Рубрики газеты
Форум
Menden1968
На границе под Челябинском задержали грузовик с 17 тоннами молочной продукции из Костаная
Виноватым сделали как обычно стрелочника.. Он наверно впервые в жизни на фуре с холодильником гонял и не знал правил перевозки продуктов.. Источник:www.ng.kz ...Марик я знаю этого водилу,он из...
19.11.18 04:05
Menden1968
На границе под Челябинском задержали грузовик с 17 тоннами молочной продукции из Костаная
Водитель захотел сэкономить для себя немножечко солярки, поставил на рефе +2 вместо -16. Но это же наверняка недружественный выпад со стороны Россельхознадзора. Который пытается помешать экономикам...
19.11.18 03:59
maxsaf
Флуд и оффтопик (часть 3)
Сыкымы: Лучше расскажи про фокус с пятью удалёнными за день комментами... А в чем суть фокуса вкратце? А то может кто-то не в курсе.
19.11.18 02:57
Menden1968
На границе под Челябинском задержали грузовик с 17 тоннами молочной продукции из Костаная
ria.ru ...не шутите с Россельхознадзором всё очень серьёзно.
19.11.18 00:40
Гога
Флуд и оффтопик (часть 3)
211: И чьи слова? А тебе еще не звонили-не приходили с Гоголя 77?? [Исправлено: Гога, 18.11.2018 - 21:11]
18.11.18 23:59
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Сделали ставку на бисквиты

Ольга ЛИХОГРАЙ

Повлияет ли на конкурентоспособность костанайских кондитеров открытие новых цехов

В следующем году АО «Баян Сулу» откроет новый цех по производству бисквитной продукции - печенья и вафель. Для этого строят отдельное здание площадью более 5 000 кв. м.

Архимед Мухамбетов обещал поддерживать костанайских кондитеров

О перспективах нового направления в сложной экономической ситуации руководство предприятия рассказало акиму Костанайской области Архимеду МУХАМБЕТОВУ. Глава региона посетил костанайскую кондитерскую фабрику в понедельник, 19 октября.

Это был первый визит главы региона на предприятие, которое давно стало брендом не только Костаная, но и Казахстана. Мухамбетову показали цеха по производству плиточного шоколада, драже и карамели.

- Самым дорогим сырьем в производстве шоколада являются какао-бобы, - пояснял президент АО «Баян Сулу» Виталий ТРАЙБЕР. - Мы делаем шоколад с содержанием какао от 35 до 82%. В год закупаем до 2 500 тонн какао-бобов в Гане и Кот-д’Ивуаре.

Аким спрашивал, как транспортируют бобы, как хранят. Оказалось, что особого хранения какао-бобы не требуют.

Когда показали строящееся здание, в котором расположится новый бисквитный цех, Архимед Мухамбетов поинтересовался:

- Сколько фабрик у украинской фабрики «Рошен», а у российского «Ротфронта»? Конкуренцию выдерживаете? И как собираетесь дальше развивать производство?

Ему отвечали, что конкуренция высокая, но развитию костанайского кондитерского производства, в частности, способствует участие АО «Баян Сулу» во всех государственных программах. Эти программы позволяют брать дешевые кредиты в тенге под небольшие проценты.

Позже, в беседе с корреспондентом «НГ», вице-президент АО «Баян Сулу» Тимур САДЫКОВ рассказал, что костанайская фабрика экспортирует 30% своей продукции. Основная доля приходится на РФ. 2015 год оказался для кондитеров сложным, но осваивать новое производство необходимо.

- В прошлом году мы выпустили рекордное количество продукции - свыше 40 000 тонн, а 2015 год - довольно сложный для нас, - сообщил «НГ» Садыков. - Конечно, девальвация российского рубля сильно ударила по производству наших изделий. Доля экспорта в РФ снизилась. Более того, мы начали терять свою долю на внутреннем рынке. И это сразу отразилось в отчетах за первое полугодие, в которых было сказано, что доля пищевой промышленности в области серьезно снизилась. Сейчас ситуация немного оживилась, но ее еще нужно выравнивать.

Логичный вопрос напрашивался сам собой: как в такой ситуации предприятие не боится открывать новое производство?

- Почему мы сделали ставку на бисквитный цех? Могу пояснить, - ответил Садыков. - В себестоимости производства шоколада 70% приходится на импортное сырье. Закупать за рубежом приходится даже молоко и жиры, потому что местная продукция, к сожалению, не проходит по качеству. И лишь 30% - это местная себестоимость - электроэнергия, рабочая сила и патока, которую мы закупаем на Чемолганском заводе.

Какао-бобы составляют львиную долю затрат. Сейчас самый дорогостоящий ингредиент высококачественного шоколада подорожал даже в долларах. Одна тонна какао-бобов из Ганы обходится в $4 000. И это не самая высокая цена. Стоимость тонны более качественных бобов из Колумбии может доходить до $6 000.

- В 100-граммовой плитке шоколада только себестоимость какао-бобов, вместе с НДС, составляет 124,5 тенге, - объяснил Садыков. - Плюс остальные ингредиенты и заработная плата. Мы в фирменных магазинах продаем свою 100-граммовую плитку за 150 тенге. В то время как плитка швейцарского может стоить 1 000 тенге.

Для того чтобы снизить зависимость от импортной продукции и затраты на производство, в АО «Баян Сулу» и решились на строительство бисквитного цеха. Основное сырье - казахстанская мука, российские жиры и сахар. Установят три линии: две для производства вафель и одну для производства печенья. Объем производства традиционного печенья «Юбилейное» и шоколадных вафель при этом не снизится.

- Один успешный финансист сказал, что кризис - лучшее время для инвестиций, - отметил Тимур Садыков. - Все кризисы рано или поздно заканчиваются, а кондитерское производство, как и любое другое, не может стоять на месте. Конкуренция высокая, поэтому развитие необходимо. Мы сделали ставку на менее, на наш взгляд, затратное производство.

Бисквитный цех будет выпускать около 13 000 тонн продукции в год. На первом этапе планируется производить 12 тонн вафель и 8 тонн печенья за одну смену. И хотя попытка в кризис накормить народ бисквитами наводит на известную аналогию об отрешенности верховной власти от простого населения, в акимате области идею поддержали.

- Я думаю, что любой предприниматель, прежде чем запускать новый проект, просчитывает все риски, минусы и плюсы, - считает руководитель управления предпринимательства и индустриально-инновационных технологий Мейрам СОКИТБАЕВ. - В целом для фабрики существует ряд преференций, государство готово поддерживать стабильное производство. АО «Баян Сулу» может послужить хорошим примером в плане правильного использования всех инструментов, предлагаемых государством.

Костанайская фабрика, в свою очередь, для привлечения спроса к своей продукции планирует увеличить расходы на рекламу.

Фото Николая СОЛОВЬЕВА

 


  • Рейтинг: 4.63
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.63 (голосов 8)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

Горожанин
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 22.10.15 - 10:55 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Костанайская фабрика, в свою очередь, для привлечения спроса к своей продукции планирует увеличить расходы на рекламу.

Качество! И приемлемая ЦЕНА! Вот на что нужно держать ориентир. И люди проголосуют кошельком. БЕЗ ВСЯКОЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ РЕКЛАМЫ! Как голосовали первую половину года, покупая никем не рекламируемые российские сладости по более приемлемым ценам. На эти "трудности" в начале 2015 года и жалуется директор Баян-Сулу).
Всё в Ваших руках! КАЧЕСТВО и ЦЕНА, господа! ЦЕНА и КАЧЕСТВО...

Хохол
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 22.10.15 - 11:14 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Горожанин:
КАЧЕСТВО и ЦЕНА

Эти два понятия не совместимы вместе . Высокое качество и низкая цена , такого в нашей жизни сегодня не увидишь . В гонке в цене с Российской и Украинской продукцией , продукция Баян Сулу , стало меньше уделять внимание качеству . По крайне мере знаменитый плиточный шоколад "Казахстанский" и "Юбилейный" , уже не тот , что когда то был .

§ юля елиссева
Re: Сделали ставку на бисквиты
юля елиссева


(Пользователи)
Сообщений: 1165
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 22.10.15 - 12:21 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Горожанин:
КАЧЕСТВО и ЦЕНА, господа! ЦЕНА и КАЧЕСТВО...

Вы уж определитесь, что для вас в приоритете. Дешево и качественно не бывает по определению.
Цитата:
Горожанин:
И люди проголосуют кошельком. БЕЗ ВСЯКОЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ РЕКЛАМЫ! Как голосовали первую половину года, покупая никем не рекламируемые российские сладости по более приемлемым ценам.

За эту дешевизну из бюджета по официальным данным было потрачено 18 миллиардов баксов. Это только то, что ушло на поддержку курса тенге. не путайте демпинг из-за низкого курса и качество.
Профайл

Горожанин
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 22.10.15 - 12:50 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Хохол:
Эти два понятия не совместимы вместе

Для меня они НЕРАЗДЕЛИМЫ.
Цитата:
юля елиссева:
Вы уж определитесь, что для вас в приоритете.

Всегда искал, и буду упорно всегда выбирать качественные товары по приемлемой цене, и не надо ля-ля...
Вот эта часть опусаЦитата:
юля елиссева:
За эту дешевизну из бюджета по официальным данным было потрачено 18 миллиардов баксов. Это только то, что ушло на поддержку курса тенге.
как согласована с этой?
Цитата:
юля елиссева:
не путайте демпинг из-за низкого курса и качество.
???
А про демпинг...Как продукция наших производителей у НАС в Костанае стоит в разы дороже той же продукции в России? Этот вопрос не единожды звучал на форуме НГ...
Качество, цена...ну и добавлю ВЗАИМНОЕ УВАЖЕНИЕ, господа! Уважение производителя к своим покупателям, и ответное к производителю . Уважение за ЦЕНУ и КАЧЕСТВО))))))

х
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 22.10.15 - 13:13 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
одна и та же вещь, абсолютно одинаковая,
может иметь две цены
- куплю где дешевле, нафиг надо переплачивать.
- чем дороже , тем качество лучше, деньги для мня пофиг.

гава
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 23.10.15 - 14:17 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
эх раньше было птичье молоко у баян сулу великолепное, где эти времена?!? Теперь есть не возможно . Пусть "птица дивная" дороже , но не сравнить с местной продукцией!! Бисквит это хорошо, молодцы , но нужно еще открывать сегмент более дорогих конфет. Пусть они будут дороже, но и вкус будет как при Советском Союзе.

§ Доктор СИЗО
Re: Сделали ставку на бисквиты
Доктор СИЗО


(Только чтение)
Сообщений: 4356
Регистрация: 04.09.15
Отправлено: 23.10.15 - 14:41 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
гава:
Пусть они будут дороже, но и вкус будет как при Советском Союзе.

- с удовольствием поучаствовал бы в вашей дискуссии, на нам пенсионерам, такие деликатесы, увы, не по карману....может Баян-Сулу придумает пенсионерские шоколадки.....рекламу обеспечу....
Профайл

Козлов я
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 23.10.15 - 14:50 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
гава:
эх раньше было птичье молоко у баян сулу великолепное, где эти времена?!?

Охо-хох! Раньше и девушки были моложе!

§ vbn
Re: Сделали ставку на бисквиты
vbn


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 941
Регистрация: 02.06.15
Отправлено: 24.10.15 - 15:35 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
А почему " цукер " не Казахстанский ?
Профайл

§ юля елиссева
Re: Сделали ставку на бисквиты
юля елиссева


(Пользователи)
Сообщений: 1165
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 24.10.15 - 15:41 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
vbn:
А почему " цукер " не Казахстанский ?

Судя по фото, сахар из Азербайджана.
Видимо, от туда дешевле, чем купить на месте
Профайл

Колесо истории
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 24.10.15 - 16:24 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
гава:
Пусть они будут дороже, но и вкус будет как при Советском Союзе.


Чепуха какая-то.
Так как в СССР конфеты были маловкусными. Просто с голодухи и дефицита люди кидались как звери на так называемое сладкое. После ужина котлетами с непонятно чего и килькой в томате цепляющаяся в зубах ириска казалась верхом блаженства. Так же и с яблочками. Ели червивый кисляк и были довольны без меры. А с пивом ? Такая же была ситуация. Было оно мутным , безвкусным и разбавленным, но люди были довольны и икали после опустошенной баклажки из под емкости антифириза.
Вот такие были времена...А вы все сказки...

5555
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 24.10.15 - 16:52 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
vbn:

Потому что его не производят в казсхстане

Вайпер .
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 24.10.15 - 17:07 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Эт ещё чего ! На Клуб Строителе , в столовке в борщ по четвергам кильку в томате , раздатчица прям в тарелку ложкой ложила , баклажек из под антифриза под пиво не было , как и самого антифриза . При СССР большинство автопарка на воде ездило , для пива экологичные 3 литровые банки были , либо канистры самопальные из нержавейки , либо магазинные ПВХ в виде дипломатов к примеру . Запах от ирисок с " кондёрки " долетал как раз до той столовки на 19 августа . :-P Не жило в те времена " колесо истории " по моему мнению .

112
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 24.10.15 - 19:13 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Колесо истории:
Было оно мутным , безвкусным и разбавленным, но люди были довольны и икали после опустошенной баклажки из под емкости антифириза.
Вот такие были времена...А вы все сказки...

Зато мы косели на субботниках от него..
Какая разница что там плавает..
Эх, с одной стороны субботники и выпивка на них было отличным времяпровождением..
Вот уш не думал что СССР хоть в чем то помогал людишкам..

Доцент
Re: Сделали ставку на бисквиты




Отправлено: 24.10.15 - 20:25
Комментарий удален модератором.




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 51
Пользователей: 0
Всего: 51

Вы гость здесь
^ Наверх