то и другое, добавляете яйцо, солите, перчите, я еще положила сухой зелени петрушки. Слепила котлетки, запанировала в сухарях. Жарятся они быстро - на обеих сторонах в общей сложности минут пять. Съедаются еще быстрее, потому как выходят реально вкусными.

Уже после обеда мой пытливый взор наткнулся на небольшую тыкву, которая ждет своего часа в моем ящике для овощей. И кулинарное чутье подсказывает, что если соединить птицу, а именно: фарш из индюшачьего бедра с тертой тыквой, должно быть неплохо. Конечно, у тыквы более определенный вкус, нежели у нейтрального кабачка. Поэтому, думаю, к фаршу надо будет, кроме зелени, добавить немного порошка карри и чуточку тертого мускатного ореха. И получится как раз то, что надо.

Ингредиенты

На 250 г куриного фарша - нужно 150-200 г кабачка, 1 небольшое яйцо, зелень петрушки - сухая или свежая.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 5)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ юля елиссева
Re: Котлеты «бюджетные»: Второе их название - «диетические»
юля елиссева


(Пользователи)
Сообщений: 1116
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 12.11.15 - 09:02 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ёшкин кот, да где же обозрения ресторанные?
Профайл

§ Ла-Коста
Re: Котлеты «бюджетные»: Второе их название - «диетические»
Ла-Коста


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1366
Регистрация: 07.03.13
Отправлено: 12.11.15 - 11:30 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
юля елиссева:
Ёшкин кот, да где же обозрения ресторанные?

Ресторанные "оборзения" будут потом. Сейчас - политика бюджетная. Все праально! У меня тоже на кухне пинается кабачок, вот я его и пристрою!))))) :lol:
Профайл




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 86
Пользователей: 0
Всего: 86

Вы гость здесь
^ Наверх