Пряный запах Вьетнама

Ольга ЛИХОГРАЙ

Нячанг покоряет экзотикой и умиротворенностью

Отправляясь на недельку во Вьетнам, жительница Астаны Жанна УТЕГЕНОВА готовилась к легкому разочарованию. Побывавшие там родственники и друзья уверяли: сервис не так хорош, как в Турции, развлечений не так много, как в Таиланде, а пляжи далеко не такие шикарные, как на Бали. Но Жанну тянуло на экзотику. И в этом смысле Вьетнам полностью оправдал ее надежды. Время поездки Жанна с мужем тоже выбрали нетипичное - с 10 по 16 января.

По городу на велорикше


Несмотря на то, что в это время года на всей территории Вьетнама обычно сухо и тепло, путешественники отправились в южную часть страны - на курорт Нячанг. Погода стояла великолепная. Даже не верилось в рассказы давно отдыхающих туристов, что всего пару дней назад здесь было пасмурно и шел крупный дождь.

Все отели первой линии расположены в 150 м от Южно-Китайского моря, потому что ближе располагать, как объяснили туристам, нельзя.

- Море нам показалось мутноватым, с очень сильными волнами, - рассказала Жанна. - Но температура воды в январе была в норме - около +24 градусов, поэтому накупались мы на славу. В 20-25 км от Нячанга есть дикие пляжи, на которых вода намного чище, но волны такие же захлестывающие. Правда, для тех, кто хорошо плавает, опасности они не представляют.

На всех пляжах много мелких кафе, в которых можно попробовать все разновидности морепродуктов: от креветок, омаров и кальмаров до огромных лобстеров. Лобстеры тут же могут поджарить на самодельном гриле. Обойдется вам такой «свежеиспеченный» дар моря в $10.

Утреннее купание в море у Жанны обычно заканчивалось выходом в город, по которому гости катались на велорикше. Во Вьетнаме управляющий велорикшей находится сзади, а пассажирское сиденье расположено спереди. Жанну прокатили на четырехколесной повозке, но они бывают и трехколесными.

- Если хотите прокатиться вдвоем, то оговаривайте цену в начале поездки, иначе по окончании вам ее увеличат вдвое, - советует она.

В городе много крупных и мелких магазинов, где можно купить изделия из страусиной или крокодиловой кожи. Продается и много одежды из натурального хлопка, который здесь очень ценится.

Самыми древними достопримечательностями Нячанга, а заодно и символом города, считаются башни тямов под названием Понагар. Их построили еще в конце 13-го века. Еще одно красивое строение - пагода Лонгшон. Позади нее, на вершине высокого холма, огромная каменная статуя Будды, который сидит на цветке лотоса. Очень впечатляющий монумент.

Если, гуляя по городу, вы проголодаетесь, перекусить можно прямо на бегу, купив у одной из местных старушек орешки, перепелиные яйца или фрукты. Эти очень веселые бабульки ходят в знаменитых вьетнамских панамках и смотрятся очень колоритно.

Еще одна достопримечательность Вьетнама - минеральные и грязевые источники. Источники, по отзывам туристов, действительно лечебные. Заказать можно как групповой, так и вип-пакет.

- Вип-пакет стоит раза в 2 дороже группового, - рассказал Жанна, - но зато, если вы его оплатите, то грязевую ванну вам устроят прямо в номере! Не нужно рано вставать, никуда ехать.

Остров Хонте

Рядом с Нячангом находится остров Хонте, на который ведет самая длинная в мире морская канатная дорога протяженностью 1300 м. Кабины на 8 человек двигаются на высоте всего 50 м над морем.

- Проехаться в такой кабинке и страшно, и интересно одновременно! - поделилась впечатлениями Жанна. - В принципе, 50 м - не такая огромная высота. И я, например, с удовольствием наблюдала за морем. Но были люди, которые все время смотрели только вверх, потому что им реально было не по себе от покачивания кабинок и от волнующегося внизу моря.

На острове находится шикарный развлекательный комплекс с аквапарком и морским аквариумом. Море здесь как бы спрятано в небольшую бухту, поэтому эта заводь сильно отличается от морских пляжей в отелях Нячанга. Чистейшая вода, никаких волн, белоснежный мелкий песочек. Тем, кто хочет отдохнуть во Вьетнаме с маленькими детьми, Жанна советует выбирать именно такие отели, где спокойно и уютно.

Стоимость одного входного билета на остров Хонте - 450 000 донгов (примерно $22). В эту цену входит посещение всех аттракционов, аквапарка и других развлечений на острове. За питание и напитки нужно платить отдельно.

Клиенты пятизвездочного отеля, который находится на самом острове, всеми услугами пользуются бесплатно. Все заложено в стоимость путевки.

Отталкивающий и превосходный

В новинку для Жанны была вьетнамская еда, довольно острая с очень пикантными соусами и подливками. Считается, что она вобрала в себя все лучшее из китайской, тайской и кхмерской кухонь. Традиционными блюдами считаются, конечно, блюда из рыбы и морепродуктов. Но вьетнамцы часто готовят курицу, свинину с гарнирами из овощей, риса и лапши.

- В одном ресторане мы попробовали очень необычное на вкус блюдо, - вспоминает Жанна. - Оно аппетитно выглядело, но запах был не очень приятным. А на вкус оказалось прекрасным. Официант объяснил, что это молодые побеги бамбука.

Позже туристы узнали, что блюда не только из бамбука, но и многих других растений не очень вкусно пахнут. Сами вьетнамцы относятся к этому спокойно и считают изюминкой своей кухни «отталкивающий запах при превосходном вкусе».

Вьетнамские блюда часто приправляют листьями мяты, кориандром, лимонником, имбирем. Лидирует среди экзотических гарниров - рыбный соус ныок-мам, который предлагают практически ко всем блюдам.

- При воспоминаниях о Вьетнаме передо мной сразу всплывают пряные ароматы, интересные развлечения и колоритные люди, - говорит Жанна. - Эта страна дала мне какое-то внутреннее ощущение душевного покоя и равновесия, несмотря на всю свою экзотичность и почти экстравагантность.

Фото из архива Жанны УТЕГЕНОВОЙ