Рубрики газеты
Форум
Сергей_я
Водитель служебного Lexus акима Костанайской области заплатил штраф за нарушение ПДД
arman_kst: Надо не водителя штрафовать, а акима отчитывать на дисциплинарном совете по этике и обьявить выговор Источник:www.ng.kz Такое возможно только в параллельном мире. Ну или в любой...
14.11.18 14:22
arman_kst
Водитель служебного Lexus акима Костанайской области заплатил штраф за нарушение ПДД
Надо не водителя штрафовать, а акима отчитывать на дисциплинарном совете по этике и обьявить выговор
14.11.18 13:57
kbkz1980
Среднемесячная зарплата превысила 164 тысячи тенге в Казахстане
alex_60: так они скромно говорили что им 1 000 000 хватает только на еду, коммунальные услуги и одежду. Нуу... наверно когда мульён пополучают Покупки делают чаще в люкс сигментах ,а не в...
14.11.18 13:47
211
Флуд и оффтопик (часть 3)
Отчего в Казахстане, так куры грустят? Отчего белокурые всё понимают? У кастрюль, прислонясь к майонезу сидят Шашлыком нас печально питают.. А на даче опять горячо-горячо, И опять, и опять с легким...
14.11.18 13:44
Медный
Водитель служебного Lexus акима Костанайской области заплатил штраф за нарушение ПДД
alex_60: а тут то не суд. а просто комментарий. :lol: в курсе. Не стал расписывать, думаю люди, если надо сделают за меня. Таки сделали 8-) Спасибо!
14.11.18 13:41
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Тыква не помешала

Тыква добавляет мясному фаршу сочности и сладости

Дора ГОЛОДНАЯ

Сделали гибрид чебуреков и мантов

В доме десять дней был гость, соскучившийся по домашней еде. Мы последовательно делали пельмени, запекали утку, наслаждались бульоном из настоящей, как говорят в Европе, «органической» курицы. Ко дню отъезда «неохваченными» оставались манты и чебуреки. А время поджимало. И тут гость, склоняясь в пользу жареного, кинул кулинарную идею - давайте фарш для чебуреков сделаем похожим на фарш для мантов. У нас это означает, что к мясу надо добавить хорошую порцию тыквы. Уточню, речь идет не о кутабах с тыквой, в которых нет мяса и которые пекутся на сухой сковороде. Нет, мы такие чебуреки лепили, во фритюре жарили.

Сочинили фарш, который всем рекомендую. В нем было две трети свинины, одна треть говядины. Плюс мелко нарезанный лук, перемятый с солью и черным перцем. А также натертая тыква с добавлением разбитого в ступке семени тмина. Масса овощей составляла больше трети от массы мяса, но все-таки не половину. Вышло очень вкусно и очень сочно. Думаю, что с добавлением тыквы должны неплохо получиться чебуреки даже с постным куриным мясом, да если еще карри добавить...

 Фото edimdoma.ru 


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ юля елиссева
Re: Тыква не помешала
юля елиссева


(Пользователи)
Сообщений: 1161
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 15.01.15 - 10:26 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Целых 10 дней гость был у вас? Гнать таких гостей надо метлой! Гостить можно не больше 3 дней.
И еще, чебурек, это блюдо мусульманской кухни. Класть в него поросятину это извращение! Все равно что сварить борщ на бульоне из собачьего мяса. не удивлюсь если скоро Дора опубликует рецепт приготовления бешбармака из свинины.
Профайл

§ Дюша Метелкин
Re: Тыква не помешала
Дюша Метелкин


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1730
Регистрация: 13.09.11
Отправлено: 15.01.15 - 10:37 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
юля елиссева:
Целых 10 дней гость был у вас? Гнать таких гостей надо метлой! Гостить можно не больше 3 дней.

Ну понятно же, что это дорин хахаль гостил - соскучившийся по домашней еде и домашней манте :lol: :lol:
Цитата:
юля елиссева:
И еще, чебурек, это блюдо мусульманской кухни. Класть в него поросятину это извращение! Все равно что сварить борщ на бульоне из собачьего мяса. не удивлюсь если скоро Дора опубликует рецепт приготовления бешбармака из свинины.

А то, что в манты фигачат тыкву - Вас не смутило? ИМХО, у среднестатистического костанайца так же тыквы под кроватями не запасены, поэтому актуальность данного рецепта вообще весьма сомнительна. Осталось только на страницах НГ рецепты по плетению лаптей и валянию валенков начать публиковать и тогда точно - звание лучшей Сельской газеты, обеспечено :lol: :lol:
Профайл

§ юля елиссева
Re: Тыква не помешала
юля елиссева


(Пользователи)
Сообщений: 1161
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 15.01.15 - 10:48 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Дюша Метелкин:
А то, что в манты фигачат тыкву - Вас не смутило?

Нет, не смутило. Тыква в мантах это гут! Нет у тебя тыквы что ли? У меня на даче ее очень много растет. Осенью поделюсь с тобой урожаем.
Профайл

§ 888-01
Re: Тыква не помешала
888-01


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 463
Регистрация: 01.05.14
Отправлено: 15.01.15 - 10:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Дюша Метелкин:

А хахаль то поди тоже оригинал, Доре вон какую идею подкинул, с чебуреками :-) наверное там где живет тоже кафе и общепиты исследует? ;-)
Профайл

§ Дюша Метелкин
Re: Тыква не помешала
Дюша Метелкин


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1730
Регистрация: 13.09.11
Отправлено: 15.01.15 - 11:39 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
юля елиссева:
Нет, не смутило. Тыква в мантах это гут! Нет у тебя тыквы что ли? У меня на даче ее очень много растет. Осенью поделюсь с тобой урожаем.

И даром не надо эту гадость. Портить нежный вкус мяса в мантах добавлением всяких тыкв, картошек, капусты и т.д. - лучше пристрелите меня
Профайл

§ KOS77
Re: Тыква не помешала
KOS77


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 662
Регистрация: 14.02.12
Отправлено: 15.01.15 - 11:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Дюша Метелкин:
Портить нежный вкус мяса в мантах добавлением всяких тыкв, картошек, капусты и т.д. - лучше пристрелите меня

+100500
Профайл

§ юля елиссева
Re: Тыква не помешала
юля елиссева


(Пользователи)
Сообщений: 1161
Регистрация: 14.01.15
Отправлено: 15.01.15 - 11:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Дюша Метелкин:
Портить нежный вкус мяса в мантах добавлением всяких тыкв, картошек, капусты и т.д

что бы вы понимали в колбасных обрезках?
Тыква улучшает вкус мантов необыкновенно. А вот класть туда картофель или капусту, совсем не нужно
Профайл

Мимоходом
Re: Тыква не помешала




Отправлено: 15.01.15 - 11:55 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ой колхоз, мама моя родная(((. Такое ощущение, что вам жены не готовят и вы слаще котлеты общепитовской и не ели ничего. Манты с тыквой - это классика. Фарш из смешанного мяса - тоже. Смотрите на вещи шире




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
Сейчас на сайте
Гостей: 142
Пользователей: 3
Всего: 145

Вы гость здесь
^ Наверх