Рубрики газеты
Форум
Сыкымы
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
211: Устанавливаем сендвич панели на окно.. Ну а чо, прикольно получилось! Обналичку на дверях также сделай, для симметрии, так сказать. И с плинтусом потолочным тож не заморачивайся, так же режь...
24.09.18 02:37
elektron
В США хотят ужесточить выдачу грин-карт мигрантам
bgb: но каждый мечтает свалить туда...)))Источник:www.ng.kz Имена в студию! :-P Героев должны знать все! 8-)
23.09.18 23:54
elektron
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Марик, а чего тратились то? Надо было и с верху также поклеить. Всё равно ведь шкабчики висеть будут, никто красоты и не увидет :lol:
23.09.18 23:52
pandit
Табун на посевах
К участковому обращались?
23.09.18 22:21
bgb
В США хотят ужесточить выдачу грин-карт мигрантам
211: А тут такой правильный был, Омерику не любил, Источник:www.ng.kz все ее не любят, но каждый мечтает свалить туда...)))
23.09.18 22:08
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Универсальная запеканка

Запеканка из кабачка выглядит так аппетитно

Дора ГОЛОДНАЯ

Сейчас готовим ее с кабачком

Кабачки на даче перерастают? И у меня. Что делаете - оладьи да икру? И мне надоело. Родственники нашли рецепт вкусной запеканки из кабачка. Действительно вкусно, и расход кабачков немалый. Так что блюдо сезона - с какой стороны ни возьми.

Можно готовить ее с мясом, можно без мяса. Можно добавлять рис, можно без него. Базовые ингредиенты - это кабачок, лук, морковь, твердый сыр. Хотя не обязательно и твердый. Неплохо, говорят, и с брынзой, и с сулугуни.

Итак, у наших была запеканка с фаршем. Сначала на растительном масле, в частности, надо обжарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить к нему тертую на крупной терке морковку, поджарить минут пять и ее. К этому времени у вас уже должен быть нарезан мелкими кубиками кабачок. Если молоденький, то можно с кожурой, ну а если постарше, то придется очистить от кожуры и семян. Кабачок тушится с луком и морковью буквально минут пять. Потом наступает черед фарша. Предварительно разворошите его вилкой, чтобы не было крупных кусочков. Фарш обжаривают с овощами минут восемь, добавляя уже только соль и перец. Будет ароматно, если добавите прованских трав, а можно и не прованских, а наших, какие любите - укропа, петрушки, кинзы. 

Пока готовится эта часть блюда, натрите на терке сыр, разделите на две равные части. Половину добавьте в мясо с овощами. Выложите массу в противень (можно дно застелить пергаментом), разровняйте. Сделайте яично-сметанную смесь, взбив ингредиенты вилкой. Залейте ею содержимое противня. Сверху посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку. В базовом рецепте, которым пользовались наши домашние, было написано, что запекать надо при 190 градусах 40 минут. Но практика показывает, что это многовато, получаса бывает достаточно, чтобы на сыре образовалась румяная корочка.

Почему я написала, что эта запеканка универсальная? Потому что так и есть - можно вместо и вместе с кабачком брать отварную цветную капусту, можно добавлять грибы, сладкий перец, отварную спаржевую фасоль, короче, все, что угодно. По-моему, очень удачное всесезонное овощное блюдо.

Ингредиенты

На 1 кг нарезанных кабачков - 500 глюбого фарша, 200 г сыра, 150 г репчатого лука, 200 г моркови, 3 ст. ложки 15-процентной сметаны, 2 яйца.

Фото kulina.ru


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 6)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

канителька
Re: Универсальная запеканка




Отправлено: 30.07.15 - 11:57 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ммм обожаю кабачки.

Linda
Re: Универсальная запеканка




Отправлено: 05.08.15 - 10:18 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Если кабачок натереть на крупной терке и отжать, а затем не перемешивать его с мясом и овощами, а выкладывать в форму послойно (фарш, кабачок,фарш, кабачок), сверху тоже яйца-сметана и сыр, то получится вкуснее и красивее, что-то типа лазаньи. При этом немаленьких кабачков понадобится штуки 4.




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 56
Пользователей: 0
Всего: 56

Вы гость здесь
^ Наверх