Рубрики газеты
Форум
drakon
Не обещайте деве юной
В Chocolate мы усидели без 5 тенге 6 000. Источник:www.ng.kz Ничё себе - цены. У нас в Китайском, за 15 евро, я могу кушать весь вечер, с 18.00 до 22.00. Примерно 20 различных блюд... :lol: :-o ...
20.09.18 14:31
юля елиссева
Не обещайте деве юной
Ура! Дора начала фотографировать съедаемые блюда!
20.09.18 14:06
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Sniper: которая из них твоя келинка Источник:www.ng.kz В Казахстане разрешено иметь четыре штуки сразу, а вообще сколько юрт, то есть квартир, столько и жен можешь иметь.. Главное обеспечивать.....
20.09.18 13:40
211
Все что касается ремонта квартир, домов, стройки, делимся всяким опытом..
Покупаем какую то дивную шуршалку нулевку что ли.. d.radikal.ru Наждачки нулевки не было..
20.09.18 13:38
лимон
Мы вам - овощи, вы нам - поддержку
про противопожарные щиты на дачах действительно абсурдная ситуация и когда прописанные "дачники" начинают разводить уток, гусей ... соответствующее амбре соседям на все лето обеспечено ...
20.09.18 13:14
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Рева-корова, не надо молока...

Галина КАТКОВА

Директорам молочных хозяйств в Костанайской области впору переиначить детскую дразнилку

В разговорах между собой они уже говорят: «Хоть не корми этих коров, чтобы меньше доились». А «эти» коровы - нередко дорогие импортные животные, приобретенные при поддержке государства, с использованием кредитов. И вот их-то молоко - не с селянских подворий, а с современных, инвестиционных донельзя молочно-товарных ферм - костанайским переработчикам больше не требуется.

И даром не нужны

Ситуация со снижением спроса прорисовалась в декабре прошлого года. А к сегодняшнему дню только усугубилась.

Две недели назад, во время отчетной встречи акима Денисовского района, слова попросил директор ТОО «Баталинское» Виталий МАРКОВНИК.

- В хозяйстве более 2 000 голов скота, - сказал он, - за прошлый год мы произвели 2 100 т молока. Раньше у нас его полностью забирало на переработку ТОО «Космис». Но в декабре 2014 года оно разом прекратило закуп, в одностороннем порядке, так сказать. Мы впопыхах кинулись искать, кому продавать молоко. Суточный надой - четыре тонны, куда его девать? И процесс же не остановишь... Мы вынуждены возить сырье в Кокшетау, пока договорились там с гормолзаводом, но это же очень далеко от нас. Пока мы туда свое сырье доставим рентабельность молочного производства снижается до10-12%.

Марковник на сходе, оказалось, обозначил проблему, которая касалась не только его хозяйства, но еще нескольких денисовских. Этот район, кстати, - единственный пока в области имеет преимущественно товарное поголовье скота, сосредоточенное на фермах, а не в домашних сараях. За что денисовцев еще недавно ставили в пример другим регионам и говорили: «Алга! Вперед!» Однако сейчас они являют собой пример печальный.

- Какое там «разрешилась», и слышать про наше молоко в «Космисе» не хотят, ни по какой цене, - ответил на вопрос корреспондента «НГ», не разрешилась ли ситуация, директор ТОО «Сарыагаш» Утеген МУРТАЗИН, - и не только там. Я с утра вишу на телефоне, предлагаю всем наше молоко. «Милх»? И им не нужно, обращался. Звоню на любое предприятие, находящееся в радиусе 700-800 км от нас, куда можем довезти молоко нормальных кондиций, продукт же скоропортящийся. И так каждый день.

Лихорадка и «сушняк»

По данным «НГ», проблемы не только у денисовцев, набирают силу они и на животноводческих предприятиях Федоровского, Тарановского районов. Сегодня молоко не берут те самые заводы, которые из года в год заклинали: дайте нормального сырья, надоело цедить его из разномастных подойников.

Конечно, и сырьевики, и переработчики общаются друг с другом. И первые в курсе, что производителям молочной продукции со всех сторон осложнили жизнь сначала рублевая лихорадка, а потом и полный коллапс валюты РФ в условиях наступившей-таки интеграции. Экспорт, который с таким трудом нарабатывали и пробивали в России наши компании, стал невыгодным. В свою очередь, соседский товар подешевел и агрессивно входит на наши рынки. Костанайские молочники затовариваются и стараются снизить потери всеми возможными способами. В том числе и тем, что большая их часть подсела на сухое молоко, экстремально снижая приобретение живого сырья.

- Воспользовались падением рубля и закупили большие объемы российского сухого молока, - открыто говорит Муртазин, - да они и не скрывают этого особо. Пользуются тем, что у нас до сих пор так и нет лабораторий, которые бы определили наличие порошка в продукте. Абсурд какой-то - Казахстан принял технический регламент Таможенного союза, а в стране абсолютно не контролируется его выполнение. В итоге, по-моему, любой уважающий себя молзавод не уважает техрегламент ТС

Союз - порошковый

Ясное дело, мы позвонили в ТОО «Космис», чтобы дать возможность высказаться по поводу снижения закупа сырья и о том, как дальше будут строить работу с производителями молока. Ведь это ТОО закупало лучшее молоко в хозяйствах области, технология производства на нем требовала действительно качественного сырья... Ясное дело, в фирме сослались на решения головного алматинского офиса, а там нужный нам телефон вещал, «что вызываемый абонент не отвечает».

Рассказывая о своих проблемах, предприниматели, тот же Виталий Марковник, апеллировали к исполнительной власти. Дескать, ну надо же что-то делать.

- По поводу описанной ситуации - мы в курсе. Да, у переработчиков - проблемы, возникшие с девальвацией рубля. До этого же в их взаимоотношениях с производителями сырья было все нормально, - сказал НГ» заместитель акима области Базыл ЖАКУПОВ. - Казахстан сейчас предпринимает попытки защитить свой рынок.

То есть надежда на то, что снимется острота проблем у переработчиков и они опять повернутся лицом к своим производителям сырья. Не факт, говорят животноводы, и даже совсем не факт. Потому что реально первые проблемы возникли задолго до девальвации.

- Вы знаете, есть такая организация в Казахстане отраслевая - «Молочный союз». Он был создан, чтобы защищать интересы и наши, и тех, кто производит молочные продукты, - сказал «НГ» Утеген Муртазин. - А знаете, как его называют мои коллеги? «Порошковый союз». Там мощное лобби переработчиков. Как, на мой взгляд, и в минсельхозе. Ну в министерстве если не лобби, то однозначно есть позиция - поддержать в первую очередь именно переработчиков. Но поддерживая их таким образом, как сейчас, гробят нас, сырьевиков, без которых, согласитесь, вся молочная отрасль существовать не может. Если, конечно, заводам не сидеть на порошке. Ведь это какая-то вакханалия нарушений. Порошковое молоко - это контрафакт, подделка, обман потребителя. Нет такого продукта, быть не может - если порошок, то это молочный напиток согласно техрегламента ТС. Себестоимость сегодня в среднем литра такого напитка - около 48 тенге, и в продаже оно, следовательно, должно быть на порядок дешевле, чем сейчас его продают под видом молока. А молоко - только живое, только от коровы... Согласен, хозяйственные споры друг с другом, нашего ТОО с другим предприятием, мы должны разрешать сами. Но контроль качества, контроль за исполнением стандартов - это задача государства. Вот такая помощь сейчас нам нужна. Иначе зачем все? Мы с коллегами встречаемся, созваниваемся и говорим одно и то же: зачем ввязались, скот купили, фермы понастроили, в долги кромешные влезли, производство наращиваем. Мы уже несколько раз быкам молоко выливали, хорошее качественное молоко.

Ретроспектива

Два, а может, даже три года назад в Костанае одно из совещаний проводил министр сельского хозяйства. Как сейчас помню, Асылжан Мамытбеков стоял на предваряющей совещание выставке достижений костанайского сельского хозяйства у экспозиции ТОО «ДЕП», и переработчики наперебой говорили ему, как важен контроль за качеством производимой продукции и соблюдение стандартов, то бишь регламентов. У нас-то, дескать, все натуральное, а супостаты-конкуренты везут из-за границ и не сыр вовсе, а недозрелую субстанцию с консервантами, и не молоко, а замаскированный напиток. Министр говорил о том же, как о задаче номер один в деле защиты отечественного производителя. И вот итог - порошковое молоко или нет, определить до сих пор не представляется возможным.

В пику «Порошковому союзу» производители молока и мяса создали свой «Мясомолочный союз», куда входят такие авторитетные предприниматели, как Иван Сауэр, глава ТОО «Агрофирма «Родина» из Акмолинской области, из нашей - директор федоровского ТОО «Турар» Кайрат Оспанов, тот же Муртазин. В ближайшие дни члены союза будут участвовать в совещании с вице-министром сельского хозяйства. Намерены обсудить сложившуюся в их отрасли ситуацию.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 8)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ сайлау курманов
Re: Рева-корова, не надо молока...
сайлау курманов


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2828
Регистрация: 03.07.12
Отправлено: 12.02.15 - 06:52 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
не уж то на месте так трудно организовать переработку , небольшой цех - купить сепаратор , пастеризатор , масло и творог всегда в спросе , сыворотку телятам .....
Профайл Посетить вебсайт

§ north_ghost
Re: Рева-корова, не надо молока...
north_ghost


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 14653
Регистрация: 05.09.11
Отправлено: 12.02.15 - 08:12 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
в условиях наступившей-таки интеграции
А это-то тут причем?
Можно подумать что в 98-м при девальвации рубля к нам не попер вал российских товаров, ога...
Задолбали уже лепить везде вину там.союзу...
Цитата:
сайлау курманов:
не уж то на месте так трудно организовать переработку , небольшой цех - купить сепаратор , пастеризатор , масло и творог всегда в спросе , сыворотку телятам .....
Во-во... При 4 тоннах надоя в сутки давно пора ставить свой молокозавод и самостоятельно строить систему продаж в торговых точках...
Профайл

§ north_ghost
Re: Рева-корова, не надо молока...
north_ghost


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 14653
Регистрация: 05.09.11
Отправлено: 12.02.15 - 08:15 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
ПС.
Космис - это ТМ "Мое молоко", если не ошибаюсь?
А в какие поры этот продукт был не порошковым?
Я очень удивлен что Космис работал на натурсырье...
Сколько помню - в Кустанае натуральное молоко продает только ДЕП, в Астана еще плюс "Родина" Сауэра...
Все остальное - порошки голимые...
Профайл

§ Yorik
Re: Рева-корова, не надо молока...
Yorik


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 553
Регистрация: 19.11.09
Отправлено: 12.02.15 - 09:34 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
north_ghost:
При 4 тоннах надоя в сутки давно пора ставить свой молокозавод и самостоятельно строить систему продаж в торговых точках...


Про переработку - согласен, конечно нужно думать об этом, свое сырье + добавленная стоимость больше. Строить свою дистрибуцию при таком объеме - будет сложно. Но - главное начать...

Я вот тут не пойму, про какое "агрессивное" нашествие российских производителей- молочников в статье говорится? Я на полках не замечаю этого, тот же ассортимент фактически, что и раньше.
Профайл

ХХХ
Re: Рева-корова, не надо молока...




Отправлено: 14.02.15 - 09:25 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
В Перелесках когда то был маленький цех по переработке молока. продукция неплохая была.Не а каким сырьем пользуются можно посмотреть по закупу и выпуску продукции. разницу.

§ 112-й
Re: Рева-корова, не надо молока...
112-й


(Пользователи)
Сообщений: 8312
Регистрация: 28.07.12
Отправлено: 14.02.15 - 13:31 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
north_ghost:
При 4 тоннах надоя в сутки давно пора ставить свой молокозавод и самостоятельно строить систему продаж в торговых точках...

Но с другой сторогы производители ведь не барыги какие то, каждому свое..
Государство просто их предало, не выдает никаких субсидий колхозникам..
Тех же белорусских колхоманов кормит Россия, которую ради них доит Лукашенко..
Профайл

§ Добринцофф
Re: Рева-корова, не надо молока...
Добринцофф


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 6177
Регистрация: 16.05.11
Отправлено: 14.02.15 - 14:45 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
north_ghost:
Во-во... При 4 тоннах надоя в сутки давно пора ставить свой молокозавод и самостоятельно строить систему продаж в торговых точках...

ты бы уж определился как-то.
А то чуть-что кричишь убрать нафик ИПшников халявщиков да и вообще всех торгашей спекулянтов,а тут вдруг вон оно чё, оказывается не только молоко перерабатывать нужно ,а ещё и где то продавать творог со сметанкой.
Профайл

§ Добринцофф
Re: Рева-корова, не надо молока...
Добринцофф


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 6177
Регистрация: 16.05.11
Отправлено: 14.02.15 - 14:48 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Yorik:
Я вот тут не пойму, про какое "агрессивное" нашествие российских производителей- молочников в статье говорится?

ну если Вас не смущает то что российский творог и сметану продают в розницу 360-500тнг\кг,а местный Новый день стоит 750тнг\кг тогда конечно.
Профайл

нагыз колхомэн
Re: Рева-корова, не надо молока...




Отправлено: 14.02.15 - 15:47 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
north_ghost:
Во-во... При 4 тоннах надоя в сутки давно пора ставить свой молокозавод и самостоятельно строить систему продаж в торговых точках...

Лично привидению . Поставив модульный мини завод (сейчас такие мини заводы производят в РФ) , нужно провести к нему все коммуникации . Среди которых помимо света и канализации ещё и воду , потребление которой на тех нужды состовляет от 3 кубов (это минимум ). Следовательно нужно бурить скважину и не факт , что вода окажется пригодной в данной местности (горькая или солёная). Водопровода ведь в деревнях нет . Дальше . Заводик открыли с горем пополам . Куда девать продукцию ? Мини заводы могут выпускать до 20 наименованиий ( май, сут , каймак , иогурты и т.д) , минимум 3 тонны готовой продукции в смену . А это две газели под завязку . Куда вести ? В город за 50-100км ? А там куда ? Зайди в любой магазин и торговую сеть , ты им нафик не нужен со своей продукцией . А у тебя сроки годности . А завтра ещё две газели распихать . И так по нарастающей . А 4 тонны надоя в сутки , даёт каждая деревня (личное подворье) , и если при каждой деревни ставить мини завод , то кто сожрёт это всё . Далеко ходить не надо . В Узынкольском районе поставили мини завод , может ещё при Кулагине , мож чуть после (точно не помню ) , кредит по программе , все дела . Открывали его торжественно , пару раз (с официальными лицами из области ) . До сих пор не работает . Короче , рассуждай привидение о чём нибудь другом , прошу тебя , не подрывай и без того , подмоченный , свой авторитет .

§ Серый волк
Re: Рева-корова, не надо молока...
Серый волк


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 9628
Регистрация: 19.08.08
Отправлено: 17.02.15 - 11:19 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
У нас есть два примера по молочной теме рядом. Диаметрально противоположных и интересных.
В левобережном районе давняя традиция, (ещё с войны) туда привозили молоко с Тверской области, прямо с фермы и жители его покупали всегда. Все шестидесятые и семидесятые годы и девяностые и даже в двухтысячные годы приезжал молоковоз и жители с бидончиками выстраивались в очередь. Причём забавно было видеть в век пластиковых бутылок очередь к молоковозу с доисторическими молочными бидонанами, традиционно использовавшимися семьями явно несколько десятилетий. И это даже не смотря на то, что новые пластиковые бутылки вместе с молоковозом приезжают на всякий случай. Я не знаю сколько молока в молоковозе, но очередь иногда более 30 человек видна была.
Конечно чиновники пытались запретить такую торговлю, но получали такую обратку от жителей, что отступались и даже место стоянки молоковоза в итоге определили на перекрёстке Центральной и Володарского. К молоковозу добавились сертификаты, ветсправки и обязательная рекомендация кипятить молоко.
Вот такая мощная традиция, "Тридцатка" отстояла своё молоко. Тридцатка - это название района по наименованию градообразующего завода, Этот район обязан своему рождению некогда секретному заводу №30 где собирали самолёты и детали для них, а затем ракеты.
Именно на этом заводе отрабатывали технологию производства знаменитого МИГ-25 перед передачей его на конвейерное производство серийного завода. Сейчас МИГ-25 с бортовым номером 001 стоит на той же самой улице Центральной, на которую молоковоз из Тверской области с молоком приезжает. Самолет кстати настоящий боевой и стоит в качестве памятника на постаменте с ракетным вооружением, с ракетами под крыльями, сделанными на этом же самом заводе. Уникальный район и уникальный единственный такой памятник. Он даже стоял на своей гидросистеме в шасси, и был полностью боеготовым, техобслуживание, заправка и лететь можно было. :-) Пока некие темные личности из той же тверской области не забрались на постамент с целью шланги гидросистемы с шасси пооткручивать. Говорят хороший шок был у дикарей, когда при раскручивании у памятника масло брызнуло и тяжелый перехватчик шасси начал складывать. :-)
Весь район работал именно там на заводе. И сейчас много жителей работает и правильное молоко пьёт. Традиция, крепкая, хорошая, связавшая на десятилетия стратегический район города и хозяйство в Тверской области. :lol:

Второй пример с другой стороны. Если от Дубны сесть на паром и переправиться на другой берег Канала, то можно попасть в леса Конаковского района тверской области. А там по дороге, (на которой фашисты в 1941 так и не смогли пройти и назвали русских мастерами разрушения дорог) (исправляю, недобрались, на подходах увязли, но это отдельная история) находится деревня Дмитрова Гора. Ранее ни чем не примечательная, кроме того, что это последний населённый пункт куда фрицы смогли добраться в попытке окружить Москву с севера. Примерно десяток лет назад там обосновался известный сейчас даже в Сибири своей продукцией новый животноводческий комплекс, который так и называется. Дмитрова гора. Огромные новые фермы, вкусные колбасы, молочная продукция, кефиры, твороги в общем весь ассортимент. Рабочих возят комфортабельные мягкие автобусы аж из города Конаково работать в деревню. Продукцию эту, достаточно дорогую и хорошо упакованную, можно найти часто в магазинах Москвы, да и далеко от неё встречается. Говорят, что организовал все это какой-то русский из Казахстана приехавший.

Вот такие два подхода. Ферма, в глубине тверской области, более полвека имеющая традиционный сбыт в одном районе полузакрытого города на севере Московской области. И очень крупный комплекс Дмитрова гора с полной переработкой десятков тонн продукции в день.

Думаю хозяйству нужно пробиваться в Рудный.
Пытаются же чиновники организовывать безобразные торгашества в Ледовых дворцах спорта для показухи, что они якобы заботятся о населении для галочки.
Так вот молоковоз в Рудном, который не так страшно далеко от Денисовки, с постоянным разрешением и подходящим местом - будет лучшим решением для этой фермы. Горожане получат возможность покупать цельное качественное молоко от надежного производителя, а ферма работать постоянно. Может быть и традиция появится со временем.
На молоковоз желательно будет наклеить название хозяйства и нанести в фирме, которая занимается нанесением изображений на фуры - фото фермы или хозяйства - откуда это молоко, для узнаваемости. Может быть стоит и для Кустаная просчитать вариант.
Выпьем ведь качественного молока одним форумом полбочки? :-P

А порошкободяжильщики пусть свои порошковые напитки интернет неимущим втюхивают.

[Исправлено: Серый волк, 17.02.2015 - 09:50]
Профайл

§ peshexod
Re: Рева-корова, не надо молока...
peshexod


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 3332
Регистрация: 25.06.13
Отправлено: 17.02.15 - 11:31 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
директор ТОО «Сарыагаш» Утеген МУРТАЗИН, - и не только там. Я с утра вишу на телефоне, предлагаю всем наше молоко.

Это какой такой сказочный договор поставщика с покупателем, по которому можно просто раз и соскочить?
Условия изменения или расторжения есть? Штрафные санкции, сроки оповещения?
Профайл

нагыз колхомэн
Re: Рева-корова, не надо молока...




Отправлено: 17.02.15 - 11:47 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Серый волк:
Горожане получат возможность покупать цельное качественное молоко от надежного производителя, а ферма работать постоянно.

У нас такие жесткие требования от санэпидем станции , что продавать вот так с бочки на разлив , тебе никто не даст . Да и переться куда то , городские , не захотят (пенсионеры не в счёт ) . Возят некоторые , конечно не молоковозами , в спальные районы , в определённое время и определённое количество молочной продукции . И то рискуют , что близлежащие магазины сдадут их надзорным органам с потрохами . Ведь если все на улице молоко будут покупать , кто ж его купит в магазине ?

§ 112-й
Re: Рева-корова, не надо молока...
112-й


(Пользователи)
Сообщений: 8312
Регистрация: 28.07.12
Отправлено: 17.02.15 - 11:48 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Серый волк:
Горожане получат возможность покупать цельное качественное молоко от надежн

По моему молоко из под коровы уже никто не пьет..
Хотя я в том году пробовал стаканчик теплого молока с пенкой..
Как раз бухали в деревне, потом пивко хорошо пошло..
Профайл

§ north_ghost
Re: Рева-корова, не надо молока...
north_ghost


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 14653
Регистрация: 05.09.11
Отправлено: 17.02.15 - 12:01 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Добринцофф:
чуть-что кричишь убрать нафик ИПшников халявщиков да и вообще всех торгашей спекулянтов,а тут вдруг вон оно чё, оказывается не только молоко перерабатывать нужно ,а ещё и где то продавать творог со сметанкой.
Я где-то написал что надо строить реализацию через ИП-шников?
Ты болен?
Цитата:
нагыз колхомэн:
ещё и воду , потребление которой на тех нужды состовляет от 3 кубов (это минимум ).
В Сарыколе, например, воды отродясь не было в немерянных кол-вах, однако свой молокозавод там был.
Странно, не правда-ли?

Я к чему?
Да к тому что кто хочет делать - ищет способы, а кто не хочет - ищет причины.
Профайл

нагыз колхомэн
Re: Рева-корова, не надо молока...




Отправлено: 17.02.15 - 12:03 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
112-й:
Хотя я в том году пробовал стаканчик теплого молока с пенкой..
Как раз бухали в деревне, потом пивко хорошо пошло..

Марик , я с тебя прям удивляюсь . Когда ты ещё бухать успеваешь . В соседней ветке ты жаловался , что постоянно лечишься и тебе категорически нельзя пить . А здесь хвастаешься , что шляешься по деревням и бухаешь .




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 217
Пользователей: 4
Всего: 221

Вы гость здесь
^ Наверх