Рубрики газеты
Форум
Menden1968
На границе под Челябинском задержали грузовик с 17 тоннами молочной продукции из Костаная
ria.ru ...не шутите с Россельхознадзором всё очень серьёзно.
19.11.18 00:40
Гога
Флуд и оффтопик (часть 3)
211: И чьи слова? А тебе еще не звонили-не приходили с Гоголя 77?? [Исправлено: Гога, 18.11.2018 - 21:11]
18.11.18 23:59
Menden1968
На границе под Челябинском задержали грузовик с 17 тоннами молочной продукции из Костаная
... говорится в сообщении Управления Россельхознадзора по Челябинской области. ...а что вы хотели Россия не пропускает нашу Европейскую намного качественую молочную продукцию, я уже не говорю о...
18.11.18 23:58
Гога
Флуд и оффтопик (часть 3)
211: Да ладно, я пошЮтил.. осторожно , в здании на Гоголя , 77 могут и не понять твоей шутки ! [Исправлено: Гога, 18.11.2018 - 21:11]
18.11.18 23:56
Гога
Флуд и оффтопик (часть 3)
211: Да ладно, я пошЮтил.. Дал слово - держи ! Будь мужчиной !
18.11.18 23:54
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Цветок к Пасхе

Пирог получается сладким, с богатым вкусом

Дора ГОЛОДНАЯ

К празднику - не только куличи

Рецепт специально для тех, кто заводит большое количество теста для пасхальной выпечки. Его можно использовать не только для куличей, но сделать еще красивый пирог, который получается сладким, с большим количеством интересных добавок.

За форму такой пирог назвали «Цветок». Делать его довольно просто. Надо взять кусок куличного теста, раскатать его в лепешку настолько тонкую, насколько сможете. Это не очень легко делать с созревшим дрожжевым тестом, но уж вы постарайтесь. Смажьте лепешку поверху сливочным маслом, посыпьте обильно сахаром с корицей и толчеными грецкими орехами. Если в тесте изюма нет, добавьте еще и изюм. А еще лучше, если вы все эти фокусы проделаете с двумя лепешками. Сначала с одной, потом сверху положить еще одну, прижать, смазать, посахарить и сдобрить другой начинкой, например, мелкими кусочками цукатов.

Теперь из этой заготовки надо свернуть рулет, хорошенько прижать его руками, чтобы он стал более плоским и надрезать по кругу, как показано на фото. Сегменты должны получаться шириной 1,5-2 см. Резать, кстати, лучше сразу на противне, присыпанном мукой, куда рулет выкладываем кольцом. Сегменты - это лепестки. Их нужно уложить так: один вывернуть к центру, два оставить по внешнему контуру кольца, но раздвинуть. Как - тоже видно на фото.

У вас может получиться веночек или полностью закрытый цветок. Это зависит от количества теста и вашего желания. Пирогу надо дать расстояться не меньше 40 минут. После выпечки его, как и кулич, можно украсить глазурью.

Фото forum.good-cook.ru


  • Рейтинг: 3.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 3.67 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 73
Пользователей: 1
Всего: 74

Вы гость здесь
^ Наверх