Рубрики газеты
Форум
elektron
Если вам не повезло быть исключением
Мне просто интересно, как можно земельные участки по тендеру распределять? Это же не вид кокой ни будь деятельности по предоставлению услуг. А потом у кого такое право есть, земельные участки с...
19.09.18 23:20
elektron
Если вам не повезло быть исключением
Одно это предложение вызывает уже отторжение, : "По поручению прокуратуры подразделениями комитета по управлению земельными ресурсами в прошлом году были проведены проверки законности наделения...
19.09.18 23:10
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Ну а теперь можно и подышать.. b.radikal.ru
19.09.18 22:39
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Ну и теперь, сколько там, пол одинадцатого вечера, пришла очередь бригады.. Вчера это было в районе двух ночи.. d.radikal.ru
19.09.18 22:33
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Теперь имею право немного полежать на диване.. a.radikal.ru Ну и кошка разумеется.. Тоже устала..
19.09.18 22:28
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Оранжевое с пряным: Как морковку сделать экзотичной

Эта выпечка с морковью очень ароматна

Дора ГОЛОДНАЯ

Сражаюсь с запасами мелкой дачной моркови. На салаты уже глядеть не могу. Решила испечь морковный кекс, самый простой, проверенный. Получился вкусным, но почему-то прилип к металлической форме. Я разозлилась и полезла искать рецепт в Интернете. Нашла чудный. Рекомендую.

Главное - в этот кекс кладется довольно большое количество пряностей. Он получается темненький, с очень богатым вкусом и при этом мягкий и влажноватый. Морковь надо очистить и натереть на мелкой терке. Ее нужен примерно стакан - кладите туда оранжевую массу и слегка утрамбовывайте ложкой, но без фанатизма.

Муку лучше брать первого сорта, если есть, то можно к пшеничной добавить ложку-другую ржаной. Если нет, кладите любую.

Набор пряностей: тертый свежий имбирь, корица. Это обязательный набор. Если вы любите пряничный вкус, то к этой парочке можно добавить еще чуточку молотой корицы и столько же кардамона.

Сахар рекомендуется класть коричневый, но можно и белый, тогда часть его замените медом - это тоже прибавит вкуса и аромата.

Собственно, осталось все это смешать. Яйца слегка взбиваем с сахаром, солью, вливаем кефир, растительное масло без запаха. Затем туда же кладем подготовленную морковь, специи, в том числе тертый имбирь. А потом всю эту красотищу замешиваем с мукой, в которую добавлена сода или пекарский порошок в том же количестве. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Я выпекала кекс в силиконовой форме, которую ничем не смазывала. Металлическую, думаю, надо смазать и подпылить мукой или манкой. Готовый кекс я просто посыпала сахарной пудрой. По рецепту полагалось смазать абрикосовым джемом. Если будет под рукой, смажьте. Но мне показалось, что при таком наборе специй еще один вкус - это перебор.

Прочла, что вместо моркови в это изделие можно положить тыкву, тогда из компании специй имбирь лучше изъять, а добавить мускатный орех.

Ингредиенты

Мука - 1,5 стакана, масло растительное - 3 ст. ложки, сода - 1 ч. ложка, яйца - 2 шт., сахар - 2/3 стакана, кефир - ½ стакана, 1 тертый имбирь - 1 ст. ложка, молотая корица - ½ ч. ложки.

 


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 8)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Ла-Коста
Re: Оранжевое с пряным: Как морковку сделать экзотичной
Ла-Коста


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1366
Регистрация: 07.03.13
Отправлено: 06.11.15 - 08:34 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
не понимаю - зачем изничтожать полезную морковку и тратить ее на калорийные кексы? я мелкую моркву мою-чищу и мелко режу, можно на шинковке. пакую в одноразовые пакеты и в морозилку. как найдешь потом, когда зимой в лом переться в овощной... :-)
Профайл

§ юля елиссева
Re: Оранжевое с пряным: Как морковку сделать экзотичной
юля елиссева


(Пользователи)
Сообщений: 1115
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 06.11.15 - 17:07 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
где ресторанные обозрения? Неужели в кризис Доре не дают денег на походы по общепиту?
Профайл

§ drakon
Re: Оранжевое с пряным: Как морковку сделать экзотичной
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 14590
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 09.11.15 - 23:59 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
юля елиссева:
Доре не дают денег на походы по общепиту?

Я то думал,что она за свои деньги ходит... :lol: :lol: :lol:
Профайл




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 38
Пользователей: 0
Всего: 38

Вы гость здесь
^ Наверх